一.活動時間：

20--年春節前夕

二.活動地點：

珠寶全國各地專店/柜

三.活動主題

“大聲說SORRY”美麗心靈假面秀

四.活動背景

夫妻和情侶間的隔閡來自于猜疑和不能坦誠相見，加上中國人在情感表達上的含蓄，導致了更多的猜疑和隔閡，我們的“善美”和“信守”兩款系列鉆飾的訴求都在情感上，我們要從情感上消除這種猜疑和隔閡，達到“善美”和“信守”的目的，同時為了更好的提供給人們一個消除這種猜疑和隔閡的機會，我們策劃了這次“大聲說SORYY”美麗心靈假面秀，使人們勇敢地對自己的愛人說出“SORRY”來，同時又通過假面不暴露隱私，從而使夫妻或情侶之間隔閡全消和坦誠相待，突出“善美”和“信守”的情感訴求。

五.活動內容:

1.造勢宣傳：

(1)1月2日在當地發行量的日報或晚報刊登活動宣傳廣告，擴大活動的覆蓋面和影響力，主題是《“大聲說SORRY”美麗心靈假面秀等你來》，12月24日—30日接受活動報名，參賽者必須到專柜現場報名(無論是否購買都可報名)，參與活動者登記報名后領取假面和參賽號碼(一對夫妻或情侶一個號碼);

(2)在電視臺做活動宣傳廣告，還可在黃金時間以字幕的形式在電視臺上做活動意義、參與細則、各地專店/柜地址及電 話的詳細廣告。

2.活動程序：

(1)上午9：00-9：30現場珠寶模特秀，模特佩帶首飾為“信守”、“善美”系列鉆飾;

(2)上午9：30-9：50請當地歌手現場演繹《信仰》(張信哲原唱)、《想你的365天》(李玟原唱)的歌曲等等;

(3)9：30-9：55向觀眾散發選票(一半是選票，一半是珠寶的宣傳頁);

從9：55開始1號參賽者戴假面上臺，主持人即興采訪(問題如：參賽者年齡?當前是什么關系?結婚、談戀愛幾年了?家庭情況如何?等等);

(4)1號參賽者戴假面相互對雙方說“最SORRY的一句話(或一件事)”，主持人主要在此過程中起引導作用;

(5)接著2號、3號……參賽者類似1號參賽者進行現場秀;

(6)11：30-11：50現場秀結束，收取觀眾選票(只收選票的那部分，宣傳的部分不回收)及在公證員的監督下統計選票，同時藝人演唱《愛就一個字》(張信哲原唱)(也可現場播放錄音帶);

(7)11：50主持人公布獲獎者，獎項設置如下：

最深情情侶獎：1名獎信守系列首飾一套及圣誕禮物一份;

(8)以《明天更美好》或《同一首歌》謝幕。

六.活動經費預算

1.珠寶模特秀：300元×5=1500元;

2.藝人現場演唱費：6000元;

3.獎品(信守系列鉆飾)費用：4000元左右;

4.-展架：65元×2=160元，條幅：150元，假面：10元×20=200元;

5.場地布置費：1000元左右;

6.選票：0.5元×500份=250元;

7.媒體宣傳費：5000元左右;

8.總計：18260元。

另：

活動控制與推廣問題說明：

1.參與本次活動加盟伙伴選擇好方案后不得在活動過程中隨意更改活動細則，如需更改須和珠寶推廣總部聯系，取得總部認同后方可更改;

2.網絡推廣：聯合當地網站做活動宣傳廣告、活動新聞報道等宣傳活動，以新聞事件的形式做好“造勢”宣傳;

3.注意與當地報紙媒體記者聯系，注意做好活動報道工作，以達到長期宣傳品牌和長期促進銷售的目的;

4.在活動中做好顧客咨詢及到達人數、活動參加人數、購買人數、銷售額等做好詳細記錄;

