餐飲業(yè)推廣策劃方案
下面是筆者一個朋友的快餐店一些基本情況：在合肥市，他有四家分店，主要以送快餐為盈利，客戶也以公司企業(yè)為主。因為很多公司或單位中午一般都會訂快餐，現(xiàn)在快餐店想做網(wǎng)絡營銷，不知道他從哪聽說“微信營銷”這個詞的。反正就想做微信營銷，快餐店微信營銷也有不少成功案例，不過再做微信營銷之前，先得考慮下如何解決這樣幾個難題。
難題一：如何吸引用戶關注你的微信賬號
注冊微信個人賬號或公眾賬號都非常容易，關鍵是如何吸引別人去關注你，如果你發(fā)布的信息不能夠吸引用戶，那么用戶自然不會關注你。垃圾廣告信息肯定會讓微信好友厭煩，必須提供有趣或有價值的信息，這樣才能吸引微信上的用戶。對于快餐店來講，肯定不能單純的為了發(fā)廣告而聊天，可以分享一些做菜的心得，或者整理一些飲食健康類的信息，這樣的內(nèi)容對用戶還是很有用處的。同時也可以很好的與快餐店聯(lián)系起來，如今地溝油現(xiàn)象太嚴重了，在外訂餐的用戶都會考慮這個問題?？偠灾峁┯袃r值的內(nèi)容，另外一種方法就是給微信訂餐的好友一些優(yōu)惠，比方說訂餐多少份以上送水果什么的。投入的成本也并不多。
難題二：如何引導用戶使用微信訂快餐
經(jīng)常訂餐的用戶都已經(jīng)習慣打電話訂飯了，因此必須引導用戶去使用微信訂餐，當然這些用戶要會使用微信，如今微信的用戶數(shù)早已突破幾億了。微信訂餐比打電話自然要方便的多，而且可以做到隨時隨地訂餐，例如：一個用戶還在外面忙事情，到中午的時候可以很快速的訂餐。至于如何去引導呢？那就得多去推廣自己的微信賬號和功能了，快餐店的官方微信賬號不僅可以訂餐，還可以有其他的功能，比方說用戶輸入具體的地理位置，然后就可以顯示附近的快餐店位置。總而言之就是讓用戶真正體驗到微信訂餐的便捷，大城市的生活節(jié)奏比較快，上班族在選擇一日三餐的時候，通常最先考慮的是節(jié)省時間。這一點微信訂餐剛好滿足了用戶的消費心理。
難題三：如何利用微信擴大訂餐的覆蓋面積
微信訂餐更適合于年輕的上班族，要想把微信營銷發(fā)揮到極致，就必須利用微信擴大訂餐的覆蓋面積。比如：在合肥廬陽區(qū)的快餐店，實際上是有能力送到其他區(qū)的，微信是人脈的平臺，通過人脈關系網(wǎng)，結實朋友的朋友。快餐店可以給予一些優(yōu)惠或者好處，讓那些自己的忠實用戶幫忙推廣下微信訂餐服務，但前提是快餐店的口味和價格都控制的不錯。大部分上班族的收入都是中等偏下的，當然這點要根據(jù)不同城市的.消費水平而定，經(jīng)常訂餐的朋友更看重的是物美價廉。也就是用戶感覺比較實惠的快餐，快餐店可以免費送點湯和水果。要重點去維護好與老顧客之間的人際關系，建立一種微信好友的關系，甚至有時候可以贈送點小禮品，筆者之前就碰到過一家快餐店，快過年的時候送掛歷和U盤。
微信訂餐對于地方快餐店而言，或許真是一種很適合的營銷方式，但前提是處理好筆者上面談到的三個難題。微信營銷同樣需要堅持做下去，短期內(nèi)很難有什么明顯的效果，不過人脈和用戶都是一點點積累的，圍著你的用戶轉(zhuǎn)，提供更好的送餐服務和飯菜，相信用戶肯定會認可你的。最后筆者想提醒一句：微信營銷只是一種推廣的手段，飲食行業(yè)最重要的是味道和服務，中國人是用舌頭吃東西的！
餐飲業(yè)推廣策劃方案篇2
促銷期間要求各廠商提供商品特價支持。
（2）以買贈為要緊促銷形式，要求廠商提供買贈具體方式，顧客購買該品牌多買多贈，在賣場外贈品區(qū)設贈品臺，如顧客一次性購買燕京啤酒三件送一件等，強化買得多更實惠的量販裝概念。贈品區(qū)各品牌還可安排免費品嘗等其它促銷。
（3）展賣商品以各品牌為標準單位，做到每品牌一堆頭，擴大其商品形象排面，各廠商須確保貨源充裕及價格優(yōu)勢明顯，每個堆頭安排一具促銷姑娘重點促銷。
（4）活動展賣品牌：燕京、百威、白沙、青島、貝克、珠江、科羅娜、藍帶、喜力、太陽啤等。
活動方案
1）活動期間以臺為中心，外場促銷售賣為要緊形式，穿插免費品嘗、有獎競喝、有獎參與、文藝演出
開幕式、閉幕式超市承辦，廠方協(xié)助。
活動宣傳
2、主題：啤酒狂歡夜
3、主體廣告語：喝杯啤酒
交個朋友
買得多，實惠多
4、媒體推廣：
電視專題促銷廣告
2）邀請媒體進行專題報道，邀請其它省市媒體對“啤酒之夜”進行報道，可挖掘“超市為社區(qū)提供豐富多彩的夜日子”如此的話題。
制作廣播專題廣告帶，門店廣播室播放。
播出時段：全天候播放
5、dm
1）推出dm啤酒節(jié)專版廣告，將各品牌啤酒以買贈形式和啤酒之夜的活動安排詳盡告之。
dm價格需體現(xiàn)啤酒全市最低價的策略發(fā)行二萬份，進行廣泛宣傳
6、氣氛布置
賣場內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購物氛圍
店外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置啤酒氣模
店面賦予參加“啤酒之夜”供貨商的優(yōu)惠條件
1、可免費在主促銷通道獲堆位一具
2、中廳促銷活動可享受最優(yōu)租金
3、可獲在中廳進行本品牌“啤酒之夜”當晚的販售品嘗活動
4、可免費在中廳背墻播放廣告（“啤酒節(jié)期間”）
“啤酒節(jié)”大型中廳活動
活動時刻：7月20日……8月12日
活動要緊內(nèi)容：（一）“啤酒節(jié)”開幕式
（二）“啤酒之夜”
（三）“啤酒節(jié)”閉幕式
“啤酒節(jié)”開幕式
活動時刻：7月20日晚7：00……8：30
活動形式：晚會
活動組委會成員：副店長及各大區(qū)經(jīng)理
