奶茶銷售方案策劃書
奶茶一般在吃各種干食時當(dāng)水飲用，有時單獨(dú)飲用，則既解渴又耐饑，比各種現(xiàn)代飲料更勝一籌。下面是小編為大家?guī)淼哪滩桎N售方案策劃書，希望大家能夠喜歡!
奶茶銷售方案策劃書1
一、廣告宣傳
在店面周圍、食堂及學(xué)生公寓公告欄張貼活動海報，定期派發(fā)奶茶店外賣卡，增加店鋪知名度。
例如：針對2店位置不是很優(yōu)越，從宣傳下手，開學(xué)對于新生加大宣傳力度，增加外賣服務(wù)，學(xué)校內(nèi)消費(fèi)規(guī)定的額度可以免費(fèi)送，利用網(wǎng)絡(luò)可以提前預(yù)定，到時要把店的二維碼做成名片形式發(fā)送給學(xué)生。
二、 活動方案
1、 設(shè)置三天小杯奶茶免費(fèi)品嘗，讓學(xué)生對奶茶店的奶茶口味有深刻的了解。也可以達(dá)到吸引眼球的目的。
2、 開展一周買三送一即買三杯送一杯的活動，增加客流量，提升知名度。
3、 買三送一的活動結(jié)束后可以采取積分卡形式，(積分根據(jù)店內(nèi)奶茶價格自行調(diào)整)不同價格對應(yīng)不同積分，滿20個積分即可換一杯奶茶。
4、 捆綁式銷售。(針對情侶)店內(nèi)價格較高的奶茶任選2杯即可贈送一塊巧克力糖。
5、 在店內(nèi)增設(shè)意見簿，及時吸納意見做出調(diào)整。
6、 增加外賣服務(wù)，滿3杯或者滿十元起送。(店內(nèi)人手不足可以招聘學(xué)生兼職，采取一單報酬5角錢或一杯報酬5角錢，價格自行設(shè)定)。
奶茶銷售方案策劃書2
策劃目標(biāo)
讓校園奶茶店的進(jìn)駐和日后銷售取得一個滿意的結(jié)果，更好地服務(wù)廣大師生的生活。
策劃主題
玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校園奶茶店的營銷策劃。
市場分析
1、市場規(guī)模
玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校學(xué)生約三千人，根據(jù)本校在校大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查的相關(guān)數(shù)據(jù)分析得出本校大多數(shù)學(xué)生的月消費(fèi)水平在1000元左右，對于本店推出的奶茶價位大多數(shù)學(xué)生的消費(fèi)水平都能達(dá)到，且消費(fèi)的潛在人群數(shù)量較多，對于奶茶的消費(fèi)需求較為樂觀，校園奶茶店的潛在市場較大。 2、競爭狀況
本校目前校園內(nèi)有2個小型超市，消費(fèi)者在2個超市內(nèi)只能買到普通瓶裝飲料，只有本店可以為消費(fèi)者提供各類口味的現(xiàn)制新鮮奶茶。校園周圍也沒有此類型的奶茶店，就目前的校園市場競爭狀況而言本店的銷售前景和市場較為樂觀。如果能取得一個好的銷售業(yè)績，本店就能在校園內(nèi)長遠(yuǎn)發(fā)展，且可以獲得較大利益。
3、銷售狀況
自奶茶店進(jìn)駐本校以來，并沒有取得一個滿意的銷售情況，廣大師生對于本店的關(guān)注度比較低，并沒有取得預(yù)期的銷售目標(biāo)，產(chǎn)品的整一個銷售和奶茶店的經(jīng)營情況存在一些問題。
營銷環(huán)境分析
1、劣勢與威脅
(1)消費(fèi)人群主要針對學(xué)生，學(xué)生可支配經(jīng)濟(jì)較少，經(jīng)濟(jì)來源面較窄，消費(fèi)人群不能承擔(dān)價格過高的產(chǎn)品。