5.活動后期做好活動將以上數據及媒體投放頻次、顧客反饋意見等收集至珠寶推廣總部品牌規劃部做好活動評估、總結，以便提供更好的營銷服務給加盟商。

6.印制50元或100元的現金優惠券，同時在后期通過與其他強勢非珠寶類品牌經銷商、酒樓、歌廳等合作，顧客在以上店面消費時即可贈送我們的現金券，以多方擴大顧客源。

2023春節促銷方案篇2

主題：福多春意濃

1、特價團購商品dm

a、規格：小8k，4p，共計80個商品;食品：40個 百貨：30個 生鮮：10個

b、要求所有團購版商品價格平均下降幅度在25%;

c、商品選擇要求歷年春節團購需求量大的單品或品類。

2、享受團購價前提：一次性團購滿500元，即可以dm團購專版上的特價購買;

3、輔助裝飾：制作團購商品標識插卡，醒目標識，提示購買

4、操作細則：對所有團購商品不進行調價，在團購發生時，請門店團購人員按dm價格手工調價;

5、市外門店活動：一次性購買商品滿500元，可獲贈20____年會員卡一張，單筆銷售限送1張;

6、要求參與團購版商品的供應商提供大批量購買的贈送措施，整合供應商活動，體現團購專版的特惠性質。

主題：新春 ____搶購第一站

時間：____.____—____.____(____.____年初一，2.14情人節)

共計____天 由于春節的特殊性，零售活動的策劃側重于通過dm商品的組合推薦，形象生動具體的訴求商品銷售點，通過提醒顧客的購買需要、誘發購買欲望等多個手段的結合拉動銷售。

適當配合刺激性的活動，結合賣場宣傳、裝飾等途徑，渲染年末濃重的購物氛圍。同時綜合考慮節后效應以及情人節活動的配合，達到檔期活動策劃的完整性和全面性。

1、 商品組合以及dm要求

a、 dm規格：小8k，20個p，400余件商品

b、禮品主題：祝福心意表一表 主要商品為滋補品(含南北貨)、禮品酒類、玩具、家居用品套件、小電器……

此部分商品要求供應商促銷活動的支持

c、食品主題：佳肴美食齊送到 以年貨為主打，綜合各類禮品、干貨、休閑食品、糧油面制品、飲料、酒品、休閑食品、糖果

d、百貨：開門迎新 床上用品、服裝、服飾配件、家用雜件……

e、生鮮：鮮美嘖嘖過大年 調味品、生鮮中的日配、冷盤、熟食、蔬菜……

f、分類版面主題：這個冬天不太冷

i、紅系列：本命年紅色衣褲，春節特色的裝飾品，主要是一些春聯、對聯、“福”字、紅包等;

ii、火系列：火鍋，火鍋料，調味料

iii、暖系列：床上用品，內衣，取暖類電器

g、情人節主題：簡單愛 情人節推薦商品，考慮到這部分商品可能與春節推薦商品重復，建議dm排版上，可以在相關商品在可以作為情人節特色的商品上，標注特殊記號，代表情人節推薦商品，以做提示作用;

h、長假消耗補給，____為您考慮——民生用品大集合 此活動主要希望推動節后的民生用品銷售，刺激人們長假后的新一輪購買需要，可以通過將可推薦商品進行簡單的文字組合的方式，提醒購買，以溫馨提示的方法推動需求和購買，同時也加強賣場“為你所想”的親民形象。

2、一元風暴 快速搶購 事實證明，價格競爭盡管是最低層次的競爭，確實打擊和弱化其他超市最行之有效的手段，也是提高市場份額最直接，最有力的競爭手段，在春節這個特殊的節日，人們對各方面商品的需求都達到了一個鼎盛的時期，因此設計活動以買大贈小(買禮品類商品送調味品)為主要手段，刺激消費。