總指揮：店長
活動內(nèi)容：由四個主題內(nèi)容構成一、宣布“啤酒節(jié)”開幕，并介紹如下內(nèi)容：
1、本次“啤酒節(jié)”的時刻
2、參展的啤酒品牌
3、活動期間的優(yōu)惠政策
4、“啤酒之夜”中廳活動及白天的賣場活動
二、啤酒傳說，介紹如下內(nèi)容
1、啤酒的釀制工藝
2、啤酒的起源
3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績
三、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術、雜技
四、歌舞表演：美聲、民族
表演藝術要求：
1、幾種活動自然的融會在一起，突出“啤酒狂歡夜”這一主題
2、表演格調(diào)高藝術性強，題材新穎時尚，文化內(nèi)涵深。
場地：1、中廳前設表演臺
2、前方設貴賓席，右邊設觀眾席
3、冰吧設為雅座
具體實施細則：
店長負責事項：
1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人
2、聯(lián)系新聞媒體進行報導
3、邀請貴賓：市領導、中心領導、超市領導
4、整個活動現(xiàn)場導演。
食品區(qū)經(jīng)理負責事項：
1、安排、確定中廳背墻的廣告
2、提供現(xiàn)場供應的酒水飲料
3、邀請經(jīng)銷商代表觀察演出
4、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績等有關資料
人事部經(jīng)理負責事項：
1、賣場內(nèi)廣播宣傳
2、安排優(yōu)秀職員參加職員席觀察表演
3、禮儀接待工作
4、收場工作
防損經(jīng)理負責事項：維持現(xiàn)場秩序
策劃部經(jīng)理負責事項：會場效果布置
采購部經(jīng)理負責事項：方案策劃及會場場地安排分配
活動主題：由一家啤酒公司冠名
活動時刻：__年7月20日至8月12日晚19：00——20：30
活動內(nèi)容：一、開獎
二、啤酒傳說
三、啤酒表演
四、啤酒知識搶答
五、各種飲啤酒競技
六、啤酒品評
七、趣味游戲
活動2：啤酒傳說（以下兩種形式）
1、由主持人介紹品牌啤酒的歷史、釀酒工藝、口味、業(yè)績等
2、舞劇的形式
啤酒表演
活動3：啤酒舞（文娛表演）
活動4：現(xiàn)場釀酒表演
活動5：斟酒表演……
（由廠方提供節(jié)目）
活動6：啤酒知識搶答，請現(xiàn)場顧客參與活動，答對的獎啤酒一瓶。
啤酒競技競賽
活動7：超級酒仙賽：請現(xiàn)場顧客參與活動。
競賽規(guī)則：1）選出10名顧客參與，分為兩組，每組5人。
2）每位選手桌前各放3杯啤酒。
3）選手均用嘴咬紙杯子，看誰最快飲完。
設獎：超級酒仙兩名，各獎啤酒1箱
參與獎10名，各獎啤酒3瓶
活動8：酒王爭霸賽：請現(xiàn)場顧客參與活動。
競賽規(guī)則：1）請出10位選手（分兩組進行競賽，每組5人）
2）每位選手的任務是：1分鐘內(nèi)誰喝地最多
3）最快者為當晚的酒王
設獎：酒王：獎啤酒3箱
優(yōu)勝獎：獎啤酒1箱
參與獎：設8名，獎啤酒半箱
活動9：啤酒品評（請現(xiàn)場顧客參與活動）
規(guī)則：1）分別在幾個杯內(nèi)倒入別同牌子的啤酒，參與者進行品嘗
2）看誰能分別出來
3）結果發(fā)布后請專業(yè)人士說評
趣味游戲（請顧客參與活動）
活動10：擊鼓傳酒：請出八位顧客參與活動。
游戲規(guī)則：1）工作人員蒙住雙眼、背向顧客擊鼓
2）每位參與者桌前擺2杯啤酒
3）鼓聲起開始傳，鼓聲降接到啤酒的顧客要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局
4）擊鼓十次后，競賽結束
5)競賽結果：桌前還有兩杯的為優(yōu)勝獎，還有一杯的為鼓舞獎，出局的也可獲參與獎
設獎：優(yōu)勝獎：獎啤酒一箱
鼓舞獎：獎啤酒半箱
參與獎：獎啤酒兩瓶
活動11：蒙眼喝交杯酒：請浮現(xiàn)場顧客參與活動
游戲規(guī)則：1)請出6對情侶或朋友參與活動
2)男女各站一方，蒙住雙眼，兩端距離為8米遠
3)主持宣布開始后，擊鼓者每擊一下雙方走近一步，6步后擊長鼓交杯
4)結果決出優(yōu)勝獎及參與獎。優(yōu)勝獎為交杯成功者，參與獎為參與者
設獎：優(yōu)勝獎：獎啤酒2件（每人1件）
參與獎：獎啤酒1件（每人半件）
活動方案：
1、由各展賣品牌提交承辦啤酒之夜的企劃活動及時刻地方申請。
2、由行銷課進行各場次次序安排。
3、活動期間每晚由一啤酒品牌承辦啤酒之夜外場促銷活動，以舞臺為中心，外場促銷售賣為要緊形式、穿插免費品嘗、有獎競喝、有獎參與、文藝演出等活動，將外場夜市氣氛充分調(diào)動。
4、賣場內(nèi)食品、生鮮區(qū)、美食街等課配合夜市進行相應的促銷活動。
四、活動宣傳
1、主題：啤酒狂歡夜
2、主體廣告語：
．喝杯啤酒
爽一“夏”
．買得多，更實惠
3、媒體推廣：
．電視專題促銷廣告
．利用現(xiàn)有媒體如心動二五八等進行專題報道，邀請其它省市媒體對“啤酒之夜”進行報道。
4、氣氛布置：
．賣場內(nèi)外整體氣氛布置，渲染熱烈火爆的購物氛圍。
．朝陽店賣場外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置啤酒氣模。
采購部行銷課：負責各品牌買贈活動及啤酒之夜活動統(tǒng)籌安排；
采購部液體課：負責參展廠家的邀請、特價談判、貨源保證；
門店：負責確定廠家堆頭位、贈品位、啤酒之夜安全保衛(wèi)、舞臺布置、音響等
