策劃書是目標規劃的文字書，是企業實現目標的指路燈。今天小編整理了2021商業策劃書_2021商業策劃方案供大家參考，一起來看看吧!

2021商業策劃書1

一、輪滑介紹

輪滑也叫"溜冰"，它是水冰在陸上輔助訓練過程中逐漸演變形成的運動項目。同水冰相比，它更刺激、驚險和時髦，而且四季皆宜。旱冰和水冰的技術動作要求基本相同，不同的是場地和器械(鞋)有所不同，現在，輪滑已成為廣大青少年喜愛的娛樂休閑運動了，有時，我們常常能在街上看到背著書包的追風少年駕著"風火輪"從身邊飛馳而過。

二、環境分析

(一)宏觀環境分析

1、市場環境

近年來，__市以《全民健身條例》和《__市全民健身實施計劃(20__-20__年)》為引領，深入推動全民健身運動發展，現在，在__大地上，全民健身活動高潮迭起，亮點紛呈，已經形成了一批獨具特色的全民健身品牌，有力地推動了全民健身活動蓬勃開展。

對此，__表示：“加大全民健身投入力度，盡力滿足老百姓不斷增長的健身需求，這是我們建立和完善全民健身服務體系一直追求的目標。”

《輪滑活動管理辦法》第五條規定：鼓勵單位和個人作為團體會員和個人會員加入輪滑協會，可以在參加輪滑活動方面享受優待。

2、人口環境

從全國來看，我市的人口密度西部第一，全國排第十，按戶籍人口計算，每平方公里上有371人生活，是全國平均密度水平的近3倍。其中渝中區人口密度，達到31338人/平方公里;人口密度最少的是城口，每平方公里只有58人。

__男性比例比女性比例大，青少年占絕大多數，而學習輪滑的一般以成年男性和和青少年為主，男性為主要市場，而在初學者方面，兒童占了60%左右，因此企業應加強對兒童輪滑鞋的研發，更加注重鞋子的品質，同樣不能忽略了對女鞋的開發，注重鞋子的舒適性。

3、經濟環境

人民的經濟水平、消費水平明顯提高，更加注重健康娛樂，他們也有更多的金錢可作為個人愛好方面的支出，對于有利于身心健康的很好的戶外運動、有氧運動來說是值得投資的。

4、社會文化環境

輪滑運動全民盛行，輪滑組織、輪滑比賽應運而生。輪滑不僅是一項競技項目，更是一項休閑運動，優點多多。

它是一項全身性運動，能促進心腦血管系統和呼吸系統機能的改善和代謝作用的加強，能增強臂、腿、腰、腹等肌肉的力量和身體各個關節的靈活性，特別是對人掌握平衡能力上有很大作用。它也不乏娛樂性，可以從平時緊張、繁重的學習和工作中解脫出來，達到身心放松的目的。

它更具有工具性，在交通越來越擁擠的今天，輪滑不啻為一種流行和時髦的交通工具，快捷、環保、靈活。如今，在超市和不太擁擠的路面上，以輪滑代步已不是新鮮事了。學生比較容易接受新鮮事物，更愿意去在這個方面進行消費。

5、自然地理環境

在大力開展健身活動的同時，重慶市還加大全民健身場地設施的建設力度，為群眾體育活動的發展提供了強有力的支撐。

截至目前，全市累計建成農民體育健身工程5350個、鄉鎮健身廣場164個，主城區及中心城市已實現農民體育健身工程全覆蓋;健身登山步道157條、社區健身路徑888個、建成文體中心戶1204個、培養社體指導員25704人;到今年底全市38個區縣將全部完成“一場、一館、一池”公共體育場館建設，屆時全市人均體育場地面積達到1平方米。