(2)校園內(nèi)的2個超市銷售的各類瓶裝飲料種類較多，且超市內(nèi)有袋裝奶茶沖劑銷售，吸引了本店的部分潛在消費(fèi)者，對于本店的奶茶銷售有一定威脅。
(3)本店的店面裝修有待提升，產(chǎn)品的包裝設(shè)計也存在一定缺陷。
2、優(yōu)勢與機(jī)會
(1)消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)來源較穩(wěn)定，在校人數(shù)變動不大，消費(fèi)人群較為穩(wěn)定，也比較集中。
(2)本店的奶茶口味種類齊全，包裝容量選擇范圍較大，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，現(xiàn)制現(xiàn)賣的工藝也是本店的一大特色，消費(fèi)者比較喜愛此類飲品。
營銷目標(biāo)
市場目標(biāo)
盡可能多的獲取市場份額，占領(lǐng)應(yīng)有的消費(fèi)人群，讓奶茶店的經(jīng)營獲得最大利益，使奶茶店獲得一個長遠(yuǎn)的發(fā)展，在廣大師生心中有一個好的形象，盡可能把產(chǎn)品推銷給每一個在校人員。
營銷戰(zhàn)略
一、渠道策略
(1)利用校園網(wǎng)，通過短信的方式加大奶茶店在廣大師生群體中的宣傳。 (2)在校園內(nèi)通過發(fā)傳單的方式進(jìn)行宣傳。 (3)制作校園內(nèi)的展板進(jìn)行宣傳。
二、產(chǎn)品策略
進(jìn)行產(chǎn)品的促銷活動和新產(chǎn)品的推廣活動，讓師生免費(fèi)品嘗新產(chǎn)品。
三、促銷策略
(1)施行奶茶積分銷售的方式，用積分來兌換產(chǎn)品。
(2)在有重大校園活動和節(jié)日的時候施行買二送一等的銷售方式。
行動方案
人員安排
本策劃小組4人，此外在雇請3個零時工作人員。
地點選擇
校內(nèi)兩個食堂和各處宿舍樓，教學(xué)樓前面的廣場。
時間計劃
周二下午5點。 工具設(shè)備
奶茶店宣傳單、海報，相關(guān)展板，宣傳條幅。
財務(wù)分析
宣傳單和海報的印制費(fèi)用：500元 雇請工作人員的費(fèi)用：350元 本次策劃方案費(fèi)用：100元 總計：950元
策劃控制方案
風(fēng)險預(yù)測
奶茶店的經(jīng)營沒有取得預(yù)期的效果，只在前期宣傳的時候取得了一定的營業(yè)額，之后的奶茶銷售沒有持續(xù)的理想效果，奶茶店的經(jīng)營入不敷出，導(dǎo)致經(jīng)營虧本，最終使奶茶店的進(jìn)駐失敗。
應(yīng)急方案
改變營銷策略，更換產(chǎn)品的包裝，改善產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)一步降低產(chǎn)品成本，降低銷售價格，增加奶茶店銷售的產(chǎn)品種類。有必要的時候轉(zhuǎn)讓奶茶店。
奶茶銷售方案策劃書3
1、當(dāng)前市場狀況及市場前景分析：
目前，奶茶店、咖啡吧隨處可見，尤其是在學(xué)校周邊及繁華商業(yè)地區(qū)。但是在學(xué)校周圍的奶茶店的形式比較單一，規(guī)模不大。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的消費(fèi)水平有了一定的提高，對消費(fèi)品也有了更高的要求。所以，本店根據(jù)現(xiàn)在市場的形式及消費(fèi)者的需求，創(chuàng)造出新的營銷模式——下午茶與酒吧的融合!一種多元素的休閑吧!