企劃課：負責出具啤酒節(jié)企劃方案包括店內(nèi)外氣氛布置設計，店內(nèi)統(tǒng)一展牌設計、有關啤酒淵源、啤酒知識等的看板效果；
市場課：負責出具啤酒節(jié)媒體推廣方案包括硬性廣告創(chuàng)意文本、投放規(guī)劃和軟性廣告。
六、費用預算：
a、可供廠家挑選的項目：
1dm專版廣告位（十二萬冊）封面4000元/版
內(nèi)頁3000元/版
dm單品廣告
800元/支
2賣場內(nèi)堆頭位（__2米）
400元/堆/店
3啤酒之夜
500元/晚
4促銷臺
20元/天
5外場汽球、模型（待定）
b、超市承擔費用：
1、媒體費用（待定）
2、dm費用
今學期我擔任歷史教學。由于教學經(jīng)驗尚淺。所以，我對教學工作別敢怠慢，仔細學習，深入研究教法，虛心向前輩學習。經(jīng)過一具學期的努力，獵取了不少珍貴的教學經(jīng)驗。以下是我在本學期的教學事情總結。
教學算是教與學，兩者是相互聯(lián)系，別可分割的，有教者就必定有學者。學生是被教的主體。所以，了解和分析學生事情，有針對地教對教學成功與否至關重要。最初接觸教學的時候，我還疑惑得了解學生對教學的重要性，不過用心研究書本，教材，想方設法令課堂生動，學生易同意。
一方面，學生的學習基礎相對較弱，剛到一具新的學習環(huán)境，同學們還別能習慣。另一方面，有的同學比較活躍，上課氣氛積極，但中等生、差生占較大多數(shù)，尖子生相對較少。所以，說得太深，沒有照應到整體，我備課時也沒有注意到這點，所以教學效果別如理想。從此能夠看出，了解及分析學生實際事情，實事求是，具體咨詢題具體分析，做到因材施教，對授課效果有直接妨礙。這算是教育學中提到的“備教法的并且要備學生”。這一理論在我的教學實踐中得到了驗證。
教學中，備課是一具必別可少，十分重要的環(huán)節(jié)，備學生，又要備教法。備課別充分或者備得不行，會嚴峻妨礙課堂氣氛和積極性，曾有一位前輩對我說：“備課備不行，倒別如別上課，否則算是浪費心機。”我知道到備課的重要性，所以，每天我都花費大量的時刻在備課之上，認仔細真鉆研教材和教法，別中意就別收工。盡管辛苦，但事實證明是值得的。
歷史這一門學科，對學生而言，既熟悉又困難，在如此一種大環(huán)境之下，要教好歷史，就要讓學生愛慕歷史，讓他們對歷史產(chǎn)生興趣。否則學生對這門學科產(chǎn)生畏難情緒，別愿學，也無法學下去。為此，我采取了一些辦法，算是盡量多說一些歷史人物故事，讓他們更了解歷史，更喜歡學習歷史。
經(jīng)過一具學期的努力，期末考算是一種考驗。不管成績高低，都體現(xiàn)了我在這學期的教學成果。我知道到這并別是最重要的，重要的是在本學期后怎么自我提高，怎么共同提高學生的學習成績。所以，不管怎么樣辛苦，我都會努力，多咨詢，多想，多向前輩學習，爭取進步。
以上算是我在本學期的教學工作總結。由于經(jīng)驗頗淺，許多地點存在別腳，希翼在以后的生活里，能在各位領導老師，前輩的指導下，取得更好成績。
餐飲啤酒活動營銷方案范文第三十三篇
一、活動背景
2月14日情人節(jié)就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。
根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費熟客的消費習慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃，供總辦審閱。
二、活動主題
東莞山莊__情人節(jié)粉紅之旅
玫瑰、粉紅、物語
三、活動時光
2月14日
四、活動地點
主要地點：麗駿會大廳
次要地點：客房桑拿房
五、活動方法
1、透過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂。
2、設立“情人留言板”，供情侶在上方寫上愛的摯言。
3、透過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)。
4、客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。
六、氛圍營造：
夜總會：
1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。
2、進大門橫梁上注明活動主題。
3、二樓玻璃墻處設立4x2米“情侶留言板”。
4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。
客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。
七、廣告方法：
1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。
2、信息發(fā)布：3000元。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(含噴畫、電腦屏幕)。
4、廣告文字：
A、擁有你，我此生有幸。
珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)
B、春信綻放，玫瑰花開，感情來了，你的故事開始了;情人節(jié)到了，在東莞山莊準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(信息)
C、2月14日情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂!
