2025年餐飲活動策劃書
為了確保工作或事情能高效地開展，時常需要預先制定一份周密的方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。那么優秀的方案是什么樣的呢？下面是小編為大家收集關于2025年餐飲活動策劃書，希望你喜歡。
2025年餐飲活動策劃書精選篇1
一、活動背景
中秋節，作為中國的傳統節日，象征著團圓與和睦。為了慶祝這一佳節，我們餐廳特推出“團圓宴”，旨在為顧客提供一個溫馨、歡樂的用餐環境，讓大家在品嘗美食的同時，感受節日的氛圍。
二、活動目標
提升餐廳品牌知名度。
增加中秋節期間的客流量。
提供優質的餐飲服務，滿足顧客的節日需求。
三、活動內容
特色菜單：推出中秋特色菜品，如月餅、桂花糕、團圓餅等，寓意團圓和美滿。
優惠活動：中秋節當天，消費滿一定金額可享受折扣優惠或贈送特色月餅。
文化氛圍：餐廳內布置中秋元素，如燈籠、嫦娥奔月畫等，營造濃厚的節日氛圍。
互動環節：設置猜燈謎游戲，顧客猜中可獲得小禮品。
四、宣傳推廣
通過社交媒體、餐廳等渠道提前發布活動信息。
制作精美的宣傳海報，張貼在餐廳門口及附近人流密集區域。
邀請本地知名博主或美食達人進行試吃推廣。
五、預期效果
通過本次活動，預計餐廳中秋節期間的客流量將大幅提升，品牌知名度得到增強，顧客滿意度提高，為餐廳帶來良好的口碑和經濟效益。
2025年餐飲活動策劃書精選篇2
一、活動背景
中秋節是賞月的時節，為了迎合這一傳統習俗，我們餐廳計劃在戶外舉辦一場“中秋賞月晚會”，讓顧客在品嘗美食的同時，欣賞皎潔的月光，共度美好時光。
二、活動目標
打造獨特的用餐體驗，吸引更多顧客。
增強顧客對餐廳的忠誠度。
提升餐廳的品牌形象和市場競爭力。
三、活動內容
戶外布置：在餐廳戶外區域布置賞月平臺，擺放舒適的座椅和茶幾。
特色餐飲：提供中秋特色菜肴和飲品，如月餅、桂花酒等。
賞月活動：安排專業的天文觀測設備，供顧客觀賞月亮，并講解月球知識。
音樂表演：邀請當地樂隊或歌手進行現場表演，營造浪漫氛圍。
四、宣傳推廣
利用社交媒體平臺進行線上宣傳，發布活動預告和現場直播。
與當地旅游部門合作，將活動納入中秋旅游推薦項目。
發放活動邀請函給常客和VIP客戶。
五、預期效果
本次活動將為餐廳帶來獨特的品牌形象和市場定位，吸引更多新顧客，同時增強老顧客的忠誠度，提升餐廳的整體競爭力和市場份額。
2025年餐飲活動策劃書精選篇3
一、活動背景
中秋節是家庭團聚的時刻，為了吸引更多家庭顧客，我們餐廳計劃舉辦一場“中秋親子活動”，通過趣味性的互動和手工制作，增進家庭成員之間的感情。
二、活動目標
吸引家庭顧客群體，提升餐廳的客流量。
增強顧客的用餐體驗，提高滿意度。
推廣餐廳的品牌形象，增加口碑傳播。
三、活動內容
親子手工制作：提供月餅制作、燈籠繪制等親子手工活動，讓家庭成員共同參與。
趣味游戲：設置中秋主題的趣味游戲，如猜燈謎、月餅接力等，增加活動趣味性。
特色餐飲：提供適合兒童口味的中秋特色菜肴和甜點。
拍照留念：設置中秋主題拍照區，供顧客拍照留念。
四、宣傳推廣
在社交媒體上發布活動信息，吸引家庭顧客的關注。
與當地親子社群合作，進行活動推廣。
發放活動宣傳單頁至周邊學校和社區。
五、預期效果
通過本次活動，預計餐廳將吸引大量家庭顧客，提升品牌形象和顧客滿意度，同時增加口碑傳播，為餐廳帶來長期的經濟效益。
2025年餐飲活動策劃書精選篇4
一、活動背景
中秋節承載著豐富的文化內涵，為了讓顧客更深入地了解中秋文化，我們餐廳計劃舉辦一場“中秋文化體驗”活動，通過傳統文化展示和互動體驗，讓顧客在用餐的同時，感受中秋文化的魅力。
二、活動目標
傳播中秋文化，提升餐廳的文化內涵。
增加顧客的用餐體驗，提高滿意度和忠誠度。
吸引更多對傳統文化感興趣的顧客。
三、活動內容
文化展示：在餐廳內布置中秋文化展覽，展示中秋節的起源、傳說、習俗等。
傳統表演：邀請民間藝術團體進行中秋傳統表演，如舞獅、戲曲等。
互動體驗：提供中秋傳統手工藝體驗，如制作燈籠、編織中國結等。
特色餐飲：推出中秋傳統菜肴和特色飲品，讓顧客品嘗到地道的中秋美食。
四、宣傳推廣
在社交媒體上發布活動預告，吸引對傳統文化感興趣的顧客。
與當地文化部門合作，共同推廣中秋文化活動。
發放活動宣傳冊頁至周邊文化場所和旅游景點。
五、預期效果
通過本次活動，預計餐廳將成功傳播中秋文化，提升品牌形象和文化內涵，吸引更多對傳統文化感興趣的顧客，同時增加顧客的用餐體驗和滿意度，為餐廳帶來長期的文化影響力和經濟效益。
2025年餐飲活動策劃書精選篇5
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、 川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。__烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當今的__餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來， 但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為新派烤鴨在宣化餐飲業的代表，“__烤鴨”應成為響當當的招牌。
二、市場/企業分析
__餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著__有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：
（1）擁有自己的特色；
（2）全面的（質量）管理；
（3）足夠的市場運營資金；
（4）創新，不斷推陳出新。
這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
__酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。__洗浴、__美食苑經過多年的宣傳與運營，已在__地區有了一定的知名度，在__更是家喻戶曉。如能利用“__”在__的知名度延續宣傳__酒樓，提高菜品質量（行家點評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為__餐飲界的后起之秀。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。
1、本次活動的目的：增加“__酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“__”形象，增強競爭力；加強員工的企業忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升“__”的企業文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的.發展打下良好的基礎。
2、活動時間：x月x日——x日，共計15天。
3、參與人數：__的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新
四、具體方案策劃
（一）SP方案
1、“微笑服務”
在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：
x月x日前召開動員大會，x日——x日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。
2、特價
（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。
（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。
（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
（二）內部營銷方案
內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。
2、征文比賽
內部員工征文：《我的選擇——__》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“__”的情感，讓大家同心合力，共同創造“新__”！）
要求：
（1）題材圍繞__酒樓、__洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。
（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
（3）截止日期為x月x日。
鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節約比賽
通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。
（三）產品營銷方案