同時，本店是一家面向?qū)W生和附近居民集休息、娛樂、飲品的中高端店面。我們會盡可能的利用現(xiàn)有資源，一物多用，致力將本店打造成獨(dú)特且深受大家喜愛的個性店鋪。
2、對產(chǎn)品市場影響因素進(jìn)行分析
居民經(jīng)濟(jì)條件：奔小康
消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化：消費(fèi)群體對優(yōu)質(zhì)生活的追求 消費(fèi)心理：消費(fèi)群體對多元化生活的需求
3、市場機(jī)會與問題分析——SWOT分析法
S(strength優(yōu)勢)
本店的產(chǎn)品及形式多樣化，裝修風(fēng)格別致。地理條件好，位于學(xué)校和小區(qū)附近，能夠吸引大部分消費(fèi)者。白天下午茶、晚上酒吧的形式能夠滿足消費(fèi)者的不同需求。本店的咖啡、奶茶、中國茶口感舒適，糕點的品質(zhì)上乘。白天，可以在本店放松的享受下午茶與陽光，晚上就是釋放激情的時刻。并且本店服務(wù)態(tài)度上乘，使顧客每次到店里來都有一種賓至如歸的感覺。
W (weakne弱勢) 店面成本較高，利潤率低。初創(chuàng)業(yè)階段，資歷小，品牌不夠響亮，資金有險。進(jìn)入較其他奶茶店晚，沒有競爭優(yōu)勢。市場占有率低。
O (opportunity機(jī)會)
潛在的、固定的顧客群不斷增大。目標(biāo)消費(fèi)群可引導(dǎo)性。大學(xué)生中愛喝奶茶的人越來越多，市場前景廣闊。目前杯裝奶茶占市場的60%，奶茶店奶茶占40%。
T (threat威脅) 學(xué)校附近已有幾家奶茶點，競爭力大。目前奶茶店的目標(biāo)消費(fèi)群還不夠成熟。消費(fèi)習(xí)慣需要引導(dǎo)。
4、營銷目標(biāo)
預(yù)計每月毛利1.2萬元
5、營銷戰(zhàn)略(具體行銷方案)
1)、營銷宗旨：
·以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營銷策略。
·以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營銷重點——西南財大天府學(xué)院學(xué)生及周邊居民。
·建立起點廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區(qū)域等。
2)、產(chǎn)品策略：
產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命。本店對產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系。
①產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度，、美譽(yù)度，樹立消費(fèi)者心目中的知名品牌，必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識。
②產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略。
③產(chǎn)品服務(wù)。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。
3)、價格策略
·給予適當(dāng)數(shù)量折扣，鼓勵多購。
4)、廣告宣傳
1)原則：
①服從公司整體營銷宣傳策略，樹立產(chǎn)品形象，同時注重樹立公司形象。
②長期化：廣告宣傳商品個性不宜變來變?nèi)ィ兌喙δ芰耍M(fèi)者會不認(rèn)識商品，反而使老主顧也覺得陌生，所以，在一定時段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳。
③廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時，注重抓宣傳效果好的方式。