2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”PARTY恭候您的光臨!
玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與!
八、促計劃：
1、客房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。
2、桑拿房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。
3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。
4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。
九、活動安排
1、營銷部：2月10日前推出活動廣告、2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作
2、娛樂部：2月10日前結合營銷計劃，制定好情人節(jié)活動細則：2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作
3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作
4、工程部：結合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
十、費用預算：
1、仿真玫瑰花：6000朵元=1800元
2、玫瑰花：500朵元=500元
3、巧克力：100盒x20元=2000元
4、粉紅色雪紗：100碼元=500元
5、宣傳單：10000張元=2500元
6、噴畫：200平方x10元=2000元
7、其它：500元
合計：9800元
餐飲啤酒活動營銷方案范文第三十四篇
酒水活動方案范文3篇
關于《酒水活動方案范文3篇》，是我們特意為大家整理的，希望對大家有所幫助。
隨著社會大環(huán)境的不斷進步，受到科學技術提升、資本的快速流動以及消費者的口味不斷的變化、新產(chǎn)品換代升級加快等諸多原因的影響，現(xiàn)代市場競爭環(huán)境的快速變化愈來愈惡劣。酒水行業(yè)的競爭亦屬如此，下面是酒水活動方案范文，歡迎參閱。
酒水活動方案范文
1在各大超市中的飲料區(qū)域，各式各樣的堆頭隨處可見，色彩紛呈的海報、婷婷玉立的促銷小姐、擁擠的消費者，雖然不及春節(jié)期間的狂熱景象，但也充滿著節(jié)日的氛圍。
據(jù)記者觀察，在眾多白酒品牌的促銷大戰(zhàn)中，中低檔白酒占據(jù)明顯優(yōu)勢，具體促銷活動如下：
一、直接降價促銷方式
二、買贈結合的促銷方式
相對于中低檔白酒“五·一”期間在超市中的火爆促銷，北京各大超市的高端白酒則普遍保持沉默，少了春節(jié)期間的張揚之勢，促銷活動更是少得可憐，偶有幾處也是淹沒在中低檔酒攻勢兇猛的浪潮中。以下是各大超市高端白酒的促銷活動：
洋溢著喜慶、溫暖的春節(jié)與合家團圓、歡樂的中秋節(jié)，是中華民族兩大傳統(tǒng)節(jié)日，也是各大廠家實現(xiàn)利潤突破的最佳時機。每逢這兩大佳節(jié)，在酒類市場中，唱主角的基本都是以“茅五劍”為首的“強勢”品牌，中低檔白酒只是個陪襯而已，雖然其市場空間尚有待提升，但是面對資金雄厚、渠道廣闊的高端知名品牌，確實是心有余而力不足。但是，在“五·一”黃金周期間，為何中低檔白酒在京城各大超市的促銷之勢一舉蓋過高端白酒品牌呢?通過走訪，記者獲悉以下兩點原因：
1)白酒行業(yè)有個特點，春節(jié)期間的銷售好不好，關系到全年銷售計劃能否實現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計，春節(jié)期間的白酒銷量占全年的30%以上，某些資歷品牌甚至高達50%以上。“茅五劍”等知名品牌都將主要精力投放在了春節(jié)市場，“買一贈一”、“降價直銷”、“贈送禮品”，各大廠家在春節(jié)期間可謂是竭盡所能，使出十八般武藝，也著實在這個銷售的黃金時機大撈了一筆!而每年的3——8月，白酒便進入了銷售的淡季。雖然，這其中也有“五·一”這樣的黃金周，但是多數(shù)知名品牌在春節(jié)期間已經(jīng)鼓足了腰包，所以開始“休養(yǎng)生息”，備戰(zhàn)利潤空間更大的中秋節(jié);
2)在酒類市場中，各種規(guī)模和類型的飯店與商超是最主要的終端場所。商超是節(jié)日消費的主要場所，但是二者有著顯著的區(qū)別。商場的酒柜臺布置精美，具有很強的宣傳性和告知性，能起到很好的品牌展示效應，是很多知名品牌首選的終端場所，也是宴會用酒、消費送禮的首選。而連鎖超市，則以品種多、價格低、針對性強成為居民選購日用消費品的最主要場所。在與美廉美超市采購部負責人的對話中，記者了解到，“在不是送禮旺季的五·一、十·一期間，消費者一般都會去超市選購中低檔白酒，作為家宴用酒，所以目標消費群體比較集中，這也是超市深受老百姓喜愛的原因之一，更加貼近生活，同時也是中低檔白酒企業(yè)在五·一期間大做促銷文章的主要目的”。