時間上的考慮主要是由于，在年夜前后是賣場相對非常繁忙的時間，也是希望通過此活動能在時間上分流客源，達到銷售平衡，并有效避免銷售的流失。

此活動需商管部支持20萬元左右的供應商扣點，作為活動費用。

a、時間：____.____-____.____

b、活動內容：在本超市購買保健品、酒品類禮盒類商品滿100元，即可參加“一元風暴 快速搶購”活動; 憑當日滿足參與條件的單張購物小票到門店“特賣場”以一元價格自由選購以下任意一種商品：1瓶醬油、1袋味精、2瓶香醋、4袋鹽、2聽可口可樂;

c、操作細則：

i、有場地條件的門店單獨開辟特賣場，面積比較小的門店在總臺贈送，但都統一要求門店在活動開始前特賣場所在位置的醒目標識，并做好活動內容宣傳;

ii、贈品事先要貨，并打包，以免活動開始造成混亂;

iii、請顧客依次排隊購買特賣場商品，每張購物小票限購其中任意3種商品;

iv、所有參與活動的購物小票應為當日單張購物小票，隔日無效，小票不可累加;

v、若購“特賣場”商品后退超市所購商品，需憑購物小票辦理退貨手續，并將“特賣場”商品一同退貨;

vi、所有贈送要求剪小票操作，并做好每日臺帳;

vii、本活動解釋權歸本超市所有。

d、宣傳文案：一元錢能買什么?一瓶醬油?一袋味精或是四袋鹽?能!只要您來____超市購物，這樣的夢想也能變成現實! _________日起，如果您在_____超市購買保健品、酒品禮盒類商品達一定數額，您就可以花一元錢，捧回一瓶醬油或一袋味精或其它指定的商品，這樣的優惠看得見，這樣的真情感受到。

一元風暴快速搶購，心動嗎?那就快快行動!

3、 裝飾

a、賣場入口處采用大如意結裝飾，部分旗艦店利用氦氣球加大氣氛渲染效果;

b、收銀臺采用大紅綢和福字裝飾;

c、賣場入口主通道的采用大型梅花盆景 對聯的組合裝飾形式;

d、貨架笑臉設計;

e、井道特殊裝飾：春滿____——廣告公司出方案

f、常規裝飾：橫幅、吊旗、豎幅、活動海報、dm噴匯等

2023春節促銷方案篇3

活動時間：

20__年1月23日—29日

活動主題：

春節high翻天，驚喜大放送

活動方案：

對于春節美容院促銷活動方案，最好是以實用價值高的方案為主，給顧客最大的優惠，讓顧客能夠感受到美容院的真誠。畢竟在年末，不論是家庭還是工作都非常的繁忙，那些“花里胡哨”的活動方案，項目套餐反而不容易讓消費者心動。

一、折扣促銷。

折扣促銷是美容院中最最常見的促銷活動，而在春節期間，生活開銷會突然增多，美容院的.大戶主們都是精打細算的家庭主婦。如果促銷活動以折扣促銷為主，反而更能夠打動到消費者們。因此在春節到來之際，美容院可以采取一個護理項目8.5折、兩個護理項目7折以及特價項目促銷方案。

二、禮品促銷。

春節是我國最大、最受重視的節假日，出門在外的人們都回到了家里團圓。如果美容院是開在小區內，那么美容院可以在小區內進行禮品促銷。消費達到多少錢，就能夠獲得美容院曾送的春節大禮包。禮包的包裝一定要精美、高端大氣上檔次，這樣單單沖著禮品，也一定會有很多人前來光顧。

三、免費體驗促銷。

趁著春節前夕，向周邊的消費者提供真情回饋的活動，讓周圍的顧客能夠有時間到美容院內進行免費促銷或毆打你那個。到美容院內親身感受到美容院最真摯，最體貼的服務。特別是在春節前夕，家中為了迎接新年，太太們里里外外忙得頭暈腦脹，這時美容院的免費體驗簡直可以說是太太們的福音。如果效果不錯，自然會回頭，美容院的管理者不妨試一試。

四、開卡促銷。

既然是春節促銷活動，那么為了新一年美容院的生意。在這個重要促銷時刻，難免不會有各種形形色色的卡都可以搬出來，穩定新年的客源。比如說美容院絕對不會少的月卡，季卡，年卡，金卡，銀卡，友情卡，積分卡，貴賓卡，VIP等等，春節開卡，預存100送200，讓消費者在年前就成為美容院的主要客戶，為來年打下夯實的基礎。