④不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當(dāng)時機(jī)，及時、靈活的進(jìn)行，如重大節(jié)假日，公司有紀(jì)念意義的活動等。
2)實施步驟可按以下方式進(jìn)行：
①策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。
③節(jié)假日、重大活動前推出促銷廣告。
④把握時機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動，接觸消費(fèi)者。
⑤積極利用新聞媒介，善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。
6、具體行動方案。
1、宣傳
(1)我們將聘請學(xué)校愿意兼職的同學(xué)作為我們開張時的禮儀宣傳小姐，在店門口宣傳三天。屆時，我們將準(zhǔn)備好的奶茶倒入小紙杯中，在店門口給來往的人群宣傳，免費(fèi)品嘗。
(2)在校門口發(fā)宣傳單宣傳本店。
(3)開店的頭三天，舉行奶茶買一送一的活動，并且分發(fā)積分卡。
2、展開學(xué)生對奶茶消費(fèi)的調(diào)查問卷
我們將制作一系列關(guān)于學(xué)生對奶茶店的意見的調(diào)查，通過這些問卷調(diào)查，我們會更加努力的完善本店的口味、設(shè)施、環(huán)境和服務(wù)方式。
3、針對不同的消費(fèi)人群，我們可調(diào)制出不同甜度、濃度的奶茶。比如：有的顧客喜歡偏甜的奶茶;有的顧客喜歡茶味重一點的奶茶。
4、店內(nèi)還供應(yīng)各種茶，咖啡等飲品和各式糕點。
5、針對目前市場情況，我們在晚上8點以后將進(jìn)行酒吧式的經(jīng)營模式，并免費(fèi)為顧客提供專業(yè)的錄音棚式的唱歌娛樂方式。
6、店內(nèi)提供wifi，提供各種桌游游戲。
7、店內(nèi)將制作格子鋪，為其他想創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生提供機(jī)會。
7、財務(wù)計劃和規(guī)劃
預(yù)算費(fèi)用(總費(fèi)用共計：158060元)
1、店面費(fèi)用預(yù)算
轉(zhuǎn)讓費(fèi)：5萬 租金：3200/月 鋪面裝修：4萬 桌椅雜費(fèi)：8000元 燈具費(fèi)用：6000元 格子費(fèi)用：2000元 音響設(shè)備：3000元 專業(yè)話筒2720元 錄音棚：1500元 投影設(shè)備：4500元
2、鋪面所需器材費(fèi)用
封口機(jī)300;冰柜3000;刨冰機(jī)800;攪拌沙冰機(jī)480 收款機(jī)3000元;空調(diào)3000元
3、原材料成本
果醬、珠類、茶類、果汁類、奶精、茶包、酒類、杯子、等共計8000元
4、宣傳費(fèi)用預(yù)算
禮儀小姐：210元 奶茶成本：100元 宣傳單：250元
5、其他費(fèi)用：2000元
1、預(yù)留流動資金30萬
2、一杯奶茶的成本在3元以內(nèi)，我們的定價為6元以上;咖啡成本4元，定價8元;啤酒的成本在6元以內(nèi)，我們的定價為12元。各類茶水的利潤為7元左右。據(jù)初步估算，我們將在6個月之內(nèi)收回成本。
3、我們將預(yù)留14萬左右為開店5個月的周轉(zhuǎn)資金，以用于進(jìn)貨和拓展店面。
奶茶銷售方案策劃書4
策劃目標(biāo)
讓微香奶茶店的進(jìn)駐和日后的發(fā)展得到一個更令人滿意的結(jié)果，更好地服務(wù)廣大師生的生活。
策劃主題
安徽科技學(xué)院微香奶茶店的營銷策劃。
市場分析
1、市場規(guī)模
安徽科技學(xué)院在校學(xué)生約一萬五千人，根據(jù)本校在校大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查的相關(guān)數(shù)據(jù)分析得出本校大多數(shù)學(xué)生的月消費(fèi)水平在1000元左右，對于奶茶店推出的奶茶價位大多數(shù)學(xué)生的消費(fèi)水平都能達(dá)到，且消費(fèi)的潛在人群數(shù)量較多，對于奶茶的消費(fèi)需求較為樂觀，微香奶茶店的潛在市場規(guī)模較大。 2、競爭狀況
