策劃的目的就是為了銷售，企業的生產，管理都要圍繞銷售這個中心。銷售主體是市場，市場主體是人;人都有不同思維習慣和審美，把握好人這個主體，并滿足其購買需求，服務好。今天小編在這給大家整理了一些優秀的酒店策劃方案設計，我們一起來看看吧!

優秀的酒店策劃方案設計1

一、活動目的

中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也 是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題

“中秋同歡喜，好禮送不停”

三、活動對象

針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間

_月_日——_月_日

五、活動形式

打折;贈送;抽獎

六、活動具體內容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

3、并進行傳單發放。

八、其它相關策略

九、嗅覺營銷

讓月餅的芳香和酒店文化去吸引進入酒店的客人，讓月餅的芳香，顧客便主動聞香而來。

人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。

優秀的酒店策劃方案設計2

一、總體目標

通過圣誕策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

策劃內容1：

(一)圣誕、活動安排

1、平安夜圣誕晚宴、新年自助晚餐(西餐負責)

日期：20__年12月24日

時間：17：30至23：30

地點：酒店一樓西餐廳和二樓多功能廳

價格：圣誕晚宴套票元/人。(餐券由營銷負責設計、總辦負責制作，完成日期11月20日)

(1)娛樂活動：包括樂隊演奏、圣詩誦唱、歌舞表演、趣味游戲等(人力資源部負責)

(2)游戲活動：搞智力競猜游戲，并以小額現金獎，獎品勵刺激參與和前來消費;

(3)圣誕晚餐：以西餐和傳統圣誕食品為主的晚餐

2、圣誕夜狂歡化妝舞會(西餐負責)

日期：20__年12月25日

時間：17：30至23：30

地點：酒店二樓多功能廳及九樓多功能廳

價格：化妝舞會自助餐票元/人。(餐券由營銷負責設計、總辦負責制作，完成日期11月20日)

(1)娛樂活動：圣誕音樂、化妝表演、狂歡派對、圣誕老人派送禮物

(2)游戲活動：搞智力競猜游戲，并以小額現金獎，獎品勵刺激參與和前來消費

(3)自助晚餐：以西餐和傳統圣誕食品為主的自助晚餐

策劃內容2：

1、元旦新年祈福晚宴(西餐負責)

日期：20__年1月1日

地點：西餐廳

價格：新年祈福自助晚餐元/人。

形式：

(1)以中式傳統食品為主

(2)具體菜單另報。(西餐負責)

(3)娛樂節目：新年音樂、新年幸運抽獎(人力資源部負責)

(4)抽獎禮品：獎品種類另定;(財務部負責)

(5)酒店致辭(總辦負責)

2、春節除夕晚宴(西餐負責)

日期：20__年2月13日

時間：晚餐，17：30至00：30

地點：西餐廳

價格：春節除夕晚餐元/人。

形式：

(1)以中式傳統食品為主;

(2)具體菜單另報(西餐負責)

(3)娛樂節目：新年音樂、新年幸運抽獎(人力資源部負責)

(4)抽獎禮品：獎品種類另定(財務部負責)

(5)酒店致辭(總辦負責)

3、“眾里尋她(他)千百度”情人節晚宴(西餐負責)

日期：20__年2月14日

時間：晚餐，17：30至晚上00：30

地點：酒店一樓西餐廳及二樓多功能廳

價格：情人節自助晚餐元/人。

形式：

(1)中西式自助

(2)具體菜單另報(西餐負責)

(3)娛樂節目：情人節甜蜜音樂及甜蜜活動(人力資源部負責)

(4)酒店致辭(總辦負責)

二、圣誕、元旦節日裝飾安排

1、店外燈飾(由營銷部部負責設計、制作。工程部負責裝飾)

完成日期：20__年12月1日

地點：酒店大堂

形式：

(1)制作酒店英文招牌;

(2)進行圣誕樹燈光布置。

2、大堂裝飾

完成日期：20__年12月1日

地點：酒店大堂公共場所部分

形式：

(1)大堂西餐廳一側放置以圣誕童話為主題制作的觀賞點(工程部負責協助，美工制作)

(2)大堂內放置一光纖圣誕樹(前廳部負責)

(3)大堂墻進行圣誕彩帶裝飾(前廳負責)

(4)大堂正門玻璃進行必要的圣誕裝飾合噴繪(客房部負責)