2023春節促銷方案篇4

春節過后，顧客消費熱情下調。元宵節是春節過后的第一個節日，因此，充分利用節日的熱鬧、喜慶和團圓氣氛來刺激和誘導顧客消費，回升消費熱情，提高總體的銷售額。因此相應的活動策劃也是必不可少的。另外，通過各種新穎、有效的促銷活動來鞏固原有顧客、挖掘和培養新消費群體，提升超市知名度和美譽度。

一、超市元宵節促銷活動方案主題：

濃情元宵，難忘今宵

二、超市元宵節促銷活動方案活動內容：

活動1、濃情元宵，顆顆真情

活動時間：3月1日—3月4日

活動目的：吸引人氣，增加銷售，提高超市知名度和美譽度

活動內容：凡于3月3日—3月5日來本超市購物的顧客，可憑當日電腦小票到大門口免費換取現場制作的"濃情元宵"一份(三-五個)，每天限送500份。

活動細則：在超市大門口設現場烹煮元宵點，由一服務員專門服務為各顧客提供元宵贈品。

道具：準備鍋一個，一次性塑料碗5條，牙簽1盒(由供應商贊助)

活動2、喜鬧元宵，樂猜謎語

活動時間：3月1日—3月4日

活動內容：每天在超市門口每天掛燈謎;凡在活動期間購物的顧客，只要猜出1個以上謎語，并寫在便條紙上，即可憑電腦小票和dm剪角或便條紙到服務中心領取元宵一份(價值2元)，每天限100份。活動3、超市情濃，購物歡樂送

活動時間：3月2日至3月5日

凡于活動期間一次性購物滿48元的顧客，憑電腦小票可到服務中心領取湯圓一袋(價值3元)，每天限送300份;同理，購物滿88元，憑電腦小票可到服務中心領取湯圓一袋(價值5元)，每天限送100份。購物滿108元，憑電腦小票可到服務中心領取大米(8斤)一袋(價值8元)，每天限送100份。

注：小票金額不可累加，每張小票限領1份。

活動4、真情元宵難忘今宵

活動時間：3月5日晚上19：00-21：00

活動目的：為進一步聯絡顧客情感，豐富社區文化生活，烘托氣氛，吸引消費人流，增加消費人流的匯集及消費關注。提升超市在公眾的良好形象。

活動內容：舉辦一場文藝演出。內容高尚、積極向上、健康活潑，體現團圓歡樂的主題，期間穿插互動猜迷等游戲，并現場派發獎品。

三、超市元宵節促銷方案之店內氣氛布置和宣傳

a、主通道：懸掛主題pop和燈籠，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染春節氛圍;

b、重點布置和陳列元宵節商品促銷區域，各款湯圓等冷凍冷藏商品陳列整齊，除了懸掛"濃情元宵，難忘今宵"掛幅和謎語外，并掛放醒目手寫特價pop和在主要通道處布置提示元宵節促銷區的指示導向牌。

c、保留部分春節促銷活動氣氛布置。

d、正門：在正門懸掛"濃情元宵，難忘今宵"橫批和"促銷活動內容"宣傳欄，并在正門前懸掛大紅燈籠;

e、冷凍食品區氣氛布置，懸掛小燈籠、燈迷和活動宣傳板。由區店美工按總部市場營銷部的設計模版制作。

2023春節促銷方案篇5

“團圓宴”在中國春節是必不可少的家宴，已經成為合家歡樂，團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來延續已久的風俗習慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉的華人也是如此。團圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團圓宴”首先是年節文化的載體，它承載的是數千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創新的團圓宴吸引到更多的顧客預訂成為當務之急要解決的。

一、活動氛圍營造

很多餐廳會在過節這天派發紅包，里面也就一兩元錢，主要是氛圍營造，有的也會通過向顧客索要紅包方式營造，但是這種方式相對來說不是很好，另外會采取對每一位來賓表達新年祝福的方式營造

二、“團圓宴”菜譜安排

1、四熱菜：清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍

2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜

3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;