1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材 料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出！
（四）文化營銷方案
向消費者宣傳“__”的企業文化，增強東方企業在目標消費群中的影響力。
在公交車身制作__酒樓的環境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（__鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。
2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。
3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過促銷，提升營業額。
日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。
七、特價
（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。
（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。
（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
2025年餐飲活動策劃書精選篇6
針對中秋節餐飲消費市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個中秋節促銷活動方案，以吸引更多的中秋節聚餐消費人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節經營收入的同時，為中秋節節日歡慶營造良好的喜慶氛圍。
一、活動時間
9月__日——x月__日
二、活動地點
__餐飲店
三、活動主題
月滿中秋夜，天涯共此時
四、活動目的
1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標消費群的消費心理，在目標消費群中塑造一個美好的形象。
2、通過活動的概念引導，在消費者中留下較好的印象，增強消費者和企業員工的信心，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者品牌忠誠。
3、改變消費者認知，形成良性認識。
4、培養潛在消費者，加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解。
慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費，而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的'特色與服務，同喜同樂，進而直接提高利潤。
五、活動分析
1、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。
六、活動形式
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費。
3、贈送優惠券，凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。
4、免費贈送飯菜，凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
七、活動創意
1、現場猜謎活動：
在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。專設一個謎底臺。
2、演藝活動策劃：
（1）有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的發展史等問題。
（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1—2名。
（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功者，均有獎勵（100元或50元消費券）。
（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
八、宣傳內容
1、慶典的活動內容
2、美食節優惠信息
3、中秋晚會與其他信息
九、注意
宣傳內容的新穎性和完整性。
十、費用預算
略
2025年餐飲活動策劃書精選篇7
一、活動目的
通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象？還是以提升銷售為主？不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。
而據普遍行業情形分析，節慶時期餐飲行業并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析（20-40歲群體為主），通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。
二、觀點提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的`關鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力；不論場地選擇在什么地方，都要有相當的人流量；不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。
策略導入
1）、西餐廳目標受眾群分析
考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費？他們如何消費？消費過程中的期望是什么？
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。
根據七夕節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于x-x歲中高端人群；
他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素；
他們的`消費期望是：餐點好不好吃？餐廳有無格調？好不好玩？有無優惠？給他們帶來了哪些精神利益？
2）、如何吸引他們？
因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注？活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象；以滿足目標受眾需求，具備創意性的活動主題引爆市場；看得見的折扣優惠吸引更多目標人群加入。
3）、營銷活動差異化亮點
針對x-x歲的單身顧客，舉辦單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。
針對x-x歲的情侶，舉辦情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。
4）、傳播規劃
活動宣傳海報的紛發，區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定x-x歲目標群體。
當天廣告活動造勢宣傳。
活動期間消費代金券紛發。
5）、西餐廳的盈利在哪里？
①、活動期間的消費代金券形式，持續拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳當天銷量，更保證其周期性的高銷售量。
②、以主題活動提高來店銷售量。
三、部分活動規劃
主題詮釋：西餐廳、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。
此次活動的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。
3、活動定位及調性
調性：格調文化時尚廣泛
定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對x-x歲中高端消費群體的營銷活動。
4、活動形式
消費達__金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。
夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。
2025年餐飲活動策劃書精選篇8
一、（25日——30日）試營業期內重點工作安排
1、確保所有工作人員已經到位，熟悉自己的工作崗位。
2、對所有服務生特別是前臺咨詢人員進行對開業活動的強化培訓，要求必須要明白活動的所有內容。
3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經完畢，并開始進入派發階段。（建議開業三天內需最少派發傳單5000—6000份）
4、確保開業期內廚房的材料供應充足，對供求量特別大的材料需做好標注，聯系好買家，隨時能供貨。