(5)大堂2樓上空懸掛圣誕彩旗(工程部負責)

三、營業點布置

完成日期：20__年12月1日

地點：酒店前臺、西餐廳、咖啡廳、

(1)以小型圣誕樹、圣誕花、圣誕鐘、圣誕貼紙、圣誕公仔對營業場所進行裝點布置。(各部門11月20日前報計劃，統一審批采購，分發、分部門布置)

(2)用星星燈進行適當點綴(工程部負責)

四、新年圣誕卡(預計支出：元)

(1)由營銷部負責設計，財務聯系供應商，于十二月十日前印刷完畢

(2)由總辦牽頭，各經營部門及營銷部具體落實派發、郵寄工作

(3)派發、郵寄對象以在店消費的大戶、常客為主，將酒店對他們節日的問候和祝福與酒店的節日促銷活動內容結合在一起

五、禮品制作(預計支出：元)

(1)由采購部聯系圣誕禮品、裝飾品、供應商，并貨比三家(十一月十日前)

(2)由總辦和營銷部確定所要訂購的禮品種類、數量和贊助商的聯絡

六、內部宣傳

(1)由人事部將酒店節日宣傳策劃活動以及圣誕節的由來花絮以板報的形式向客房客人進行宣傳(十一月二十日前完成)

(2)各部門屬下員工進行節日期間的語言規范、禮儀禮貌方面的培訓(十二月一日前完成)

(3)由人事部挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當的培訓(十二月一日前完成)

(4)由保安部播放節日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節氣氛(大堂、客房)

七、酒店收益測算

(一)收入方面

1、西餐(12月14日至12月31日)收入萬元

(二)支出：

1、裝飾費用約為萬元

2、自制成本約為萬元

3、其它費用約為萬元

酒店整體支出合計約為萬元。

優秀的酒店策劃方案設計3

春節期間隆重推出“富貴吉祥”套票，客房方面推出優惠房，餐飲方面：宴會廳推出春節套餐，再加上配套的娛樂活動，名煙專柜匯聚國內外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節慶禮品的首選。

一、春節套票：實惠多多 驚喜多多

春節期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：

(1)餐飲： 600元/桌，(含服務費、僅限1、2、17樓餐廳)

(2)客房：160元/間。天(含雙早、含服務費)

(3)娛樂： 12:30-17:30贈送包房5小時：17:30-02:00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。(商品不打折、含服務費)

二、客房：

1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間。天(含早、含服)

2、2月2日-8日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。

三、餐飲：

1、春節特別推出“吉祥如意”年夜飯：

577元/桌 、677元/桌、877元/桌

提前預定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家福”一張。

預定熱線：_______

2、二樓宴會廳推出春節套餐：

良朋相聚宴：699元/桌

金玉滿堂宴：799元/桌

富貴吉祥宴：899元/桌

四：溫馨服務、陽光娛樂：

(1)___大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設備及專業的DJ技師，能容納50-100人，是同學聚會、生日Party、小型舞會的最好去處。春節期間包場5折優惠。

(2) 名煙專柜匯聚國內外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節慶禮品的首選。

(3) 茶藝吧禮品茶七折優惠，可提供代存茶品服務。

五、情人節：甜蜜情人節燭光套餐

“情人節燭光套餐” 360元(包括餐飲：200元、客房160元)無服務費，客房含雙份早餐。

提前一周預定者，可免費在廣播電臺點歌一首

提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒.

優秀的酒店策劃方案設計4

為提高酒店品牌及影響力，切實做好明年各種活動的實施。我部結合相關節日及經營時機，擬推出如下活動整體方案，詳細如下：

春季主題繽紛之春

1). 三月 繽紛色彩紅綠藍

3月5日，學雷鋒紀念日(公益形象活動)費用預算：3000元(雷鋒帽、工具等)組織酒店人員若干，分小組或隊，清理沿街小廣告。開展用心工作、學習雷鋒，雷鋒班組評選。觀看紀念雷鋒電影。

具體：

戶外活動

抽調酒店后勤保障部門、一線經營部門，分四組，每組20人，頭戴學雷鋒帽，著___大酒店工裝，一組沿__路南_路北段__路__路清理沿街電線桿小廣告，二組由__路__路口向南路。

店內活動 酒店活動策劃多功能廳觀看雷鋒事跡電影。

3月8日，婦女節 (常規節日推廣)