4、餐后水果:歡聚一堂：

原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。

制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。

注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。

三、背景音樂

能夠播放一些表達歡喜、祝福的音樂，如：喜洋洋,步步高，春節序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞

四、餐廳裝飾

為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設置與春節主題相關的裝飾品懸掛，主打色為紅色調。各種餐廳可以根據自身的定位，來進行相應的布置。

2023春節促銷方案篇6

一、活動目的

1、加強品牌活力、年輕、時尚的形象。

2、加強對產品校園的宣傳和推廣。

3、提高_飲料在校園內的銷量，并開發新顧客。

二、活動時間、地點

活動預熱期：20__年12月20號—29號（共計10天）

正式活動期：20__年12月30日—20__年1月1日（共計3天）

地點：各個高校校園內

三、活動對象

（1）所有在校學生

他們都是具備活力與進取心的好青年，有健康意識，追求成就感和自我認同，他們注重生活質量，懂得追求時尚，但不盲目跟隨潮流。

（2）在校的教職工及家屬

他們的經濟水平較高，會享受生活。

四、活動主題

“吃、喝、玩”，樂在元旦！

五、活動的內容及安排

（一）元旦傳遞卡

活動預熱期間，宏達公司在校園內發放1000張元旦祝福卡片，將此祝福卡片簽上名字，送上您的祝福，傳給他人。卡片上有3個祝福語簽名，并在12月30日前送到校園內各個超市，凡是卡片上有簽名的顧客，活動期間將免費獲得一瓶飲料。

執行時間：12月30號活動當天，逾期不給予。

（二）產品試喝

確定部分產品以供試喝。使消費者對產品加強認知和產生好感，形成購買欲望。并可通過試喝了解消費者對產品的喜好。在試喝過程中可以調查消費者最喜愛的產品并做記錄。

執行時間：活動全過程

（三）抽獎

參與條件：只要購買_飲料，無論什么口味，無論多少瓶，均可參與抽獎。

抽獎規則：

1、每人只能抽一次。

2、以轉盤為抽獎工具，轉盤以宏達公司_飲料經典廣告為背景。將轉盤分為6個部分，分別寫著：紅茶、綠茶、蜜茶、購物券、健康、甘醇。

3、中獎者在領取獎品時要進行登記，寫上姓名、電話、中獎物品。

4、購物券可以到校園超市內換購。

獎品設置：1、轉到“紅茶”，可以獲得250ml紅茶一瓶。

2、轉到“綠茶”，可以獲得250ml綠茶一瓶。

3、轉到“蜜茶”，可以獲得250ml蜜茶一瓶。

4、轉到“購物券”，可以獲得價值50元的購物券。

5、轉到“健康”與“甘醇”，可以獲得圓珠筆一支。

執行時間：活動全過程

（四）憑收集的瓶蓋換取獎品

只要收集6個瓶蓋，均可再來一瓶，且獲得一次抽獎機會，進行一次抽獎，同時要記錄。

執行時間：活動全過程

（五）走動促銷

模仿游擊戰術，安排促銷人員到不同的指定地點進行走動促銷，增加除攤點以外的銷售額及產品的影響力。學生上下課有喝飲料的需求，在運動場運動的學生也需要喝飲料，所以要定時安排促銷人員到學生宿舍樓下，籃球場及足球場等地進行飲料促銷。