5、檢查店內衛生情況，并對在試業期內的進店消費的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業期內消費的顧客好評。
6、31日晚，需檢查所有開業所需的物資，人員等是否都已經安排妥當，第二日開業所需的花籃是否已經訂購，花鼓隊是否已經聯系完畢等等。
二、（3月1日——3日）正式營業期前三日，促銷策略執行計劃
1、開業首日：
（1）確認所有邀請參與開業慶典的人員到場，包括邀請在內的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務必在開業前能聚集更多的人氣。
（2）當日至少有兩位工作人員不斷派發宣傳單給過往客人。
（3）吉時一到，先由花鼓隊表演賀喜，然后將事先準備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店，現在正式開業。鑼聲一響，禮炮應馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時花鼓隊繼續開始演奏賀喜。
（4）之后專業的服務人員按照事先培訓好的工作流程開始接待開業的'第一批客人，大堂經理（或指定負責人）須時刻在現場以解決各類突發事件。
（5）開業需確保行政人員入座，并由火鍋城領導親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨。
（6）指定人員專門負責“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，并做好詳細的記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務遠比你送這一餐飯要重要許多。
（7）認真做好各桌享受優惠的名額，在現場做到控制好成本，并做好禮品需贈送記錄。
（8）晚上打烊后，總經理需召集各環節負責人進行今日情況總結，指出今日營業情況的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好，安排妥當明日工作。
2、開業第二日（2日）
（1）開門之時即可馬上進入營業狀態，按照預測，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必須要做好充足的準備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。
（2）本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務以及可口的飯菜。
（3）其它的按照正常營業流程進行，還需要大堂經理（或指定負責人）在現場做好隨時解決突發事故的準備。
3、開業第三日（3日）
開業第三日，繼續派發宣傳單。但今日派發宣傳單的人員與之前有所不同，應該在派發的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運抽獎最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進行幸運家庭抽獎。以吸引更多的顧客，進行參與活動。
本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋。
今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，總經理需出來與幸運家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。
在今日內，必須把前三日的宣傳單全部派發完畢。
晚上打烊后，進行三日總結，分析成敗之處，加強改進。
三、（4日—7日）正式營業前四日，促銷策略執行計劃
1、開業第四日
（1）從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續派人繼續派發。（此刻有一點需要注意：印制宣傳單的時候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力）
（2）從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動已經結束。
2、開業第五、六、七日
（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進行。
（2）第六日，傳單派發可以視實際情況減少了，但還需時不時有人在門口進行傳單派發。
四、促銷方案
（1）利用天氣轉暖的機會，可以進行扎啤大派送，凡是進來吃火鍋就送扎啤，而且不限量。（目前這個效果更好）
（2）晚上搞大排檔。
（3）代金券。
（4）吃多少返還多少。
（5）可以發DM單頁，憑單頁可以送飲料或現金優惠等形式進行。
（6）在團購網站（成本允許）做廣告，以提高知名度。這個途徑能達到很好的效果——口碑宣傳。
（7）與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單，憑單消費打折。
2025年餐飲活動策劃書精選篇9
一市場分析:隨著20__年的到來，市場經濟的發展，國家政策的改變，酒店行業的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產品觀念，生產觀念和推銷觀念，逐漸發展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業奮斗的最終目標可以概括為一句話:創造增加并保留住客源。
二營銷方案推行時間:待定
三營銷方案推行總體目標:根據當前酒店行業發展狀況和國家政策調整，我們酒店也同時應該與時俱進的調整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉變為以宴席接待為主體，擴大楚漢酒店在固鎮周邊鄉鎮的知名度，引導周邊鄉鎮居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
四營銷方案具體實施細則:
1，酒店定位:
經營好一家餐飲酒店，首先應優先考慮根據自身情況對自己提供的產品進行合理、科學的產品定位。也就是說我們打算做那個層次人群的生意，是高檔消費還是大眾消費或者低檔溫飽型消費，我們的經
營主體側重于散客消費為主體還是側重于宴席接待為主題，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣。
2，菜肴定價:
要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據權限實施全員推廣。
3，菜肴味道和分量:
既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要。現在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃！我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”！
4，每日特價菜:
雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。
5，媒體、廣告宣傳:
a，印刷部分宣傳單，組織部分員工分別到企事業單位，居民區，街道等進行宣傳，散發宣傳單；
b，在縣區主要路口，居民區等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣
傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。c，在固鎮《金點子》報刊或固鎮電視臺做廣告宣傳。
d，在固鎮的公交車或出租車上貼關于酒店的'宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。
6，改變營銷策略（重點營銷部）:
區域劃分，責任營銷。改變營銷的關鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創”，“維”四個字。
分:分管營銷范圍，劃區域營銷，工作細節化。有專人負責，專人跟蹤，專人維護。
搶:搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業單位的用餐和會議信息。客戶資料是我們酒店經營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵。
創:創新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。
維:不花錢，永遠掙不到錢。營銷經理每月固定請自己的客戶消費（吃飯，唱歌，足浴等），而營銷經理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經理就是失職的。
7，餐飲部內部優惠政策:宴席接待散客接待
（1）宴席接待（婚宴、滿月等）:
a，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿12桌以上的客戶，酒店贈送其500元現金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
b，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿20桌
上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴1桌并送其500元現金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
c，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿30桌以上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴2桌并送其500元現金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用并送婚房一間（單人間）。
（2）散客接待（零客、政府及公司人員）:
a、凡到本店餐廳消費的單位或個人均送其精美餐前水果一份。b、為促進零客包廂消費，楚漢國際大酒店特推出每天一道特價菜（星期一至星期日），菜品不重復，供客人消費，為其帶來相應實惠。c、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部包廂消費的協議單位，小包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒2瓶、中包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒4瓶、大包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒6瓶。
b、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿600元（打折后）以上并且是現金結賬的客人，酒店贈送其100元現金券（限下次消費使用）及KTV歡唱券1張。
d、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿800元（打折后）以上并且是現金結賬的客人，酒店贈送其200元現金券（限下次消費使用）及KTV歡唱券2張。
e、平時可根據當日客情（如客人生日）及節日期間經部門主管同意后為前來消費的客人免費送上一道當日的特價菜或本店特色菜肴。
8，借力打力，利用各種機會，時間進行營銷的策劃點子，例如各個節假日可以根據各個節假日的特點制定不同形式的餐飲，優惠等活動主導帶動消費。
2025年餐飲活動策劃書精選篇10
1、活動背景
七夕情人節就要到了，為消費者創造一個既浪漫又溫馨的節目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節目的訊息。
根據我們__飯店的經營特色，及平常消費熟客的消費習慣，今年，我們制定出以下情人節推廣計劃。
2、活動主題
浪漫七夕，相約蘊海(玫瑰、燭光、物語)
這次活動主要是彰顯七夕的浪漫氛圍，將七夕與__飯店進行聯系，故活動的主題選擇“浪漫七夕，相約蘊海”，為了烘托七夕的浪漫，會加上玫瑰——愛情的象征、燭光——浪漫的熏陶、物語——情感的寄托。
3、活動時間和對象
3.1、活動時間
主要活動時間：20__年農歷七月七日當日
客房活動時間：七夕前后一星期均有優惠
3.2、活動對象
活動對象主要針對20-40歲上班族中青年情侶及夫妻
4、活動地點
4.1、主要地點
X飯店接待大廳。大廳是酒店七夕活動最直接的信息，因此，活動期間，接待大廳的裝扮必須符合七夕的浪漫氛圍;
浪漫“對對碰”相親派對(宴會廳)。“對對碰”相親派對宴會廳是為此次促銷附加的酒店相親活動，其盈利方式主要來源為會廳入場券、散客點心、飲品及其他商品消費，故其裝扮必須要有相親及七夕氛圍;
浪漫七夕情人之燭光晚會(宴會廳)。此晚會主要以舞會的形式進行，其盈利與上基本相同。它是上班族放松、與伴侶享受七夕溫馨時刻的好地方，因此，它的環境氛圍除了要有舞會的氛圍外，還要為情人節制造出一種舒心的感覺;
4.2、次要地點
1)、客房
分兩種：
1)七夕情侶套房。其裝扮要能烘托出愛情的氣息，還要提供一些制造浪漫的條件;
2)普通客房。客房里面有燭光燈具和玫瑰花茶，沐浴間同樣有燭光燈具和花瓣(沐浴用)
2)、食府
除了門面裝扮出七夕氛圍，還要推出情侶套餐或情人節新品;
3)、酒吧
酒吧服務小姐要為每位來賓道七夕快樂，另外，還推出七夕情人節雞尾酒。
5、活動內容
5.1、X飯店接待大廳活動主題
1)、其目的主要為通過浪漫的場景布置，為消費者創造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂。在門口設有粉紅和淺紫色氣球拱形門，并將活動主題“浪漫七夕，相約蘊海”顯現在上面，大廳座椅處可以設有假的葡萄藤架(追溯古老傳說，牛郎織女七夕葡萄藤下悄悄話);
2)、設立“情人留言板”，并提供彩色心形便利貼和彩色簽字筆，并有兩名服務員在此服務，供情侶在上面寫上愛的摯言或愛的勇敢告白。
3)、七夕情人節當天所有女士憑會員證或房卡可以收到前臺小姐送的玫瑰花及祝福。
5.2、浪漫“對對碰”相親派對(宴會廳)
酒店宴會廳500平方精心布置，擺放各種休閑桌椅，播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場。現場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點、其他商品銷售點等。
本會場布置采用“一網絡，一舞臺、一會場”布置，做到處處有約會、處處可傳情。凡進場賓客通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區分單身和有情人之間的身份，會場中會有挑戰麥克風之情歌PK、自我風采展示、組隊辯論賽、真情告白等環節游戲，凡牽手成功者可以收到酒店一份精美禮物。
5.3、浪漫七夕情人節之燭光晚會
燭光晚會500平方精心布置，會廳空間主要布置有燭光、玫瑰、粉色紫色氣球、紅色地毯等設備，場內播放有浪漫的華爾茲舞曲音樂，特意為消費者提供一個與伴侶享受七夕愛的熏陶及溫馨的環境。另外，舞臺設有麥克風和點歌臺，可供情侶們為另一半唱出心聲。
住店賓客憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場(入場卷需購買)。現場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點等，供顧客消費。
5.4、客房
1)、客房特設八間“粉紅情侶套房”，其主要以粉紅色調來渲染七夕情人節氛圍，每個房間均設有燭光燈具，其睡床為心形，并在棉被下面放有花生和紅棗，可以為情侶們帶來一種蜜月經歷的感覺，在沐浴間有玫瑰花浴，將七夕的氣息漫步在每個角落。“粉紅情侶套房”每間228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。
2)、桑拿房設八間“粉紅情侶套房”，其氛圍主要為燭光，每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。
3)、活動當天，其他普通雙人間房價都為8.7折，來寓意七夕來此會發
5.5、灑吧
推出情侶雞尾灑和單身雞尾酒。
情侶雞尾酒主要為大小兩杯，小杯為老婆杯、大杯為老公杯，賣雙不賣單，其味道和外形都要襯托出一種甜蜜;而單身雞尾酒其味道和外形主要襯托出一種瀟灑和對主人未來愛情的祝福。
5.6、食府
1)、餐飲
77元情人套餐(包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、)
177元情人套餐(包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)
277元情人套餐(包含超值雙人套餐、進口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、堯山門票2張)
2)、凡是七夕當天，在蘊海食府消費超過77元者即可獲贈玫瑰花一支和百合玫瑰養顏粥一份
6、活動安排
6.1、營銷部
1)、提前兩個星期推出活動廣告，將活動盡量讓平頂山市民知曉，提高此次促銷活動的成功率
2)、提前一星期做好情人節氛圍營造工作。活動期間應該是客服部和銷售部較忙的幾天，因此，在活動前必須對工作人員召開會議，將任務分配，并對其處理突發事件的方法進行培訓。
6.2、娛樂部
1)、提前兩星期結合營銷計劃，制定好情人節活動細則，包括活動的場景布置和七夕禮品贈送環節等
2)、提前兩星期做好情人節氛圍營造工作，并對下面工作人員進行培訓，避免突發事件的發生
6.3、桑拿、客房部