費用預算：500元(鮮花、海報)

凡節日當天，蒞臨酒店的女性，均免費贈送康乃馨鮮花一枝。

3月12日，植樹節 (公益形活動)

費用預算：4000元(車輛、樹苗、鐵锨、景區費用)

聯系旅游景區，邀請上年度消費排名前20位重要客戶(攜同子女)一同前往山上植樹，。

3月15日，消費者權益日 (結合報紙、廣播、電視，聯合開展誠信經營、上帝至上的活動)店內圍繞親情服務感動服務等

開展服務評分活動，對象主要有：就餐客人、住宿客人、會議客人、水療客人、參觀客人等，填寫服務意見表，即有可能被抽選成為__大酒店大酒店服監督賓客，享受一年免費入住一次客房、水療館洗浴免門票。

費用預算：1000元(海報、房券、門票)

3月17日，中國國醫節 邀請中醫學院/中醫院，老中醫專家講解健康飲食。(主要邀請會員卡客戶，住店、餐飲客戶憑入場券免費參加)

費用預算：1500元(專家費、入場券、專家宴請)

3月22日，世界水日 (常規公益形象活動)

預算費用：1500元(印刷品、海報)

酒店針對于客人及內部職工，開展節約用水、造福人類的活動，旨在提高員工節水意識及公眾形象。在客房內，擺放節水標簽，對于連住兩天以上的賓客，床單被罩枕巾及毛巾浴袍等布草不需一天一換的，酒店免費提供清心茶館休閑茶券一張或免費水洗襯衣意見。以此達到節約降耗的目的。

4月5日， 清明節 (公益形象活動)

費用預算：500元(花圈、鮮花)

組織部分工作表現優異的員工，前往市烈士陵園為解放抗日犧牲的烈士掃墓。

4月7日， 世界衛生日 (內部活動)

費用預算：0元(酒店打印機自行制作海報)

開展衛生服務，從我做起，強調個人衛生、客房打掃衛生、餐飲烹飪衛生。

3).五月繽紛色彩最美

5月1-7日，國際勞動節

費用預算：1000元(宣傳品及其他)開展勞動節促銷活動，重點推廣五一節假日期間的餐飲、客房等經營

5月12日，國際護士節 (公益形象活動)費用預算：1800元(鮮花、水療票)聯合第一附屬醫院，慰問該醫院一線的護士，贈送鮮花及SpA水療館門票。

5月31日，世界無煙日 (常規公益型活動)費用預算：200元(海報)宣揚倡導公眾場合禁止吸煙。

優秀的酒店策劃方案設計5

一、目的及意義

提高員工勞動技能、服務水平和個人素質;促進轉型升級、質量增效，為升四星級酒店打下良好基礎;打造企業文化，提高管理水平，創造最佳效益。

二、主題口號

迎接建國七十周年大慶、掀起酒店創“三優”活動。“創優美環境、創優質服務、創優秀酒店”。

三、主辦單位、組織機構

大酒店

2.總指揮、總策劃人：___。

3.本次活動組長：___，副組長：___，成員：___、___、___。

4.具體分工：___負責活動全過程的組織、落實、檢查和向領導匯報;___負責各部門、區域的衛生檢查工作，負責起草員工宿舍管理制度、起草本次活動的策劃方案;___負責酒店員工儀容儀表、禮節禮貌、優質服務等的培訓工作;___負責酒店內部管理后勤保障;___負責酒店的維修保養。

四、參賽對象和資料

酒店全體員工，各崗位、部門都必須2-5組參加競賽，不允許以任何理由拒絕參賽，資料為實際技能比賽和本崗位的理論知識競賽。

五、時間

國慶節前，為期一個月左右的培訓選拔，國慶前兩天左右進行競賽。

六、活動資料與時間安排

1.勞動技能競賽

第一階段為學習宣傳期，從_月_日至_月_，學習酒店“迎國慶創三優”活動的目的及意義，讓員工了解參加勞動技能服務的程序、資料以及活動的意義。

第二階段為衛生清理和全員培訓的準備階段，時間為_月_日至_月_日。酒店全體員工要配合__省的愛國衛生運動，對全酒店進行一次徹底的清掃工作，使酒店衛生到達標準要求。于此同時，各負責培訓的負責人，要做好人員組織、培訓資料等的一切準備工作。