執行時間：12月30日——12月31日學生上下課期間，并隔半小時到運動場促銷一次。

（六）公益捐款活動

活動與公益相結合，刺激消費者消費行為，并通過公益捐款提高公司品牌形象和產品的美譽度。促銷活動每銷售一瓶飲料將拿出一角錢捐贈給學院基金會以幫助貧困生。

執行時間：活動全程

六、現場布置

（一）人員安排

請10個工作人員在售點（3天的安排一樣）

1、1人負責元旦傳遞卡。

2、2人負責抽獎及換瓶蓋環節。

3、2人負責兌換獎品以及記錄信息。

4、1人負責免費品嘗。

5、2人負責走動銷售。

6、2人負責公益活動

（二）現場安排

1、在售點放三張桌子，以及一些宣傳畫冊。

2、在售點寫上主題橫幅一條以及介紹產品的_架。

3、免費品嘗的桌子一張。

七、宣傳

1、20—29日：在學校內的幾幢宿舍分別找一個負責人，讓他們到各個宿舍發傳單，每幢大概500份。

2、日—3日：1、工作人員統一穿著“w2飲料”的工作服。

3、在售點發傳單。

4、在售點掛橫幅及其他宣傳物。

5、要求工作人員喊整齊統一的宣傳口號。

八、費用預算

1、各高校場地租賃費，平均按每個高校500元計算，共有8個高校參與活動，共計4000元。

2、促銷人員按每個高校10名計，共80名，按每人每天80計算，促銷活動三天，共計6400元。

3、促銷禮品及獎品共計10000份，按平均每份4元，共計40000元。

4、元旦傳遞卡片，共計1000張，每張1元，共計1000元。

5、傳單費用1000元

總計：56000元

九、活動效果預測

我們有理由相信，通過此次的促銷活動，_飲料在學生中的地位會有一個更大的提升。此次的校園銷售活動定能取得佳績。

相信通過我們細致的安排，此次活動一定可以在校園內掀起“_飲料”的熱潮。對樹立“_”品牌也會有很大很好的影響。

2023春節促銷方案篇7

一、在“年文化”上做文章——挖掘傳統文化，引領當今市場

宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實際內容來講，它是按筵宴的要求、規格、檔次，程序化的整套菜點。從社會意義來講，它是進行喜慶、團聚、社交、紀念等社會活動的重要手段。

宴席菜點的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價值相符，葷素搭配，口味鮮明，營養合理等。那么春節筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風俗”來設計，緊扣主題。春節宴會的菜點安排一定要與日常宴會設計有明顯區別，以突現節慶、團聚和歡樂氣氛。

“年文化”是很寬泛的概念，是中國傳統民族文化的一個重要組成部分，根植于每個中國人的意識形態之中。“年文化”包括很多中國的傳統習俗：

年夜飯又叫團年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業春節期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會的基石，一年一度的團年飯充分表現出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉先生《燕京鄉士記》中記載的一個除夕凄涼的故事中得到體會：舊社會窮人生活困難，年三十晚上是個關。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現了年夜飯在人們心目中的重要位置。

年夜飯中，人們往往會給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時也是我們經營者所容易忽視的部分。在中國古代，人們過年喝酒非常注重酒的品質和特點，有些現在已經沒有了，但留下了很多動聽的名字，供我們餐飲經營者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個經營者根據企業情況去挖掘和研究，或許能成為本企業經營的一個亮點。

除夕守歲是中國“年文化”的一個傳統習俗，守歲從年夜飯開始，根據《荊楚歲世時記》記載，至少在南北朝時代，中國已有了吃年夜飯的風俗，守歲既有對逝去歲月的惜別留戀之情，又有對即將來臨的新年寄以美好希望之意。守歲時，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗(春來早)，吃柿餅(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃長生果(長生不老)，吃年糕(一年比一年高)，我們是否也可將其整合包裝，在春節期間附帶銷售呢?

相信大家對“年”是怪獸的傳說都已經非常熟悉了，過年放爆竹是“年文化”的又一個傳統習俗，但在我國很多城市中，出于安全、環保等方面的考慮，城區內禁放煙花爆竹，如若我們在年夜飯結束后附帶加上一條，組織大家去郊區燃放煙花、爆竹，相信又會給人們增加一些吸引力。

二、“年夜飯”上出特色——創新本店菜品，注重營養平衡

菜品是餐飲企業的靈魂，作為一個成功的餐飲企業，必定有本店的特色菜品作為支撐。“吃”是中國人過節的主要內容之一，我們餐飲從業人員要結合春節這個節日的特點，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。

據有關部門統計，在1997年以后，城市居民在酒樓、飯店過年形成一種風尚，而且這種風氣愈演愈烈，這點從以上提到的中烹協對20__年春節餐飲市場的調查報告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場的變化要不斷調整。從媒體的報道上也可以看到，有些餐飲企業的菜單已經有不少批評和抱怨的聲音。據多次在同一酒樓春節聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復過多的現象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實，只是名字好聽罷了，具體內容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時應注意以下幾點：