通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，就酒類消費品而言，各大商場已經(jīng)暴露出了嚴重的問題，消費者購買商品存在消費非即期性和分散型，而超市也正在以驚人的速度和銷售績效瓜分著商場的銷售份額。試想，如果真有一天超市完全取代了商場的作用，那么無論是“五·一”還是“十·一”，各大高端白酒廠家還會這樣輕松地把地盤讓給中低檔廠家嗎?春節(jié)是高端酒促銷的天下，而“五·一”、“十·一”則是中低檔白酒的黃金機遇，所以中低檔白酒一定要堅守住這個陣地，這樣才能防止中低檔白酒市場的繼續(xù)萎縮，不至于被呼聲漸高的高端白酒陣營所吞噬。但是，面對“茅五劍”等知名企業(yè)的迅猛發(fā)展，中低檔白酒企業(yè)是維持?是放棄?還是獲得新生?要獲得新生，只有創(chuàng)新終端宣傳，方能沖破賣場封鎖!酒水活動方案范文
2活動目的：
隨著圣誕、元旦節(jié)的臨近，諸多白酒廠家正在竭盡心智、緊鑼密鼓地圍繞節(jié)日促銷忙碌著。圣誕、元旦是白酒進入旺季銷售高峰的.標志性時段，誰都希望在白酒旺季就能在“技”壓群雄，笑傲江湖，因為這一“戰(zhàn)役”能否打好往往會直接影響到整個旺季企業(yè)白酒銷售的成敗。如元旦節(jié)乃中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，居家團聚、一起歡度節(jié)日之快事，寓意也特別深刻。對白酒企業(yè)來說，如何挖掘節(jié)日促銷賣點，圍繞“家人團聚的溫馨、幸福氛圍”展開思路自然是首當其沖。近幾年受假日經(jīng)濟的影響，元旦旅游、結婚、購物、送禮浪潮更是長盛不衰。企業(yè)應結合自身資源狀況充分考慮能否借助假日、旅游資源來引申企業(yè)產(chǎn)品的獨特定位(禮品、假日特賣、特價買增等)，同時考慮能否圍繞婚宴市場尋找更為細膩的賣點以突出產(chǎn)品銷售的概念。本次以貫穿整個元旦節(jié)的元旦__酒酬賓活動和__酒—五糧液系列中高檔精品白酒買贈為兩大促銷主題，提出追求高品質(zhì)時尚生活，擁有“__酒、友誼天長地久”的全新概念。
總體方案：
1、活動形式：
主辦：__酒廣元總代理
承辦：天驕策劃
策劃組織：天驕策劃
時間：20__年1月1日至3日
地點：26家賓館和餐飲場所(消費終端)
1)活動期間在全城26家中高檔賓館和餐飲場所聯(lián)合推出元旦“__酒特賣及特惠酬賓活動”為主要內(nèi)容，外銷買贈為主要形式，穿插免費品嘗、有獎參與等形式。
2)在活動期間購買不同系列__酒，均可享受買二贈一優(yōu)惠，并贈送終生貴賓卡一張(在日后消費中可以銷售折優(yōu)惠)。
3)活動期間的所有獎品、場地及相關市政協(xié)調(diào)費用由主辦方承擔。
2、媒體推廣：
1)制作專題廣告帶，門店及活動現(xiàn)場播放。
2)播出時段：全天候播放/活動現(xiàn)場。
餐飲啤酒活動營銷方案范文第三十五篇
一、活動背景
清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，清風吹柳絮，清明節(jié)來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風和日麗的春天真正的開始了。隨著清明節(jié)臨近，清明節(jié)經(jīng)濟正慢慢的火熱起來，其3天小長假必將引起短線旅游、消費的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品，以此拉動__溫泉市場的消費欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。
二、活動目的
1、以清明節(jié)踏青游為主題在五一長假前期的形成一個小高潮，為五一長假做好前期鋪墊工作。
2、搭建節(jié)日惠客平臺，促進節(jié)假日消費，提高酒店營業(yè)額。
3、展示我店五星級優(yōu)良服務品質(zhì)，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的知名度與美譽度。
三、活動主題
踏青清明節(jié)，愛慕御臨泉。
四、活動執(zhí)行時間
__年__月__日——__年__月__日。
五、活動亮點
探尋__的__，凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美__湖，品鑒__水城文化。
游湖：__湖__平方公里水面，小島楊柳岸，船兒慢慢游。
踏青：__余畝酒店江南園林美景，__平方公里__湖生態(tài)景區(qū)，滿眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。
養(yǎng)生中餐：原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養(yǎng)生美食文化，綠色健康新傳說。
六、主要活動產(chǎn)品
御臨泉兩日游：
餐飲啤酒活動營銷方案范文第三十六篇
活動時間：7月20日晚7：00……8：30
活動形式：晚會
活動組委會成員：副店長及各大區(qū)經(jīng)理
總指揮：店長
活動內(nèi)容：由四個主題內(nèi)容構成
一、宣布“啤酒節(jié)”開幕，并介紹如下內(nèi)容：
1、本次“啤酒節(jié)”的時間