本校目前校園內(nèi)只有食堂以及數(shù)個超市、零售店，消費(fèi)者在這些地方只能買到普通瓶裝飲料及一些簡單的奶茶產(chǎn)品，只有微香奶茶店可以為消費(fèi)者提供各類口味的現(xiàn)制新鮮奶茶。校園周圍此類型的奶茶店數(shù)量也較少，就目前的校園市場競爭狀況而言本店的銷售前景和市場較為樂觀。如果能取得一個好的銷售業(yè)績，本店就能在校園內(nèi)長遠(yuǎn)發(fā)展，且可以獲得較大利益。
3、銷售狀況
自奶茶店進(jìn)駐本校以來，并沒有取得一個滿意的銷售情況，廣大師生對于本店的關(guān)注度比較低，并沒有取得預(yù)期的銷售目標(biāo)，產(chǎn)品的整一個銷售和奶茶店的經(jīng)營情況存在一些問題。
營銷環(huán)境分析
1、劣勢與威脅
(1)消費(fèi)人群主要針對學(xué)生，學(xué)生可支配經(jīng)濟(jì)較少，經(jīng)濟(jì)來源面較窄，消費(fèi)人群不能承擔(dān)價格過高的產(chǎn)品。
(2)校園內(nèi)的食堂、零售店和超市銷售的各類瓶裝飲料種類較多，且超市內(nèi)有袋裝奶茶沖劑銷售，吸引了本店的部分潛在消費(fèi)者，對于本店的奶茶銷售有一定威脅。
(3)學(xué)校周圍的奶茶店資金和設(shè)備較之我們領(lǐng)先 2、優(yōu)勢與機(jī)會
(1)消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)來源較穩(wěn)定，在校人數(shù)變動不大，消費(fèi)人群較為穩(wěn)定，也比較集中。
(2)本店的奶茶口味種類齊全，包裝容量選擇范圍較大，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，現(xiàn)制現(xiàn)賣的工藝也是本店的一大特色，消費(fèi)者比較喜愛此類飲品。
(3)作為大學(xué)生，我們與主要消費(fèi)者同齡，這樣有助于和消費(fèi)者交流，更好的了解消費(fèi)者需求
營銷目標(biāo)
盡可能多的獲取學(xué)校奶茶市場份額，占領(lǐng)應(yīng)有的消費(fèi)人群，讓微香奶茶店的經(jīng)營獲得最大利益，使我們的奶茶店獲得一個長遠(yuǎn)的發(fā)展，在廣大師生心中樹立良好的形象，盡可能把產(chǎn)品推銷給每一個在校人員。
營銷戰(zhàn)略
一、宣傳策略
(1)給一些在學(xué)校有影響力的學(xué)生活動資助，同時自己也可以開展相關(guān)的宣傳活動，提高奶茶店的影響力和知名度。
(2)在校園內(nèi)通過發(fā)傳單、制作展板的方式進(jìn)行宣傳。
(3)充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行宣傳，通過貼吧、微博等與學(xué)校內(nèi)的消費(fèi)者交流，聽取他們的意見建議，提高影響力。 二、產(chǎn)品策略
進(jìn)行差異化經(jīng)營，滿足不同消費(fèi)者的個性化需求，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，讓師生免費(fèi)品嘗新產(chǎn)品，使自己的新產(chǎn)品快速走向市場，提高自身的競爭力和影響力，走名牌制勝之路。
三、促銷策略
(1)注重培養(yǎng)消費(fèi)者，舉辦茶飲知識文化講座，使消費(fèi)者認(rèn)識到奶茶的自然健康、品味和時尚性，激發(fā)消費(fèi)者的購買欲。 (2)施行奶茶積分銷售的方式，用積分來兌換產(chǎn)品。
(3)在有重大校園活動和節(jié)日的時候施行買二送一等的銷售方式。 (4)與學(xué)校的食堂、零售店、超市合作，在這些地方建立代售點，擴(kuò)大市場占有率。
行動方案
人員安排