1、名稱祥和，標注本名

為烘托過年氣氛，可給自己飯店的菜品起一個響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權，在后面標注上菜點的本名，或標注上所用原料，下面是一家知名飯店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：

大展宏圖——金湯蟹黃翅

財源廣進——鮑汁扣廣肚

加官封爵——官燕炒鮮奶

花開富貴——蟹粉扒西蘭花

竹報平安——竹笙琵琶豆腐

年年有余——年糕三杯銀鱈魚

如意吉祥——松茸炒帶子

心想事成——鵝肝醬釀海參

2、色形艷麗，富有創意

春節宴會，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會設計方面，菜點要有豐富多彩的色調、賞心悅目的形態和整體熱鬧的效果。此時客人對菜點的需求已是物質和精神雙重享受的結合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會對你的飯店留下美好的印象。所以，在宴會的設計和制作方面，特別要注重細化、美化，在注重食用性的同時，還要突出其觀賞性和藝術性。如藝術菜、花色菜、盛器的選用、點綴裝飾的手段等等。

3、精選菜點，突出特色

春節菜單的設計，應突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個基本特點，第一從菜品原料、營養、口味、色彩等方面要有區別于其他飯店出品的特點;第二菜品在本店點擊率高，是菜單中的亮點、是品牌菜。所以春節菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創新菜、時令菜，這就成為一套很好的菜單了。

4、經濟實惠，突出美味

春節人們去飯店、酒樓擺家宴的另一個需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、飯店日常不曾推出的特色菜點，這在調劑春節宴會菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂見，所有菜點均應做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。

春節期間主要是個人消費，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節儉本性，也會在春節期間外出就餐上得到體現。這時，多半為至親好友共餐，丟掉了平時商場、官場上的虛榮與面子，追求的更是一種實惠與適口，建議我們在“年菜”的設計上體現出實惠與美味、美感的有機結合。

5、營養平衡，返樸歸真

傳統上，中國人過年本是在家聚餐，大家都有一個共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚、大肉為主，幾個回合下來，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設計春節菜單時要注意以下幾點：

(1)葷素搭配合理

整個宴會菜點要注意肉禽、水產、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細配伍。

(2)少油、少鹽

年菜應減少炸、煎等吸油較多的烹調方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動物性油脂較高的肉類要少用，調味宜盡量清淡。

(3)增加蔬菜水果的選用

別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質對腸胃蠕動、癌癥預防、血糖脂控制均有很大幫助。

(4)甜菜、甜品適量

中國人有過年吃甜菜的習慣，而飯店平時設計標準菜單時往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設計年宴套餐時安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。

(5)注意食材挑選與衛生安全

要注意選擇新鮮原料，嚴格衛生條件。雖然是冬季，加工過的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發生。

(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真

粗菜淡飯保持著濃郁的鄉土風味，現在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節家宴是否可迎合這些需求?或在整體宴會設計中摻和部分鄉土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸福回顧。

在這類宴會和菜點的設計制作上，要將現代廚藝風格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細做，體現中國菜點色、香、味、意、形、養的完美屬性。

一方水土養一方人。每一地域都有各不相同的飲食風俗，每一個地方都有源于民間的特色菜點，在注重挖掘的前提下加以研制創新，均可登上春節宴的大雅之堂，也一定會產生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。

通過春節家宴的改革、設計和推新，將一些初級的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價值的、仍在閃閃發光的菜點食品科學烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節宴既“陽春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。