2、參展的啤酒品牌
3、活動期間的優(yōu)惠政策
4、“啤酒之夜”中廳活動及白天的賣場活動
二、啤酒傳說，介紹如下內(nèi)容
1、啤酒的釀制工藝
2、啤酒的起源
3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績
三、啤酒表演：啤酒的幾種喝法、魔術、雜技
四、歌舞表演：美聲、民族
表演藝術要求：
1、幾種活動自然的融會在一起，突出“啤酒狂歡夜”這一主題
2、表演格調(diào)高藝術性強，題材新穎時尚，文化內(nèi)涵深。
場地：
1、中廳前設表演臺
2、前方設貴賓席，右邊設觀眾席
3、冰吧設為雅座
具體實施細則：
店長負責事項：
1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人
2、聯(lián)系新聞媒體進行報導
3、邀請貴賓：市領導、中心領導、超市領導
4、整個活動現(xiàn)場導演。
食品區(qū)經(jīng)理負責事項：
1、安排、確定中廳背墻的廣告
2、提供現(xiàn)場供應的酒水飲料
3、邀請經(jīng)銷商代表觀看演出
4、收集啤酒資料：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績等有關資料
人事部經(jīng)理負責事項：
1、賣場內(nèi)廣播宣傳
2、安排優(yōu)秀員工參加員工席觀看表演
3、禮儀接待工作
4、收場工作
防損經(jīng)理負責事項：維持現(xiàn)場秩序
策劃部經(jīng)理負責事項：會場效果布置
采購部經(jīng)理負責事項：方案策劃及會場場地安排分配
餐飲啤酒活動營銷方案范文第三十七篇
一、前言
啤酒做為軟飲料，在飲料市場占有著很大的份額，近日我國啤酒業(yè)行家表示,為繁榮我國啤酒市場,滿足消費者需要,我國啤酒工業(yè)應以產(chǎn)品的多樣化,適應不同消費層次，不同消費人群、不同消費口感對各種啤酒的需求。除消費者喜歡喝的普通啤酒、黃啤、黑啤、干啤和鮮啤外,還應增加一些特色啤酒。隨著經(jīng)濟增長和社會形態(tài)的轉(zhuǎn)型大提高，享受品的消費需要也大大的有所改善，本公司對a牌啤酒的營銷策劃書。并且銷售在市場上也有很強烈的反映，適合大眾口味，讓人回味無窮，獨特之處，青島口味太濃了，有些人不適應，純生口味淡了一些.當然不同的顧客所需求的是不同的。a牌啤酒但在飽和期來臨之前，啤酒依然是最容易接受。愛喝“青島”和“純生”啤酒之間，a牌啤酒要怎樣才傾入啤酒市場并占有一席之地。隨著消費者對啤酒的青睞，相信a牌功能啤酒肯定可以打入武漢的市場，并走向全國.特此為“黑麥啤酒”做的營銷策劃。
二、概要提示
近幾年，中國啤酒業(yè)取得很大的發(fā)展，__年總產(chǎn)量達208萬t，穩(wěn)居世界啤酒產(chǎn)量第二位，但市場出現(xiàn)的啤酒絕大多數(shù)為普通淡色啤酒，啤酒品種單一、功能啤酒(保健啤)的品種少，且占市場的額很小。結合中國國情及中國啤酒業(yè)的現(xiàn)狀，討論有健作用的功性啤酒定義市場開發(fā)前景和開發(fā)思路。目前純生功能啤酒上市只是得到少數(shù)朋友的接受，青島啤酒問市得到許多朋友的喜愛、說明它是純生啤酒的不足之處及市場規(guī)模才上市的，啤酒“a牌啤酒”的上市相信會是每為朋友的最愛。
三、環(huán)境分析
市場背景：(1)據(jù)統(tǒng)計現(xiàn)大約有80%—90%的青年朋友喜歡喝啤酒。(2)調(diào)查發(fā)現(xiàn)啤酒確實是何必內(nèi)有營養(yǎng)。(3)從酒類看,自古就有__南黃北白__之說.而啤酒為大眾化。北方人性格，粗放，豪爽，寬厚，重感情，談有請，講豪情。
宏觀環(huán)境分析：隨著我國入世成功，外資對我國的投資不斷加大,我國經(jīng)濟前途一片大好.我省居民收入較快增長,在武漢市內(nèi),城市正在__北擴南移__,投資在不斷的加大.努力減少啤酒企業(yè)的新建.相關政策,法律背景國家明文規(guī)定所有酒瓶必須為b2瓶,以便減少爆瓶傷人.但對于使用b2瓶會使產(chǎn)品成本增高,不利于開擴農(nóng)村和遠銷啤酒.
商業(yè)機會：(1)__年開入始進消費者市場，消費規(guī)模受挫甚(2)__年表面看上有些復蘇的假相，但相信8月價值營業(yè)會使這現(xiàn)象得到恢復，受到復蘇的假象只是暫時，并不是長久的。
市場成長：(1)純生啤酒上市只是得到少數(shù)朋友的接受(2)青島啤酒問市得到許多朋友的喜愛、說明它是純生啤酒的不足之處及市場規(guī)模才上市的(3)黑麥啤酒的上市相信會是每為朋友的最愛。
消費者分析：(1)消費者目前的是不容易喝醉的啤酒、(2)味道太濃太淡消費都不喜歡(3)導入期以青少年朋友目標群必定事倍功半倍因而，啤酒應以酒制品姿態(tài)的定位才能得到消費者的接受。(4)現(xiàn)有消費者消費本產(chǎn)品的目的是宴會上制造氣氛和交際等的需要.(5)消費者一般在朋友聚會和生意宴會上購買比較多。
競爭對手分析競爭對手為：青啤，雪花，百威，金士百，燕京
1)燕京上講，燕京品牌__年價值為億元，燕京啤酒具有很強的地區(qū)性，對北京一帶市場占有率很高，它的總體戰(zhàn)略為做強，做大.