本策劃小組5人，人事安排如下： 1、人事總監(jiān)(1名) 負(fù)責(zé)奶茶店整體人事管理工作。負(fù)責(zé)奶茶店的工薪制度、晉升制度的建立和實施。負(fù)責(zé)奶茶店人員的招聘、審核、解聘工作。負(fù)責(zé)奶茶店人員的業(yè)務(wù)評定、績效考核、獎懲實施、薪酬核算等，確保工薪制度的實施。負(fù)責(zé)奶茶店企業(yè)文化的建立和實行。 2、財務(wù)總監(jiān)兼主管會計(1名) 負(fù)責(zé)公司的財務(wù)核算和管理。 3、市場經(jīng)理(1名)
負(fù)責(zé)奶茶店整體市場計劃的制定和實施，監(jiān)督進(jìn)展情況。 4、運(yùn)營經(jīng)理(1名)
負(fù)責(zé)運(yùn)營部管理監(jiān)督和各項工作的協(xié)調(diào)安排。負(fù)責(zé)奶茶店出庫入庫事宜。負(fù)責(zé)處理棘手的顧客投訴問題。 5、綜合部經(jīng)理(1名) 負(fù)責(zé)管理奶茶店顧客卡的流通：制作、領(lǐng)取、使用管理等。負(fù)責(zé)優(yōu)惠卡的制作、印刷、領(lǐng)取、使用等的管理問題。負(fù)責(zé)奶茶店顧客管理系統(tǒng)的管理。負(fù)責(zé)安排節(jié)日、員工生日的一般性福利。 地點選擇
校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園
策劃控制方案
風(fēng)險預(yù)測
奶茶店的經(jīng)營沒有取得預(yù)期的效果，只在前期宣傳的時候取得了一定的營業(yè)額，之后的奶茶銷售沒有持續(xù)的理想效果，奶茶店的經(jīng)營入不敷出，導(dǎo)致經(jīng)營虧本，最終使奶茶店的進(jìn)駐失敗。 應(yīng)急方案
改變營銷策略，更換產(chǎn)品的包裝，改善產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)一步降低產(chǎn)品成本，降低銷售價格，增加奶茶店銷售的產(chǎn)品種類。有必要的時候轉(zhuǎn)讓奶茶店。
奶茶銷售方案策劃書5
策劃主題
呂梁學(xué)院校園奶茶店的營銷策劃。
市場分析
1、市場規(guī)模
呂梁學(xué)院在校學(xué)生約數(shù)千人,且我校即將迎來大 批新生,根據(jù)本校在校大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查的相關(guān)數(shù) 據(jù)分析得出本校大多數(shù)學(xué)生的月消費(fèi)水平在800元左 右,對于本店推出的奶茶價位大多數(shù)學(xué)生的消費(fèi)水平 都能達(dá)到,且消費(fèi)的潛在人群數(shù)量較多,對于奶茶的 消費(fèi)需求較為樂觀,校園奶茶店的潛在市場較大。
2、競爭狀況
本校目前校園內(nèi)有2個小型超市,消費(fèi)者在2個超市內(nèi)只能買到普通瓶裝飲料,只有本店可以為消費(fèi)者提供各類口味的現(xiàn)制新鮮奶茶。校園周圍也沒有此類型的奶茶店,就目前的校園市場競爭狀況而言本店的銷售前景和市場較為樂觀。如果能取得一個好的銷售業(yè)績,本店就能在校園內(nèi)長遠(yuǎn)發(fā)展,且可以獲得較大利益。
3、銷售狀況
自奶茶店進(jìn)駐本校以來,并沒有取得一個令人十分滿意的銷售情況,廣大師生對于本店的關(guān)注度不是太高,并沒有取得預(yù)期的銷售目標(biāo),產(chǎn)品的整一個銷售和奶茶店的經(jīng)營情況存在一些問題。
奶茶店介紹
“OCOC”奶茶店。命名簡潔醒目,易懂易記,富于內(nèi)涵,情意濃濃。 ,一, 奶茶店簡介 “OCOC”奶茶店。選址于學(xué)校學(xué)生餐廳二樓,目的在于給在校大學(xué)生留下美好生活的印跡,珍惜美好大學(xué)時光;品味生活的同時,也能達(dá)到養(yǎng)生的效果。因此“OCOC”為他們提供溫馨而舒適的環(huán)境。
1、產(chǎn)品特色
采用獨(dú)特的調(diào)配方法,避免調(diào)配人員的技術(shù)差異,保證同一種奶茶口感的一致性。采用果糖定量機(jī)添加果糖,可精確到毫克,滿足了顧客對糖分的不同需求,口味隨心而定。用果糖替代蔗糖,低熱值,美味的同時保證健康。品質(zhì)的安全保證,技術(shù)的精益求精,口味的不斷創(chuàng)新。不斷推新型奶茶。