提前兩個星期將粉紅情侶套房的'裝扮布置方案做好，并在農歷七月一日之前把房間布置好，并仔細驗收，避免不愉快事件發生
6.4、工程部
結合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的運轉或制作，做好停電停水的準備，還要有其他任何情況的應急措施均要做到位。
7、實施細節
1.請采購部聯系購買活動所需禮品(如：玫瑰花、巧克力、紅酒等)
2、請餐飲部出列不同的套餐菜單，對餐臺餐位進行適當裝飾。請餐飲部小吃城及九曲餐廳負責人領取相關物品，并按活動內容配合執行。
3、請財務部知會各餐飲收銀，做好折扣優惠。
4、請前廳部針對步入散客積極銷售普通雙人優惠房，并介紹相關內容;請房務部領取相關禮物，并按活動配合執行。
5、策劃部設計制作派對入場券(抽獎券)，1座、2座大堂海報及相關宣傳。
6、請宴會部提前做好派對現場的擺放，并配合策劃部、工程部對現場的裝飾。
7、請保安部和公關部相互合作，保證晚會及派對的正常運行，避免突發事件的發生
8、廣告宣傳
1、宣傳單：10000份，自行派發。
2、短信發布：3000元。
3、內部廣告發布：(含噴畫、電腦屏幕)。
4、廣告文字：
a、擁有你，我此生有幸。
珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)
b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了;
情人節到了，在蘊海建國準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)
c、七夕情人節，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節快樂!
七夕日東莞山莊單身貴族“浪漫對對碰”相親party恭候您的光臨!
玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節粉紅之旅，等待您的參與!
9、費用預算及效果評估
9.1、費用預算
七夕的由來與傳說
七夕乞巧，這個節日起源于漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習之”的記載，這便是我們于古代文獻中所見到的最早的關于乞巧的記載。后來的唐宋詩詞中，婦女乞巧也被屢屢提及，唐朝王建有詩說“闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙”。據《開元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習俗在民間也經久不衰，代代延續。
宋元之際，七夕乞巧相當隆重，京城中還設有專賣乞巧物品的市場，世人稱為乞巧市。宋羅燁、金盈之輯《醉翁談錄》說：“七夕，潘樓前買賣乞巧物。自七月一日，車馬嗔咽，至七夕前三日，車馬不通行，相次壅遏，不復得出，至夜方散。”在這里，從乞巧市購買乞巧物的盛況，就可以推知當時七夕乞巧節的熱鬧景象。人們從七月初一就開始辦置乞巧物品，乞巧市上車水馬龍、人流如潮，到了臨近七夕的時日、乞巧市上簡直成了人的海洋，車馬難行，觀其風情，似乎不亞于最盛大的節日--春節，說明乞巧節是古人最為喜歡的節日之一。
牛郎織女的傳說
七夕節始終和牛郎織女的傳說相連，這是一個很美麗的，千古流傳的愛情故事，成為我國四大民間愛情傳說之一。
相傳在很早以前，南陽城西牛家莊里有個聰明.忠厚的小伙子，父母早亡，只好跟著哥哥嫂子度日，嫂子馬氏為人狠毒，經常虐待他，逼他干很多的活，一年秋天，嫂子逼他去放牛，給他九頭牛，卻讓他等有了十頭牛時才能回家，牛郎無奈只好趕著牛出了村。
牛郎獨自一人趕著牛進了山，在草深林密的山上，他坐在樹下傷心，不知道何時才能趕著十頭牛回家，這時，有位須發皆白的老人出現在他的面前，問他為何傷心，當得知他的遭遇后，笑著對他說：“別難過，在伏牛山里有一頭病倒的老牛，你去好好喂養它，等老牛病好以后，你就可以趕著它回家了。
牛郎翻山越嶺，走了很遠的路，終于找到了那頭有病的老牛，他看到老牛病得厲害，就去給老牛打來一捆捆草，一連喂了三天，老牛吃飽了，才抬起頭告訴他：自己本是天上的灰牛大仙，因觸犯了天規被貶下天來，摔壞了腿，無法動彈。自己的傷需要用百花的露水洗一個月才能好，牛郎不畏辛苦，細心地照料了老牛一個月，白天為老牛采花接露水治傷，晚上依偎在老年身邊睡覺，到老牛病好后，牛郎高高興興趕著十頭牛回了家。
回家后，嫂子對他仍舊不好，曾幾次要加害他，都被老牛設法相救，嫂子最后惱羞成怒把牛郎趕出家門，牛郎只要了那頭老牛相隨。
一天，天上的織女和諸仙女一起下凡游戲，在河里洗澡，牛郎在老牛的幫助下認識了織女，二人互生情意，后來織女便偷偷下凡，來到人間，做了牛郎的妻子。織女還把從天上帶來的天蠶分給大家，并教大家養蠶，抽絲，織出又光又亮的綢緞。
牛郎和織女結婚后，男耕女織，情深意重，他們生了一男一女兩個孩子，一家人生活得很幸福。但是好景不長，這事很快便讓天帝知道，王母娘娘親自下凡來，強行把織女帶回天上，恩愛夫妻被拆散。
牛郎上天無路，還是老牛告訴牛郎，在它死后，可以用它的皮做成鞋，穿著就可以上天。牛郎按照老牛的話做了，穿上牛皮做的鞋，拉著自己的兒女，一起騰云駕霧上天去追織女，眼見就要追到了，豈知王母娘娘拔下頭上的金簪一揮，一道波濤洶涌的天河就出現了，牛郎和織女被隔在兩岸，只能相對哭泣流淚。他們的忠貞愛情感動了喜鵲，千萬只喜鵲飛來，搭成鵲橋，讓牛郎織女走上鵲橋相會，王母娘娘對此也無奈，只好允許兩人在每年七月七日于鵲橋相會。
后來，每到農歷七月初七，相傳牛郎織女鵲橋相會的日子，姑娘們就會來到花前月下，抬頭仰望星空，尋找銀河兩邊的牛郎星和織女星，希望能看到他們一年一度的相會，乞求上天能讓自己能象織女那樣心靈手巧，祈禱自己能有如意稱心的美滿婚姻，由此形成了七夕節。
2025年餐飲活動策劃書精選篇11
“留住老顧客，開發新顧客”。
五一等節假日是餐飲消費的高峰期，但五一節三天的收入是比不上一個月的收入的，節假日營銷目的不僅僅是要提高短期經濟效益，更重要的留住現有老顧客，開發潛在新顧客，帶動今后的業績增長。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費者入住，更因進行新顧客開發。
針對該主題，實行新產品開發策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。并進行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。
會員卡營銷策略
(一)實行會員制卡的益處：
1.長期廣告效應。
2.有助于留住老客戶。
3.收集會員信息對今后產品、服務等進行改進，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷計劃制定。
(二)會員劃分
普通會員 金卡會員
(三)會員卡功用
普通會員：憑卡消費，贈送特色菜品一份;或享受折扣優惠。
金卡會員：憑卡消費，優先使用雅間，且免收雅間費;贈送特色菜品一份;享受折扣優惠。
注：盡量不使用折扣方式進行低價行銷。
(四)會員卡制作要求
普通卡：簡潔、大方、不俗。
金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。
普通卡及金卡均進行統一編號。
(五)會員卡發放形式
普通卡：五一期間在本店消費者均可贈送。或平時在本店消費滿300以上者。
金卡：利用關系網贈送的'形式，贈送給企事業單位，及樂山社會名流。
備注：借力營銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業主免費贈送會員卡。
(六)會員管理(消費者信息收集)
發放會員卡后，對應會員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來消費的具體信息(消費人數、該次消費者間人員關系(關系包括家庭、同事、朋友等)、消費金額、消費菜品、用餐習慣等)。
收集會員信息對今后產品、服務等進行改進，也方便今后的營銷計劃制定。
新產品開發策略
夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩;對于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對于此問題應進行有針對性的新產品(鍋底)開發：
清爽溫補型火鍋、養生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)
組合型銷售策略
將多種菜品和鍋底進行合理搭配，組合成不同的套餐，對各套餐進行富有特色的命名，并對組合后的套餐進行一定的折價。
該策略作用:
1.引導消費者消費不同菜品和新產品。
2.幫助消費者進行最佳的口味搭配。
3.套餐組合的命名能加深消費者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。
促銷宣傳策略
某某酒店中餐廳定位在中高端市場，因此在做宣傳時，定位為“精品__坊”。