2)青啤是全國啤酒第一品牌，從總體看，青啤優(yōu)勢為它有強大的品牌，但是它所到之處，收購的全是倒閉的小廠，質(zhì)量肯定會下降。從它總體戰(zhàn)略上講是做強。
3)華潤則依托香港總部的大力支持，不斷的收購，兼并啤酒企業(yè)，對萬一構成威脅的，是在湖北省內(nèi)和兼并了得新三星啤酒集團。華潤戰(zhàn)略也是做大做強，華潤核心競爭力為是它有強大的資本優(yōu)勢。
四.swot分析
1)產(chǎn)品水源優(yōu)勢，有潛力可挖;以“綠色、環(huán)保、健康”為概念，有一定的市場吸引力。
2)a牌啤酒品牌名稱在當?shù)仄【剖袌鼍哂信潘浴?/p>
3)部分市場形成了一定的品牌知名度和一定的固定消費群。
4)司決策層對產(chǎn)品推廣決心大，做強做大企業(yè)欲望強烈，投資意識強。
1)企業(yè)整體規(guī)模相對較小。
2)專業(yè)資深的市場拓展、營銷策劃型人才缺乏;內(nèi)部管理須進一步完善;
3)未深入了解消費者需求，為消費者提供增值服務能力弱，自然無法吸引并留住更多顧客。
4)和對手比，不如青啤強大的品牌優(yōu)勢，不如華潤的資本優(yōu)勢.產(chǎn)品賣點未充分挖掘。
1)國內(nèi)啤酒行業(yè)經(jīng)過長達6、7年的行業(yè)整合以后，行業(yè)競爭格局已經(jīng)基本確立，過度競爭有得到遏制的跡象。啤酒企業(yè)從800多家陡減至500多家。
2)消費升級推動企業(yè)產(chǎn)品結構升級，推動企業(yè)利潤增長。收入水平的提高奠定了消費增長的基礎，也為a牌啤酒消費增長提供了客觀基礎。
3)國家產(chǎn)業(yè)政策支持。大力支持產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品結構調(diào)整、鼓勵技術創(chuàng)新、加大財稅政策改革力度、開辟融資渠道、建立信用擔保體系、完善社會服務體系、創(chuàng)造公平市場環(huán)境。
4)武漢市的發(fā)展“北擴南移”，就業(yè)機會的增加。都會給a牌啤酒帶來消費上的增長。
1)目前啤酒行業(yè)仍處在整合競爭的第二階段，這種競合不僅表現(xiàn)在國際品牌的大舉入侵上，而且還表現(xiàn)在國內(nèi)企業(yè)的“大魚吃小魚”的并購
2)原輔材料價格持續(xù)上漲給啤酒行業(yè)帶來巨大的成本壓力。
3)不斷有品牌進入武漢市啤酒市場，所運用的促銷策略，會帶動整個市場利潤下劃。
縱上所述，對于啤酒市場做到三個轉(zhuǎn)化1)從做業(yè)務到做市場：企業(yè)不僅要把產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到客戶的倉庫，還要幫助客戶分銷，強化客戶與下游渠道的關系，讓終端有很好的銷售。
2)從粗放式的市場擴張運作轉(zhuǎn)變到提高單產(chǎn)為目標：粗放式的市場操作，原來只管理到代理商或者經(jīng)銷商，現(xiàn)在的目標是要提高下游每一個客戶的單產(chǎn)，進行精耕細作，從粗放到精細、精益化。
3)從單槍匹馬的獵手轉(zhuǎn)化為種田的行家里手：原來是單個人單兵作戰(zhàn)，現(xiàn)在變成職業(yè)化的團隊，不是一個人在運作市場，而是整個團隊在運作市場、運作客戶，這是深度分銷的三個轉(zhuǎn)化。
五、營銷目標
1、目標市場：武漢市
2、市場占有率：x%
3、焦點覆蓋率：大賣場100%;連鎖超市80%以上;連鎖便利店80%以上;百貨商場60%以上;各大酒店。50%以上。
4、廣告宣傳目標：產(chǎn)品嘗試率30%;品牌知名度40%。
5、短期銷售行為:至__年11月產(chǎn)品銷售x萬箱。
六、營銷組合策略
1.產(chǎn)品策略
產(chǎn)品特點：飲時，酒質(zhì)柔和，有明顯的酒花香和麥芽香，具有啤酒特有的爽口苦味和殺口力。該酒含有人體不可缺少的碳水化合物、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。有開脾健胃、幫助消化之功能。原麥芽汁濃度為12度，酒度為～4度。
目標市場：針對有文化的白領，及大學生，收入在以及以上的消費群體。
產(chǎn)品定位：中高端產(chǎn)品定位。
產(chǎn)品包裝：①可回收塑料包裝箱向瓦楞紙箱發(fā)起挑戰(zhàn).②塑料膜熱收縮包裝。③采用最薄阻隔材料的塑料瓶。④新型包裝紙質(zhì)罐將替代鋁制易拉罐(五)傳統(tǒng)包裝.