有這么多健身場所，我們為何不選擇輪滑來運動呢?輪滑運動本身不會產生任何污染，倡導了健康的環保理念，是一項時尚的健康運動。

(二)微觀環境分析

1、供應商分析

我們俱樂部直接去廠家進貨，這樣可以拿到更低的進貨價。我們還聯系了好幾家廠家(認識在廠家工作的朋友)，進貨渠道非常方便。但是一次進貨金額通常會要求會比較高，增加了經營風險。

2、顧客

輪滑運動作為時尚化和個性化的代表，吸引著廣大兒童和青少年，它自由自在飛翔的感覺也深深吸引著渴望休閑輕松的白領人士。所以輪滑市場的潛力是無法估量的，所以有不少經銷商提出了“讓全國人民溜起來”的口號。

消費者多為在校大學生、少年兒童、白領人士，在校大學生因為有充足的時間和旺盛的精力，因而成為這一運動的支持者，少年兒童則多借此來鍛煉身體，白領把這一運動作為休閑娛樂。

在校的，時尚的，勇于嘗試新鮮事物且家境較好的大學生成為輪滑運動的主力，他們多消費高端輪滑鞋，而一些初學者大多只使用200元左右的鞋。

收入分析，愛好或有興趣學輪滑的群體，特別是青少年人群，因為大多受家庭條件的制約，輪滑運動的消費不能占據太多，所以低端鞋占據了30%左右的市場。消費者心理，求鮮成為這一人群的一大特點。

輪滑健身：輪滑能鍛煉平衡能力，可以稱作為腦部平衡操，可以緩步持續刷街，讓大腿后部、臀部、下背部更有型。如果加強手臂擺動，還有助于前臂與胸部塑型，還可以既不消耗能源也不造成環境污染，有利于環保。

輪滑娛樂：可以從平時緊張、繁重的學習和工作中解脫出來，達到身心放松的目的，從來也達到了減壓的目的。

輪滑工具性：現在的交通越來越緊張，輪滑作為一種流行時尚的交通工具，快捷、環保、靈活，可以代步。(KTV里面的服務人員常常是這種情況)

3、競爭者分析

從調查來看，楊家坪有幾家銷售輪滑銷售輪滑的商店，我們從他們的了解中分析以下：

產品：現階段賣輪滑鞋的，大多數品中比較單一，并且價錢普遍偏高，質量方面還得不到保障。而我們可以通過我們廣泛的進貨渠道，以更低廉的價格，進到更優質、品種更齊全的產品。

銷售渠道：在網絡時代，大多數賣輪滑鞋的店只有實體店，而沒有網店，銷售渠道比較窄。而我們將是以實體店為主，網店為輔;以賣鞋為基礎，以教學為目的。

方式：我們俱樂部十分注重培養他們的消費忠誠度，不但負責教會如何輪滑行走，還要教各種技術，花樣以及訓練競速，并且參加輪滑比賽，著重培養孩子的輪滑興趣。

還要實行會員制，定期舉辦各種活動，讓孩子們在輪滑的過程中獲得更多樂趣和收獲，更加的喜歡輪滑。

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一、基本情況

1、企業名：飄香奶茶店

2、行業類型：零售

3、組織形式：個體工商戶

主要經營范圍：工程學院的商業街，這里是人流的中心集合處

4、經營地點：__大學附近區域

面積：占地大概100平方米

選擇該地點的理由：因為學院里沒有一家專營奶茶的店，該地點是人流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

5、成員組成：操作工一名，服務員兩名

二、立項概述

我是一名大學生，專業是市場營銷，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑著自己對經營的愛好和向往，一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店，以此來增加自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有一定的風險的，加上自己的經驗不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學生的消費越來越高。追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些奶茶產品，為大學生提供休閑娛樂的場所，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場調查

奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業。

奶茶，發展趨勢很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：

1、經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。

2、品質要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業管理。

4、及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整產品和口味。

四、對其它奶茶店的調查

1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、經營設施配置等方面的調查。

2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。

3、商品能力調查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質、貨源供應等情況進行調查分析。

4、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。

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一、蛋糕店概況

1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為“__下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像__、__那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創業資金9.5萬元。