第三階段為培訓階段，時間從_月_日至_月_日為培訓期，主要要求，參賽人員熟練掌握本崗位技能與知識。在此期間，活動小組要對各部門的活動加強管理與檢查，確保競賽活動的成功。在此期間，活動小組要結合酒店與華僑商業學校的合作，促進實習學生的實際操作和酒店員工的理論技術水平，同時組織酒店的文藝娛樂節目，使這次的競賽活動真正做到“團結、緊張、嚴肅、活潑”的迎國慶活動。

第四階段為初賽階段，時間為_月_日至_日。各部門對本部門所有參賽人員進行初賽評比，推選出優秀技術能手，準備參加酒店比賽。活動小組應進取參加各部門的初賽選拔。

第五階段決賽階段，時間為_月_日至_月_日。這期間，各部門將已經選拔的競賽選手進行心理素質培訓并做好參加競賽的所有準備工作。活動小組要緊密跟進，檢查各部門的準備工作是否完備，要確保競賽的成功。組長要根據實際情景與總指揮確定競賽日期。

2.文藝娛樂節目比賽

(1)活動規模和方式

演出節目由各部門自我排練，每個部門2-5個節目，多者不限，由活動小組篩選后(預賽)方能參加酒店比賽。節目應有紅色歌曲、流行歌曲、經典歌曲、民族歌曲、情感歌曲;舞蹈、街舞、竹竿舞、__民族舞、團體雙人舞;小品、相聲、服裝表演、樂器演奏、京戲以及才藝表演(書法、繪畫等)。娛樂節目的組織應當由有經驗、熱心于娛樂的同志來組織、策劃。

(2)費用開支與后勤保障

本次活動的規模、費用應由總指揮確定后，由分管后勤的負責保障本次活動所需物品采購、會場布置、音響、標語、條幅、貴賓煙、打火機、煙灰缸、飲料、獎金、獎品、工作人員的到位和全程攝像，并組織2-3名有經驗的主持人。

(3)文藝娛樂節目的評比

活動小組組織制定娛樂節目的評比打分標準，確定評委，評委熟悉評分標準后，按標準進行評比打分，評出本次活動的單項獎和團體獎的獎項。

4.頒發獎金與獎品

由領導對受獎人員進行頒獎。

七、競賽獎項

1.先進衛生團體。經過一個月左右的衛生清掃，活動小組每周進行評比，衛生好的單位可評為先進衛生單位。

2.酒店金牌服務員。標準由活動小組組長與總指揮確定后實施執行。

勞動技能選手分金牌服務員和一、二、三等獎;文娛節目分個人、團體一、二、三等獎。

3.先進團體。被評上一、二、三等獎的部門可評為先進團體。

4.獎勵。金牌服務員獎勵現金500元，技術能手一等獎300元，二等獎200元，三等獎100，先進團體獎勵現金200元。

5.娛樂節目的獎項分1、2、3等獎，獎金同上。

八、評比標準

各參賽部門要根據實際操作、理論技術標準，制定評分標準和計分要求并在9月5日前交給活動小組，活動小組依據上述標準與要求，制定競賽流程，待基本確定后報給總指揮。總指揮簽字確定后分發活動小組成員和各相關部門實施執行。

九、參賽領導與嘉賓

決賽前本次活動小組應征得總指揮批準，邀請中心領導和嘉賓;酒店中層以上領導無特殊情景均要參加。(邀請嘉賓待領導確定后列出名單由專人邀請)。

十、活動準備

待競賽日期確定后，本次活動小組就要確定有關人員對會場、場內、場外、主席臺進行布置;對參賽人員的名單、參賽順序，參賽節目，節目順序進行周密安排，精心準備，以免出錯。安排好后還要進行仔細核對，必須做到萬無一失。

十一、競賽和娛樂節目活動程序

1.主持人開場白、宣布慶國慶__周年，__大酒店勞動技能競賽和娛樂活動開始。

2.主持人介紹主席臺領導與嘉賓。

3.中心領導致辭。

4.酒店領導(本次活動總指揮)講話。

5.應邀嘉賓講話。

6.競賽開始。

7.評委打分

8.酒店領導進行小結。

9.酒店自編自導自演的節目開始。

10.評委打分。

11.中心、酒店領導頒獎。

12.領導與受獎人員合影留念。

13.本次大賽閉幕。