(一)目標消費者
目前，某某酒店中餐廳的目標消費者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。
(二)宣傳形式
傳單：
1.制作要求：邀請函形式、美觀、大方、3000份
2.內容：對某某酒店中餐廳簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
3.散發：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。
4.報刊廣告：不采取在報刊上直接做廣告，而將傳單交予報刊代理商和銷售商，將傳單插在報刊中，這樣能以極低的費用做宣傳。
電視廣告：
1.內容：某某酒店中餐廳簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
2.時間、時長：在6點至8點時段內，1小時之間，投放2次30秒廣告。播放時間4月28日至5月1日。
注：由于電視廣告成本過高，是否投放待定。
2025年餐飲活動策劃書精選篇12
現在已經不再是“酒香不怕巷子深”的年代，菜品味道再棒、服務態度再好，宣傳做的不到位，就無法開掘大量的消費者。對即將開業的新餐廳，宣傳尤其重要!
1、通過在報紙上發布內容：
a、有關新店開張信息。
b、有關開業當天活動信息。
c、有關餐廳文化信息。
作用：發布喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起著主導作用。
2、電視宣傳：
在遂寧電視臺美食節目上進行推廣宣傳。
3、開業之初，設計一冊便簽本，里面有一百張空白頁，可用于記事及寫便條，有一頁是對餐廳的宣傳，另有四頁是試吃餐券。發放便簽本的主要目的是派發餐券，而由于這個便簽本的實用功能，讓收到它的人都非常喜歡。
4、餐廳開業肯定少不了傳單，但是傳單發出去，路人有時候連看也不看就直接丟掉。為了防止他們一拿到傳單就丟掉，甚至不拿，我們在傳單上設計了一個比較醒目的小角，內容有：憑單可以到餐廳領取小禮物或者飲料一瓶，用這種直觀的表達方式呈現在他們面前，吸引他們，以達到告之客戶的'作用，為開業當天拉動人氣。，。
5、為了使宣傳更加有針對性，用紙巾代替傳單。這樣行人一般都會
接受，而且不容易丟，比傳單好用。設計比較精美的紙巾，把餐廳開業的消息印刷在上面，安排一部分人到大型超市、繁華店面附近散發，行人比較愿意接受，收到不錯的效果。
6、開業當天的橫幅、花籃需提早確定好，開業當天可請具有一定名氣的主持人或去大學請一些歌手或跳街舞的年輕人過來表演以營造喜慶的氣氛，吸引人流進店消費。
7、開業當天邀請腰鼓隊在全市繁華路段進行表演宣傳，并安排專人手舉大幅廣告牌，這主要是為了達到一個告知眾人的作用。
8、凡進店消費的客人，可以視其消費金額發放一定面值的折扣券，以促動其再次消費。折扣券需精美，且易于攜帶，尺寸最好和名片大小差不多，紙質宜采用厚點的銅板，與餐廳的定位相配。
9、招聘廣告也是對餐廳宣傳的一大方式。
還可以配合進行線上宣傳，以達到最好的宣傳效果。
所需物料：DM單宣傳紙巾招聘廣告設計橫幅設計開業訊息海報折扣卷設計花籃宣傳便簽本設計
2025年餐飲活動策劃書精選篇13
活動主題：
感恩廣大來賓，×溫暖消費者活動
活動的目的和意義：
一、通過此活動，一方面讓顧客體驗到__的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到×的與眾不同。以此更好的宣傳餐廳品牌。
二、因接下來圣誕節、元旦等節日接連而至，所以此次感恩節活動要跟接下來的節日相呼應，為下一步更好的發展打下良好的基礎。
活動內容：
一、感恩節場景布置
1、四個店面統一懸掛紅燈籠（東司門店一樓不用掛），大門口掛大燈籠，支充氣拱門，掛主題橫幅。
2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺上的沖擊。
二、具體實施方案
宣傳時間：11.20~~11.26
活動時間：11.27
宣傳方式：
1、在大門口設立海報，簡介為此次活動方法和內容。
2、制作宣傳彩頁，一方面是向就餐顧客發放，另一方面在人流量較大的地方發放，達到雙重效果。
方案一：
1、給進門的小朋友一個棒棒糖或小禮品，并送上節日致辭。
2、消費一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機會（氣球提前準備），氣球內裝有幾種涼菜的菜名，中獎即獲得該菜品（價格低廉的為主）。消費二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機會。
方案分析：
本方案優點在于投入成本小，且互動的成分多，能夠讓顧客感受到節日的氣氛。因感恩節在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節和春節，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。
方案二：
贈送消費300元以上的客人抽獎卡，該抽獎卡上面留該客戶聯系方式，獎品為一些精美的小禮品；也可詢問前廳經理哪些是經常消費并且平均消費高的顧客。因為留有客戶的聯系方式，所以可以在逢年過節前或天氣突變時以公司名義發信息致以問候并宣傳__的新款菜式。（此方案不局限于此次節日活動，可持續進行）
方案分析：
該方案前期會降低毛利，且顧客數量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費用，可以讓顧客第一時間了解__的新品，且能從中體會到__在服務方面的提高。
方案三：
在感恩節當天推出新菜品和特價菜品，借助感恩節向外宣傳，在吃上進行改觀，飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張10元代金券。
方案分析：借用感恩節的噱頭推出新菜品能夠快速的'讓大眾接受，另外贈送的湯圓數量雖然不多，但是經過服務員的口頭介紹后，能讓顧客感覺到感恩節的不同和溫暖，對__的口碑有益。
各部門職責及準備工作：
采購部：負責所需物品的購買
策劃部：負責節日活動的具體策劃及活動安排
前廳：前廳經理主動協助策劃部進行店面的布置、員工之間的協調。服務員統一節日問候語，微笑服務，主動向顧客介紹節日活動的詳細內容，并推出新菜品。
活動預算：
拱門租金：150元/天四個店面共600元
耳暖（禮品）：1.5元/個200個共600元
燈籠（小）1.2元/個400個共480元
宣傳頁5000張共700元
菜品展板70__90大小60元/個168個共10080元
燈籠（大1.2米）50元/個20個共1000元
海報+展架50元/個4個共200元
整體方案分析：
因之前__活動做得不多，故此次活動雖然規模很小，但是卻可以讓消費者產生較強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。且各項制度剛剛下發，趁節日機會嚴抓服務，能起到明顯的效果。
2025年餐飲活動策劃書精選篇14
隨著市場經濟的發展，各行各業的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和推銷觀念，逐漸發展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業奮斗的最終目標可以概括為一句話：創造增加并保留住客源。
酒店餐廳的設計和策劃，酒店可以在店徽的設計，餐廳的裝修格調、家具、布局、彩色燈飾等下功夫，使之起到促銷的功能，如可以營造傣族風格的竹樓餐廳；三十年代舊上海的餐館；富有浪漫、高雅藝術氣息的西餐牛扒店；清宮服飾等面貌出現的中餐廳；以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象；餐廳內到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳；中茶的川味餐廳等形象營銷成功的例子。
隨著社會的進步，人們的物質需求和精神需求都在向高層次的方向發展，具體到消費，也充分體現出這種多元化特點。不同層次，不同消費心理和消費習慣的客人，他們的消費標準及對酒店提供的服務是有區別的。這種要求服務人員既要按規定服務方式和服務規范進行服務，又要為客人提供更加有針對性的服務，這樣才能滿足客人極端個性化的心理需求，如：在一家餐廳就餐，服務人員會針對客人的愛好就餐人數來幫助客人點菜；同時根據客人菜品消費的檔次高低來推薦酒水；在席間非常講究上菜的時機和火候，注意服務細節；結賬時快速準確，讓客人既體會到熱情服務，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關懷，這樣怎能不讓客人感動呢？現代營銷學有一句非常通俗的話“營銷不僅是讓客人滿意，更重要的是讓客人感動”只有這樣，客人才會變成“回頭客”。