二、經營目標

由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析

1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約占50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

四、經營計劃

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價蛋糕店創業計劃書范文。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2.開業金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3.據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以的材料制作出品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果。

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為_先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。

五、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)。3.貨架和賣臺投進約1500元。4.員工(2名)同一服裝需500元。5.機器設備的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元.房租：選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

六、風險及制約因素分析

由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

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一、市場分析

1、會所成立背景

__，是__的政治、經濟、交通、文化、科技、信息、金融中心。榮獲“全國文明城市”和“聯合國人居獎”的省會城市。

目前已成功舉辦了_屆東盟博覽會，為推動中國與東盟經貿關系的發展發揮了重要的作用，__在飛速發展，時代的進步帶動著經濟的繁榮，同時也改變了人們物質文化、精神文化生活的需求!

各大金融財團、跨國企業、知名品牌紛紛向浙江涌來，眾多的獲得豐厚財富的成功者工作之余對個人的生活品質的要求更加高漲。觀念的改變帶動社會的繁榮，高端私人會所正是這個時代代表性的產物。

__私人會所，是經過我們從事娛樂服務行業多年來積累的豐富經驗和對__經濟發展及國家政策分析，而決定成立的私人商務會所。

__私人會所，將按國際化標準打造__商務會所旗艦品牌。營造真正意義上的“家外之家”。會所集娛樂、休閑、餐飲、商務洽談、文化交流、商品展示、酒會PARTY、商品銷售及生活私人空間等全方位的立體化的綜合服務性能的服務機構。

同時為我們的會員構筑政治、經濟、文化、時尚信息、社會名流、交流交際的多元化平臺。讓我們的會所從真正的意義上成為上層商務人士休閑、娛樂、生活、工作交流上不可或缺的心靈寄托的港灣和獲得財富的地方。

我們在設計裝修風格、經營方針路線、規范化企業管理、完美優質的服務使會員在精神、心理上得到寄托和經典的享受。與此同時為我們的投資者和我們的企業創造更大的利益價值，更高的品牌效益，讓我們的企業邁向更加美好的未來!

2、會所優勢分析：

1、會所出發點為“服務”這種服務非一般意識上的服務，會所致力于大型國際跨國公司和國內優秀企業之間會員的交流，政府要員與企業之間的交流，搭建一個高端商務交友平臺。

2、會所的環境及硬件設施

地理位置優越：我們會所位置在__市蕭山區金城路，我們的會員能在較短的駕程內到達。

設有大型停車場：會所所在位置交通、行車便利，方便我們尊貴的客人停車。

獨立的會所場地，安全的設施給我們的會員營造了一個絕對私密的自我空間，可以盡情的享受唯我獨尊的尊貴生活。

3、娛樂項目新穎有特色

專業的舞會，藝術氛圍濃厚的紅酒文化讓我們的會員享受寧靜與健康!

4、會所長遠目標：

為眾多的企業家、政治家、富豪、各類經濟富足的女性、社會各界人士創造了一個完美的、豐富多彩的娛樂、休閑空間及構建了更加適合于經濟交流活動的環境和更高的平臺，同時成為一家私人會所的尊貴會員也是個人身份、地位的象征和自我價值的體現。

二、市場推廣及營銷策略

在會所成立的初期介段，以品牌宣傳為主，進行一系列活動以在企業家、政治家、富豪、各類經濟富足的女性之間進行宣傳與推廣，會所只在金字塔頂端一小部分人群中推廣打開。

“__私人會所是集商務交流、休閑娛樂為一體的綜合性紅酒藝術會所。為您提供浙江乃至全國檔的會所軟硬件條件，最正宗的歐洲紅酒品鑒文化，和會員個性化定制服務，同時也為您構建一個高端商務交友平臺。”