,二,產(chǎn)品介紹
1、經(jīng)營一般奶茶
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,社會的進(jìn)步,人們的消費(fèi)觀念也在不斷發(fā)生變化。在經(jīng)營奶茶產(chǎn)品的同時也應(yīng)該不斷推出新產(chǎn)品,滿足顧客的潛在需求。當(dāng)然也不能忽視中低消費(fèi)群體,針對他們的經(jīng)濟(jì)情況,推出適合的不同口味的奶茶滿足其需求。如草莓奶茶、青蘋果奶茶、香芋奶茶、茉香奶茶等。
2、特殊奶茶
針對生活水平和社會地位較高,追求自我表現(xiàn)和生活品味的當(dāng)今女性群體來說,女性的生理特點決定了她們的消費(fèi)行為往往受情感的左右。她們更注重“營養(yǎng)、健康、自然、清新、養(yǎng)生”的產(chǎn)品。
(1) Q感奶茶系列——嚼勁十足、奶味香醇在Q感奶茶系列口味純正,奶香濃郁,茶香沁人,口感嚼勁十足,奶茶口味多樣,茉莉、青蘋果...果香、花香融入其中,美味絕倫。
(2) 沁涼冰沙系列——清熱解署、降溫除煩 晶瑩透亮,清涼爽口,自由自在沁涼冰沙系列,美味盛夏冰品一族,清熱解暑,消煩解酒,芒果、紅豆、藍(lán)莓、檸檬、桂圓紅棗、葡萄...繽紛夏日,繽紛選擇。
(3) 綿綿泡泡系列——絲絲細(xì)滑、綿綿口感搖一搖,晃一晃。香濃的奶茶表面附滿綿綿的泡沫,檸檬泡泡、水蜜桃泡泡,自由自在綿綿泡泡系列美味香醇,清香沁人。
3、增加附加產(chǎn)品
本店主要經(jīng)營奶茶的同時還可以推出其他一系列產(chǎn)品,如爆米花、薯條、小甜點、冰淇淋...等滿足顧客的其他需求
營銷環(huán)境分析
目標(biāo)顧客,以校內(nèi)學(xué)生為主。
,1,學(xué)生消費(fèi)者基本特征,正在求學(xué)或做兼職工作,敢于追求夢想的一代,沒有經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),依靠父母提供的生活費(fèi)學(xué)習(xí)、生活等。 消費(fèi)者個人收入特征,學(xué)生的生活費(fèi)用大部分集中在 1000 元以下 消費(fèi)者職業(yè)狀態(tài),大部分時間在校。生活方式描述,喜歡標(biāo)新立異,新鮮事物的第一個使用者,是購買新產(chǎn)品的嘗試者,有非常強(qiáng)烈的消費(fèi)欲望,非
理性,而且敢于超前消費(fèi)。
1、劣勢與威脅
,1,消費(fèi)人群主要針對學(xué)生,學(xué)生可支支配經(jīng)濟(jì)較少,經(jīng)濟(jì)來源面較窄,消費(fèi)人群不能承擔(dān)價格過高的產(chǎn)品。,2,校園內(nèi)的2個超市銷售的各類瓶裝飲料種類較多,且超市內(nèi)有袋裝奶茶沖劑銷售,吸引了本店的部分潛在消費(fèi)者,對于本店的奶茶銷售有一定威脅。 ,3,本店的店面裝修有待提升,產(chǎn)品的包裝設(shè)計也存在一定缺陷。
2、優(yōu)勢與機(jī)會 ,1,消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)來源較穩(wěn)定,在校人數(shù)變動不大,消費(fèi)人群較為穩(wěn)定,也比較集中。 ,2,本店的奶茶口味種類齊全,包裝容量選擇范圍較大,產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良,現(xiàn)制現(xiàn)賣的工藝也是本店的一大特色,消費(fèi)者比較喜愛此類飲品。
市場目標(biāo)
盡可能多的獲取市場份額,占領(lǐng)應(yīng)有的消費(fèi)人群,讓奶茶店的經(jīng)營獲得最大利益,使奶茶店獲得一個長遠(yuǎn)的發(fā)展,在廣大師生心中有一個好的形象,盡可能把產(chǎn)品推銷給每一個在校人員。
店面設(shè)計