微笑服務是員工最基礎的服務禮節和服務規范。微笑是一種待客態度，是產品，更是有效的營銷手段。在酒店業最流傳著這樣的一句話：菜品不足服務補，服務不足態度補。這里的態度就是要求微笑服務。微笑服務本質上有兩個含義：微笑服務即代表了酒店對客人熱情歡迎的態度，又代表了服務人員對自身職業的高度的榮譽感和責任心。只有管理者為員工創造一個溫暖、和諧、向上的環境，員工才會有發自內心的'微笑。同時還要培養員工的“敬業樂業”精神。
酒店銷售時有“80/20法則”，即80%的營業額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發展忠實客戶群，即推行會員制，發放貴賓卡：
1）凡在我酒店消費x元以上（餐飲、客房）即發放VIP金卡，享受住宿4。5折，就餐9。5折優惠。到本店結盟娛樂場所消費享受協議優惠價；
2）凡在我酒店預存現金x元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。
開業后十天或一月內推出凡入住本酒店都可享受5折優惠并獲贈時尚禮品等優惠活動，就餐享受8折或贈菜一道。
每月評出客房及餐廳消費前十名，給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的%左右，全額消費可為其消費金額的%左右。如無貴賓卡可免費贈送，在以后消費時享受優惠。
2025年餐飲活動策劃書精選篇15
策劃背景：中秋節作為中國傳統的重要節日，是家人團聚、共享美食的時刻。本策劃旨在通過獨特的菜品、溫馨的氛圍和豐富的活動，吸引顧客光臨，提升餐廳品牌形象。
策劃內容：
特色菜單：推出中秋特色套餐，包括傳統月餅、桂花糕、蟹粉小籠包等，結合現代烹飪技術，賦予傳統美食新風味。
主題裝飾：餐廳內布置以月亮、嫦娥、玉兔等元素為主，營造濃厚的中秋氛圍。
互動活動：舉辦猜燈謎游戲，顧客參與可獲得小禮品或菜品折扣。
家庭優惠：針對家庭聚餐推出特別優惠，如兒童免費、家庭套餐折扣等。
預期效果：增強顧客粘性，提升餐廳知名度，實現中秋節期間的營業額增長。
2025年餐飲活動策劃書精選篇16
一、品牌概述
品牌名稱：__輕食館
品牌定位：提供健康、快捷、美味的輕食，為都市白領和健身愛好者打造云端般的用餐體驗。
品牌口號：輕食新風尚，云端好味道
二、市場分析
目標市場：年輕白領、學生、健身愛好者等追求健康飲食的人群。
競爭分析：分析當前市場上輕食品牌的優劣勢，確定自身品牌的差異化競爭策略。
市場趨勢：隨著健康飲食觀念的普及，輕食市場將持續增長。
三、產品策略
產品線規劃：包括沙拉、三明治、果汁、輕食湯品等。
產品特色：注重食材的新鮮、健康、低熱量，提供多種口味選擇，滿足不同人群的需求。
包裝設計：采用簡約時尚的包裝設計，符合品牌調性。
四、營銷策略
線上營銷：利用社交媒體、短視頻平臺等進行品牌推廣，與網紅、KOL合作，提升品牌知名度。
線下營銷：在商場、寫字樓等目標人群聚集的地方設置門店或外賣點，提供便捷的用餐體驗。
會員制度：推出會員制度，提供積分兌換、優惠券等福利，增加顧客粘性。
五、運營策略
供應鏈管理：與優質食材供應商建立長期合作關系，確保食材的品質和供應穩定。
人員管理：招聘具有餐飲經驗的員工，進行專業培訓，提高服務質量和效率。
財務管理：制定詳細的財務計劃，控制成本，提高盈利能力。
2025年餐飲活動策劃書精選篇17
一、品牌概述
品牌名稱：復古風情咖啡館
品牌定位：融合復古元素與現代咖啡文化，打造獨特的咖啡館體驗。
品牌口號：品味復古，咖啡時光
二、市場分析
目標市場：喜歡復古風格、追求品質生活的消費者。
競爭分析：分析市場上其他咖啡館的優劣勢，確定自身品牌的獨特賣點。
市場趨勢：復古風格在近年來逐漸流行，咖啡館市場也將受此影響。
三、產品策略
產品線規劃：包括各種咖啡、茶飲、小食等。
產品特色：選用高品質咖啡豆，注重咖啡的口感和品質；同時，結合復古元素，打造獨特的咖啡文化體驗。
店內裝飾：采用復古風格的裝飾，如老式留聲機、復古家具等，營造獨特的氛圍。
四、營銷策略
社交媒體營銷：利用社交媒體平臺發布復古風格的圖片和視頻，吸引目標人群的關注。
主題活動：定期舉辦復古主題的活動，如復古舞會、音樂會等，增加品牌曝光度。
合作推廣：與復古風格的品牌或商家進行合作，共同推廣雙方的產品和服務。
五、運營策略
員工培訓：培訓員工了解復古文化和咖啡知識，提高服務質量和專業水平。
客戶服務：提供優質的服務和體驗，讓顧客感受到品牌的獨特魅力。
財務管理：制定合理的財務計劃，控制成本，確保盈利能力。
2025年餐飲活動策劃書精選篇18
一、品牌概述
品牌名稱：未來科技餐廳
品牌定位：利用科技手段提升用餐體驗，打造未來感的餐廳。
品牌口號：科技改變美食，未來觸手可及
二、市場分析
目標市場：對科技感興趣、追求新鮮體驗的消費者。
競爭分析：分析市場上其他餐廳的科技應用情況，確定自身品牌的創新點。
市場趨勢：隨著科技的發展，餐廳將越來越多地應用科技手段提升用餐體驗。
三、產品策略
產品線規劃：包括智能點餐、機器人送餐、虛擬廚房等科技元素。
產品特色：通過科技手段優化用餐流程，提高服務效率；同時，利用虛擬技術打造獨特的用餐環境。
菜單設計：結合未來科技元素設計菜單，吸引顧客的好奇心。
四、營銷策略
線上的營銷：利用科技手段進行線上推廣，如AR/VR體驗、智能互動廣告等。
線下的體驗：在餐廳內設置體驗區，讓顧客親身體驗科技帶來的便利和樂趣。
合作推廣：與科技品牌或機構進行合作，共同推廣科技餐廳的概念。
2025年餐飲活動策劃書精選篇19
一、品牌概述
品牌名稱：__傳承
定位：將傳統火鍋文化與現代元素相結合，打造具有特色的火鍋品牌。
二、市場分析
目標客戶群體：喜歡火鍋文化的消費者，尤其是年輕人和家庭聚會群體。
競爭分析：分析傳統火鍋市場的競爭格局，確定創新點和競爭優勢。
市場趨勢：火鍋市場持續繁榮，消費者對口味和服務的要求不斷提高。
三、品牌策略
品牌形象：傳承經典，融合創新，打造具有歷史底蘊和時尚感的品牌形象。
產品策略：提供多種口味的火鍋底料和食材選擇，注重食材的品質和口感。
營銷策略：通過故事營銷、口碑傳播、線上線下互動等方式吸引消費者。
四、運營計劃
選址方式：選擇適合火鍋消費的商圈、美食街等地段開設門店。
供應鏈管理：與優質食材供應商建立長期合作關系，確保食材的品質和供應穩定。
人力資源管理：招聘有經驗的廚師和服務員，提供專業培訓和服務標準。
2025年餐飲活動策劃書精選篇20
一、品牌概述
品牌名稱：__小吃
定位：提供地道、特色、美味的小吃連鎖品牌，滿足消費者對美食的追求。
二、市場分析
目標客戶群體：喜歡嘗試各種美食的消費者，尤其是年輕人和游客。
競爭分析：分析小吃市場的競爭格局，確定獨特的產品和品牌定位。
市場趨勢：小吃市場多樣化、個性化趨勢明顯，消費者對美食體驗的需求增加。
三、品牌策略
品牌形象：打造具有地方特色和文化底蘊的品牌形象。
產品策略：提供多種地道小吃選擇，注重產品的口感和品質。
營銷策略：通過地方文化推廣、美食節活動、社交媒體宣傳等方式吸引消費者。
四、運營計劃
選址策略：選擇人流量大的商圈、美食街、旅游景點等地段開設門店。
供應鏈管理：與當地優質食材供應商合作，確保產品的地道和品質。
人力資源管理：招聘有經驗的廚師和服務員，提供專業培訓和服務標準。
2025年餐飲活動策劃書精選篇21
一、品牌概述
品牌名稱：__味道
定位：提供融合全球美食元素的國際化餐廳，滿足消費者對美食的探索和嘗鮮需求。
二、市場分析
目標客戶群體：喜歡嘗試不同國家美食的消費者，尤其是年輕人和國際友人。
競爭分析：分析國際化餐廳市場的競爭格局，確定自身的獨特賣點和競爭優勢。
市場趨勢：消費者對國際化美食的需求增加，餐廳需要不斷創新和融合。
三、品牌策略
品牌形象：打造時尚、高端、國際化的品牌形象。
產品策略：提供多種國家的經典菜品和融合創新菜品，注重食材的多樣性和口味的獨特性。
營銷策略：通過文化交流、國際美食節、線上平臺推廣等方式吸引消費者。
四、運營計劃
選址策略：選擇高端商圈、CBD、國際酒店等地段開設門店。
供應鏈管理：與全球優質食材供應商建立合作關系，確保食材的多樣性和品質。
人力資源管理：招聘有國際背景的廚師和服務員，提供專業培訓和服務標準。
2025年餐飲活動策劃書精選篇22
主題：感恩父愛，盛宴共享
方案：
特色菜品：推出父親節限定菜品，如“父愛如山”主題菜，選用寓意深遠的食材，傳遞對父親深沉的愛意。
家庭套餐優惠：推出家庭套餐，鼓勵家庭成員一同前來享受美食，共度美好時光。
互動環節：設置親子互動游戲或問答環節，增進親子關系，同時讓父親感受到家庭的溫暖。
2025年餐飲活動策劃書精選篇23
主題：時光記憶，味道傳承
方案：
懷舊菜品：精選父親們喜愛的懷舊菜品，如紅燒肉、糖醋排骨等，喚起他們年輕時的美好回憶。
照片墻：設置照片墻，邀請顧客分享與父親的合照和故事，增強活動的情感共鳴。
贈送禮品：為前來用餐的顧客準備小禮品，如定制鑰匙扣、書簽等，表達對父親的祝福和感激。
2025年餐飲活動策劃書精選篇24
主題：致敬父愛，溫情相伴
方案：
免費贈飲：為每位前來用餐的父親提供免費飲品，如特制冰飲、果汁等，為他們送上清涼與關懷。
現場表演：邀請樂隊或歌手進行現場表演，演唱關于父愛的歌曲，營造溫馨感人的氛圍。