1、以書信、請柬的方式向各政府要員、大型企業領導專程送遞，介紹本會所。

2、聘請專業公司制作出形式上具有互動性，內容上具有延續性，風格上具有統一性的多媒體文件，向各企業家、富豪宣傳，使之成為具有記念意義的禮品。

3、會所定期發行專業紅酒雜志，雜志內容區別于一般的廣告期刊，旨在宣傳紅酒文化以及搭建商務交友平臺。

4、聯絡各高端雜志及報刊編緝、記者，以軟文的方式介紹會所情況，打響品牌。

5、同銀行、移動、聯通、航空、高爾夫俱樂部、及國內五酒店等達成貴賓互動聯盟。

三、經營項目及商業收入模式

1、會籍

會所專門吸收政府要員、社會名流及成功人士，全國各大城市商會、私人會所、浙江銀行金卡客戶、把會員分成行業委員會，都有專人負責不定期舉辦派對活動。會籍可以轉讓也可以象有價證卷一樣升值轉賣。

會籍種類;名譽會員，公司會員，個人會籍，家庭會籍。

名譽會籍：元人民幣

公司會籍：元人民幣

家庭會籍：元人民幣

個人會籍：元人民幣

注：會員卡費可充當以后消費費用，也就是預存消費。且消費享有一定的折扣。

2、經營項目法式

紅酒西餐廳服務特色：

座位容量：位

設計風格：低調奢華浪漫

營業時間：早晨7：00---凌晨2：00

菜單主題：法式西餐等FUSION風格的菜式.

酒水單：進口葡萄酒，香檳，洋酒，冰酒

定價屬于：高檔次

服務特色：

專業侍酒師為每一位客人精心根據菜式搭配餐前，佐餐，餐后酒水。

餐廳中央設貴賓交誼舞廳，燭影杯光中，我們的客人在享受FUSION風格的菜式同時，還可以擁愛侶輕歌慢舞，從而體現出更高層次的個人生活品質。貴賓假如有意邀請其他顧客共舞，我們的專業侍應生可以代約。

不定期舉辦商務論壇及專業葡萄酒與食物搭配講座，商務聚餐，品酒會，慶典活動。讓每一位客人都能搭建高端人脈關系、感受到家的溫暖及意想不到的幸福和浪漫。

正宗法國餐及香檳文化的推廣，裝修風格以奢華大氣，服務至善至美，加上模特走秀、樂器等各種才藝表演，讓我們的會員在此用餐或接待感到無比尊榮體面。

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一、項目介紹

本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創業。我們店名為“___”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“___”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“___”奶茶店。

二、行業分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

三、產品和服務介紹

本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。

另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業長遠的發展，作業人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：

1、學會品味奶茶

2、原料成份配方

3、調味份量與時間

4、設備的應用與調味火候

5、調味手法

6、奶茶的保存

7、奶茶的包裝要求

8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花

四、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。奶茶的制作一般要用到如下設備：

1、封口機

帶有計數器，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、冰柜

一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售，一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。

5、吸管

賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。

6、攪拌機

___牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比___等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個到大商場里買，售后服務比較好。

7、飲水機

為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

六、人力資源規劃

社會發展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創造性決定的，企業要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

由各人的不同優點和長處，我們對本店的人員安排如下：___，店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。__，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發工作，保證每周有一種新產品的推出。__，謹慎、細心、負責財務工作，統計收入并控制支出。__，勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業管理，即奶茶的調制，保證作業的速度，以及服務顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色

需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業又沒有推廣。所以本企業要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

八、營銷策略

1、廣告

企業的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“__”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

2、促銷計劃

A.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

C.采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

D.在各種節日時，推出節日特別產品及活動，以此吸引顧客。

E.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。

3、價格

在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

4、隊伍管理

各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

5、服務

店里人員統一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發脾氣。

假如實際情況不如現在的預期規劃這么理想，我店會及時調整營銷戰略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業面積，安放幾套沙發建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環境。在三年后，如果奶茶店營業額依然穩定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。