因為學(xué)校附件能提供的地方有限,所以選址范圍不大,因此盡量在人流多的地方,還要盡量靠近女生宿舍,因為統(tǒng)計顯示女生奶茶消費(fèi)人群中占絕大多的比例。 第二面臨是裝修問題,好的裝修能帶動一家店的人氣,所以為了以后更好的發(fā)展,裝修顯得尤為重要。考慮到來喝奶茶的人通常為學(xué)生尤其是戀愛中的男女,所以奶茶店的設(shè)計一定凸顯出浪漫氣息,讓情侶在喝奶茶的過程中有溫馨又浪漫的感覺。為了讓顧客在喝奶茶的時候不感到乏味,同時在營業(yè)時間播放優(yōu)美的音樂,在奶茶桌上放幾本高質(zhì)量的雜志。接下來就是店面的設(shè)計了,好的店面能引起消費(fèi)者的注意。因此一定要醒目。一般用亮系列的顏色,比如粉色,白色,配上黃色的招牌燈,招牌燈設(shè)計不要用美術(shù)體,最好用燈帶直接圈成有特色的字體,主題設(shè)計上采用一種顏色做主色調(diào),區(qū)別于當(dāng)?shù)匾延心滩璧甑拇篌w顏色,畢竟一個醒目的有特色的顏色會讓大家看一眼就知道。
價格定制 根據(jù)定價策略
1、低價位,普通奶茶,招牌,可以定位于 1-3 種,3-5 塊/小杯,區(qū)分于實質(zhì)內(nèi)容,每杯的口感質(zhì)量上做文章,不能一開始就把中低端消費(fèi)學(xué)生排除在外,但限于及買式,優(yōu)點在于口碑,人傳人的宣傳效果質(zhì)量大于實質(zhì)的廣告轟炸。 2、中價位,可以定位于 3-5 種,5-8 塊/小杯,區(qū)分于本店及買式,賣相、口感,更比及買時優(yōu)質(zhì)。 3、高價位,可以定位于 5-8 種,8-16 塊/小杯,不僅在于賣相、口感還要加上實質(zhì)性的具體內(nèi)容,此類也具有養(yǎng)生效果,讓消費(fèi)能力比較強(qiáng)的學(xué)生,體驗到各種區(qū)別的不同。
營銷戰(zhàn)略
一、渠道策略
,1,利用校園網(wǎng),通過短信的方式加大奶茶店在廣大師生群體中的宣傳。 ,2,在校園內(nèi)通過發(fā)傳單的方式進(jìn)行宣傳。 ,3,制作校園內(nèi)的展板進(jìn)行宣傳。
二、產(chǎn)品策略
進(jìn)行產(chǎn)品的促銷活動和新產(chǎn)品的推廣活動,讓師生免費(fèi)品嘗新產(chǎn)品。
三、促銷策略
,1,施行奶茶積分銷售的方式,用積分來兌換產(chǎn)品。
,2,在有重大校園活動和節(jié)日的時候施行買二送一等的銷售方式 促銷活動
我們奶茶店是一學(xué)生為主要消費(fèi)人群,所以我們會以學(xué)生這一年齡層為主要目標(biāo)人群開展一些他們比較感興趣的活動,如消費(fèi)者送積分或買2送1,以及留言墻等都是不錯
得促銷方法,再增加一些“周末飲相聚”“生日快樂飲”“二人小世界”“一飲相思”“10杯速遞”等等活動,那就會更加豐富和更加吸引消費(fèi)者。其次次要客源是喜歡時尚年輕,愛好逛街,喜歡吃零食的青年。
1、海報宣傳, 我們自主設(shè)計一組海報,以連載的形式展出,最后海報故事的結(jié)局留在現(xiàn)場揭曉。通過懸念調(diào)動學(xué)生好奇心心理。增加海報影響力 2、廣播宣傳, 通過學(xué)校廣播的形式宣傳,同時找學(xué)生參與我們的活動中加大宣傳力度。3、傳單宣傳,設(shè)計宣傳單,設(shè)點宣傳 4、向各系分發(fā)活動簡章,在各班中進(jìn)行宣傳,動員更多的學(xué)生參加我們奶茶推廣校園活動。
廣告策略
1、首先我們要不定時的想顧客散發(fā)我們的產(chǎn)品宣傳單,在店面周圍、學(xué)生公寓公告欄張貼我們的海報,讓周邊的人群逐漸的了解我們快樂時刻。 2、其次,我們會在奶茶店設(shè)定幾個小型的新品試飲點,即可讓同學(xué)方便飲嘗,了解口味,又可以在同學(xué)中留下良好的印象,從而在消費(fèi)人群中起宣傳作用,有間接促銷的作用。 3、在校園拉橫幅,橫幅內(nèi)容以本店贊助校內(nèi)某活動為主,同時在校園拉本奶茶店的廣告橫幅,加大我們奶茶店的知名度。 4、以學(xué)校生活為主題推出系列廣告海報。 系列一主題,“OCOC”,給你一個美妙的心情”。系列二主題,“屬于你我的時光,就在OCOC”