三、“年環境”上示團圓——新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和

如今人們外出就餐，所追求的是一個愉悅完整的過程，“吃”只是這個過程中的一部分，而服務和用餐環境也是這個過程中的重要組成部分。

“年環境”是指飯店春節期間餐廳的布置，飯店可根據本地人們的喜好、風俗布置，以洋溢出人們過新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來布置出新年氣氛，服務人員根據春節習俗調整一下服飾也能對整體環境起到烘托作用;另一個是軟環境，指的是服務人員的態度、服務水準。春節是大家休息團聚的時刻，而我們的服務人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉之念，可能會導致心情不穩定，影響服務質量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同時要做好思想工作，領導大家統一認識，提高服務水平。況且，這期間服務人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團圓氣氛。如若這兩點做好了，就可以給客人塑造一個濃郁的過節氣氛。再如，策劃一些抽獎活動、歌舞演出等項目，更會使你的飯店經營錦上添花。

四、“年營銷”上強宣傳——優選目標市場，強化營銷力度

隨著春節餐飲市場的日趨火爆，企業之間的競爭也更加激烈，很多餐飲企業已將春節促銷與圣誕節促銷一起列入企業全年營銷方案當中。本來應該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關的餐飲市場卻一反常態，圣誕餐和年夜飯在一些餐飲企業中出現同時提早預訂的局面。與往年相同的是：圣誕節吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。

圣誕來臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，飯店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國情調為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請樂隊與名歌手表演，價格則一般從200元至2000元不等。

現如今，春節年夜飯的預訂啟動得越來越早，一些飯店在上一年的1O月份就開始接受消費者預訂，有的消費者甚至在吃去年年夜飯時就把今年的年夜飯訂下來了。不過，年夜飯的價格比起圣誕大餐來要顯得“實惠”很多，一桌10人，一般每桌的價格以400元起。年長者大多喜歡標準套餐，而年輕人更喜歡自主點菜。

圣誕餐和年夜飯已經成為年末餐飲市場兩大熱點，市場細分趨勢漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯絡感情的好機會，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇飯店。而在年夜飯市場中，合家團聚，講求價格實惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業在營銷上還增加抽獎活動以吸引顧客，一些企業強調擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時都能看到春節聯歡晚會，這對吸引賓客都起到了很好作用。

五、“年服務”上增項目——洞察市場動向，增加創利項目

對于餐飲企業來說，春節是一個巨大的市場。現在城市居民除了外出就餐增多以外，對于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務員帶原料上門服務的需求不斷擴大。因此，一個優秀的餐飲團隊要不斷根據自身條件，洞察市場動向，挖掘春節市場潛力，增加適應市場的創利項目，必將獲益豐厚。

總之，春節這個大市場對于我們餐飲企業來說存在著巨大商機，我們要不斷研究、實踐、總結，必將打造出一批優秀的春節餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大!

2023春節促銷方案篇8

1、活動時間：20__年_ 月_ 日——20__ 年_ 月_ 日

2、活動內容： 活動期間，在某某商場累計購物滿100 元、購買童車滿 200 元、購買照材類、小家電商品累計300 元，可獲得大家 庭年貨券150 元;購買大家電類商品累計1000 元，可獲得 某某商場年貨券100 元(超市、黃金、手機、裘皮等特殊商 品除外)。

3、年貨券分配比例(全部為購物券)：

1)年貨券：除黃金、手機、裘皮等特殊商品外，在某 某商場均可使用。

2)壓歲券：限在初一至初七期間使用，除黃金、手機、 裘皮等特殊商品外，在某某商場均可使用。

3)元宵券：限在正月十五使用，除黃金、手機、裘皮 等特殊商品外，在商場均可使用。

4)煙酒糖茶券：僅限于煙、酒、糖、茶類商品。

5)禮品券：僅限商場內使用。

6)翡翠券：僅限商場及__ 珠寶宮使用(黃金、鉑金除 外)。

4、贈券使用規則： 1)贈券只適用于商場內，復印無效;

2)贈券需對等消費或按比例收券;

3)贈券不能兌換現金，現金部分不循環累計贈券;

4)現金消費退貨時，需將贈券或等值現金一并返還;

5)贈券消費，在活動期間退貨時，贈券與現金一并退 還顧客;

6)贈券消費，在活動過后退貨時，只退還現金部分;

7)贈券有效期：發券時間截止到__ 月__ 日，用券時 間除壓歲券和元宵券外均截止到__ 月__ 日;

8)某某商場保留對此券使用的最終解釋權。