定制賀卡：為顧客提供定制賀卡服務，讓顧客寫下對父親的祝福和感激之情，表達內心的情感。
2025年餐飲活動策劃書精選篇25
主題：感恩父愛——父親節定制美食體驗
方案：
定制菜單：根據每位父親的口味和喜好，為顧客提供定制化的菜單，讓每位父親都能品嘗到自己喜歡的美食。
特色飲品：推出父親節特色飲品，如“父愛如山”雞尾酒、“回憶之泉”果汁等，讓父親們在用餐時也能享受到獨特的味覺體驗。
感恩環節：在用餐過程中，餐廳工作人員會向每位父親表達感謝和敬意，并送上精心準備的小禮品，如定制的鑰匙扣、書簽等，讓父親們感受到餐廳的溫暖和關懷。
2025年餐飲活動策劃書精選篇26
一、主題設定
以“勞動光榮，美食共分享”為主題，強調勞動精神，融合美食文化，為節日營造溫馨、歡樂的用餐氛圍。
二、特色菜品
推出節日特色菜品，如“辛勤耕耘”主題套餐，包含寓意豐收的五谷雜糧菜品和手工面食，展現勞動成果的美味。
三、優惠活動
為感謝廣大勞動者的辛勤付出，節日期間提供用餐折扣，并贈送特色小禮品，如精美餐具、自制糕點等。
四、環境布置
餐廳環境以五一勞動節為主題進行布置，懸掛勞動者圖片、勞動標語，播放勞動歌曲，營造濃厚的節日氛圍。
五、服務提升
加強員工培訓，提高服務質量，確保節日期間顧客能夠享受到溫馨、周到的用餐體驗。
六、宣傳推廣
通過社交媒體、網絡平臺、戶外廣告等多渠道進行宣傳推廣，吸引更多顧客前來品嘗節日特色美食。
2025年餐飲活動策劃書精選篇27
對于餐飲行業之間的競爭，餐館不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭，其結果往往達不到預期的效果，所以我們要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳。從這點上來看，我們要打造自己的飲食文化，讓我們餐館特有的文化，感染給每一個來就餐的客人。
1、贈送客人古木制的點心盒
目的：讓就餐客人替我們來做廣告宣傳
策略：達到一定消費額的客戶應該贈送客人精美的點心一盒，是景泰藍、古木為外觀質地。對于喜宴的客人可以贈送來消費的女客人一雙筷子，質地也是景泰藍或古木。對于壽宴的客人可以贈送壽星老花瓶一對，每次用餐如果有女客人的話，達到一點消費數額，將贈送一個精美首飾盒。建議贈送活動為期2個月，期間會經過春節這個檔期，對于宣傳比較有利。寓意：筷子代表成雙成對，景泰藍花瓶代表平平安安。
費用：
禮盒：古木：120/盒景泰藍：110/盒
花瓶：古木：200/個景泰藍：180/個
首飾盒：古木：85/盒景泰藍：80/個
2、計劃：2月份舉辦美食節活動
目的：美食節是為了提升我們在地域的市場競爭優勢，擴大社會影響力、提高社會美譽度，贏得社會效益與經濟效益雙贏的重要手段。
策略：春節是我國民間隆重、熱鬧的一個傳統節日，美食節的消費方式，可以采用自助的形式，期間可以邀請，周邊比較有影響力的公司企業、機關組織，前來優惠用餐。
預期：通過美食節可以造成比較大的影響力，積攢下初期客戶。
費用：自助餐99/人。
美食節費用：總終修改后在定。
3、舉辦中國書法協會——“書筆會”活動
目的：AAAA開業不久，確實需要一批字畫來充實其中，顯其文化品位，舉辦這樣的活動，可以很小開支獲得一批“廉價書畫”。
策略：邀請中國書法協會成員前來用餐。
預期：通過舉辦這樣的書筆會，可以將參加筆會的書畫家長期“籠住”讓他們替我們宣傳，如果定期組織這樣的活動，將使AAAA文化含量得到長期的提升，來消費的客人也會是高檔次、高品位人群。
2025年餐飲活動策劃書精選篇28
一、促銷主題：
品味端午傳統佳節，體驗多彩品質生活
二、促銷背景：
一年一度的傳統佳節端午節即將來臨，人們在此時會用"吃粽子，賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原
三、促銷目的：
利用端午節來營造節日氣氛，吸引顧客到來；促進銷量，減少庫存；提升品牌形象；使廠家、消費者、超市達到共贏；打擊競爭對手。
四、促銷產品：
粽子和與包粽子相關的產品（如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等）；熟食；酒水飲料；夏天家庭常用的生活用品（如驅蚊劑、涼席、風扇等）；一些家電（如空調、冰箱等）。
五、促銷對象：
全體消費者
六、促銷時間：
__月22到6月24三天
七、促銷內容：
1、憑小票免費領艾草
活動時間：6月22到6月23號早上8點到11點
活動地點：蘇果超市門口
活動內容：23號早上在蘇果超市門口，消費者可以憑小票（不限價格）免費領取艾草，每張小票限領兩根艾草
2、射粽比賽
活動內容：6月22號到6月24下午4點到7點，在蘇果超市門前，顧客凡性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽
活動方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動指定地點（商場大門口有場地門店），參加射粽子活動，射中的是標識為"豆沙"即獲得該種粽子一個；射中的為"肉粽"，即獲得該種粽子一個。
3、現場促銷
活動方式：免費品嘗、購物滿多少送多少、特價商品、打折、優惠等。
（1）像粽子一些熟食類的產品可以采用免費品嘗的方式促銷。
（2）像家庭用的一些生活用品可以采用特價、優惠環絞。
（3）像酒水飲料類的可以采用捆.綁銷售。
（4）像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價、打折等方式。
八、相關宣傳：
1、在促銷前，發放促銷單
2、在超市外張貼門店海報
3、在超市中，采用pop，廣播宣傳
4、各種人員相關宣傳
2025年餐飲活動策劃書精選篇29
__餐飲旗下又一主力品牌—__店將于近期隆重開業，為配合餐廳開業，以及更好的在開業之初做好品牌的宣傳和推廣。
1、媒體宣傳
在餐廳開業（具體日期）提前3天開始在__電視臺，__教育電視臺，調頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。
2、網站宣傳
開業之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司__的盛大開業信息。
3、__餐飲旗下__家分店全面宣傳
制作“熱烈祝賀__飲__市店盛大開業”的橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人——14__30天，約有109200宣傳受眾。
4、餐廳開業促銷支持
①團購支持
在與我公司長期合作的知名團購網站《__網》進行團購套餐銷售，能在短期內顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數（客流）
②餐廳開業大酬賓活動
在餐廳開業前3個月內，
凡進店消費的顧客可享受全單7.8折優惠（海鮮酒水主食除外）
DM單憑單（DM）進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1）
套餐餐廳組合大優惠力度的精美套餐4種進行開業酬賓
“幸運大轉盤”活動凡進店消費的顧客可在就餐結束后，參加我店的幸運大轉盤活動，100%中獎率，獎品為我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。
5、其他支持
①在開業前期全面進行員工的各項技能培訓（前廳服務、廚房操作），提升餐廳的服務質量以及出品品質，務必確保每一位進店顧客都能享受到滿意的服務和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。
②開業之初，在各崗位人員配置上，以大的人員配置為準，以確保餐廳運行的順暢和高效。
2025年餐飲活動策劃書精選篇30
一、前期廣告宣傳
1、開業宣傳DM單（1000張）
發布內容：
a、有關__餐廳開張信息
b、有關__餐廳開業酬賓優惠活動
c、有關__餐廳場地及產品的圖片展示
擺放在現場由顧客自由取閱；員工在周邊（商業街及居民區）發放
發放日期：開業前10天
2、現場廣告橫幅
發布內容：__餐廳、盛大試業！特惠酬賓！
3、宣傳海報（墻體噴繪）
發布內容：__餐廳開張信息；特色產品圖片展示；
4、門頭廣告
展示品牌LOGO、指引客源進入；
5、互聯網及微端廣告（預計每周一期）
發布內容：__餐廳開張信息；特色產品圖片展示；__餐廳品牌文化信息；
二、后期廣告宣傳（POP廣告、互聯網及微端廣告）
品牌文化及特色菜品介紹
發布內容：
a、品牌文字、圖片介紹
b、特色菜圖片展示及文字說明
c、特色菜的原材料、烹飪方法、營養成份介紹
d、優惠及后續升級介紹
三、開業酬賓活動內容
a、開業酬賓期間，凡用餐客人，每桌贈送餐前開胃小菜2份；免費啤酒暢飲；
b、開業酬賓期間，凡用餐滿200元；免費贈送特色菜品一份；
c、開業酬賓期間，凡微信轉發廣告并集贊滿30，免費贈送特色菜品一份；
d、上述優惠可并用也可分階段單獨使用。