2.價格策略:
價格零售價定位：300之零售進價：元、中盤價元廠價元
3.分銷策略
1)逐步建立分銷聯(lián)合體，固化下游客戶。
2)強化分銷管理，提升渠道競爭力
餐飲業(yè)推廣策劃方案篇3
一、前言
________公館是廣西____________品牌旗下的餐飲品牌，________公館有25個裝修豪華的包廂和兩個宴會廳，其中12個江景包廂，三個包廂可以容納20人以上就餐；一號宴會廳可以容納110桌的大型宴會，二號宴會廳可以容納30桌的中型宴會，休閑茶吧是接待顧客的場所。還有沒有利用的一間大會議廳和兩間小會議廳。
二、產(chǎn)品分析
1、產(chǎn)品描述
____________位于美麗的柳江岸邊，近觀柳江一線江景，享如江水般秀勇流淌。____________囊括了________公館（餐飲會所）、歌倫部（）、藍調(diào)吧（酒吧）、龍水吟（茶吧）、天韻男士spa、水云間（____________vip房）、水上高爾夫等頂級配套，創(chuàng)造高貴典雅生活模式，引領________城市文化生活品味的風尚。____________目前開放對外服務的場所有________公館（餐飲會所）和歌倫部（ktv）。
________公館有25個包廂，其中有12個江景包廂，包廂采用最前沿的主流設計風格，格局大氣細節(jié)精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食，適合高端商務宴請。這里是“江湖豪杰”風云際會的場所，坐擁一堂，分享商道風云。
兩個宴會廳，一號宴會廳面積2200m2，層高9米的________第一宴會大廳，110桌超豪華無柱設計，可同時容納1200人用餐，是打造
商務會議、婚宴與慶典活動的首選場所，格調(diào)高雅，豪華氣派。酒店宴會及會議統(tǒng)籌團隊洞悉貴賓的各項需求，提供全程高效服務，令嘉賓輕松全情享受慶典時分。二號宴會廳面積1300m2，層高
4.5米的副廳，可以容納30桌300人用餐，副廳采用現(xiàn)代風格的經(jīng)典設計，處處體現(xiàn)環(huán)境與藝術的巧妙結合，現(xiàn)代氣息濃厚，奢華典雅。
1、產(chǎn)品的swot分析
2、產(chǎn)品定位：
我認為產(chǎn)品應該定位與________市高端產(chǎn)品定位一致，銷售價格和順豐酒樓一致。
三、目標市場分析
餐飲業(yè)是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅游消費的重要組成部分，也是從事商務活動的重要組成部分。強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動經(jīng)濟發(fā)展效果顯著。目前為止，________的餐飲服務業(yè)處于全國中等水平，________的中低擋餐飲比較多，相對________經(jīng)濟來說，高端餐飲供應量不足。經(jīng)過調(diào)查因生意應酬吃飯的客戶約占飯店消費客戶的80%。相比大眾客戶，我們更看重的是至少擁有一個公司的企業(yè)主，企業(yè)主的商務應酬比一般人要多，對品牌和私密性的要求比較高，我們的產(chǎn)品更符合他們的需求。
四、營銷策略
1、產(chǎn)品策略
第一、加強培訓，改善服務：主要是針對服務員，在招收服務員
前，對其進行兩周的崗前培訓，讓沒有服務經(jīng)驗的服務員，有基本的服務知識和服務理
論知識。每天班前例會，主要是激勵士氣，鼓勵服務員微笑認真服務。班后例會總結服務和配合不到位的地方，要求服務員改善服務質(zhì)量。每周一次周會，中高層員工與基層員工溝通交流，為服務質(zhì)量更上一個臺階努力。每月一次培訓，內(nèi)容有：服務技能、服務心理、禮儀禮貌、團隊合作和管理技能等課程。
第二、引如特色菜肴：味道的好壞，直接關系到餐飲企業(yè)的生存，在________公館優(yōu)勢和劣勢并存的情況下，特色菜肴可以成為主要的競爭力。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個菜作為營銷的重點，________沒有吃醉雞的地方，那么人們就會紛紛慕名而來。再比如：推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。
第三、目前空置的三個會議室可以開放出來引入策劃公司或者是培訓公司的會議，給他們提供免費的場地換取他們的廣告權益和讓他們帶來參觀了解的人群。
2、定價策略
（1）總體定價策略：所有菜品價格與________飯店的持平。
（2）促銷價格：退出10元一只醉雞的促銷價格，吸引游離消費者來場地了解產(chǎn)品與服務。
（3）活動推廣期間，退出針對特定人群的價格優(yōu)惠，比如三八節(jié)針對婦女的宴請優(yōu)惠等。情人節(jié)預定婚宴的返現(xiàn)總價2%等優(yōu)惠。
餐飲業(yè)推廣策劃方案篇4
餐飲市場是指餐飲產(chǎn)品和餐飲服務的現(xiàn)實購買者與潛在購買者需求的總和?，F(xiàn)在的餐飲市場也越來越大了，那么我們應該如何搞一些相關的促銷活動呢?下面大家就隨小編一起去看看相關的方案吧!
1.降價優(yōu)惠
一般來說，降價優(yōu)惠有兩種表現(xiàn)方式：折扣及特價。折扣是指以原售價的折扣數(shù)吸引消費者，例如：全面八折,庫存較多的一些產(chǎn)品全面5折等，由于相關行業(yè)對于降價習慣性的表達手法，使得消費者對于競爭餐廳會以“折扣數(shù)”作為比較的基準，此時，折扣的促銷便能派上用場;如果，消費者對價格的認知是以“絕對金額”較敏感，或是目的促銷餐廳內(nèi)某產(chǎn)品，則可運用特價的促銷方式。例如：周一到周四每天一種產(chǎn)品特價，如：周一“雞柳漢堡__元一個”周二“雞腿漢堡__元一個”以此類推不要有重復的。
降價優(yōu)惠是促銷最為簡單的方式，因此容易被草率的推出，若能在運用上跳脫刻板模式，稍用點心思，也可以具有創(chuàng)意的，也會有不同效果和驚喜。
2.隨貨贈品
隨貨贈品是指消費者買A產(chǎn)品送B產(chǎn)品。還可以在一定的消費金額或特定商品作為贈品的條件，例如購滿__元即贈送__或購買A商品送__
隨貨贈品仍為降價的變相促銷手法，主要是避免因直接降價所產(chǎn)生的負作用，以贈品對消費者施以小惠，使消費的顧客有受加饋的感覺。由于消費者心動的源頭來自贈品，因此贈品的選擇占有舉足輕重的地位，在選定贈品上就必須相當用心。一般而言，可以贈品與商品的關連性以及贈品的獨特性或價值性為考量的重點?？梢越Y合社會性事件，塑造贈品的獨特性與價值性。此外，贈品應避免粗糙低廉，才不會使消費者有受騙的感覺。
3.折價劵
折價券是指憑券購買特定商品，可享有折價之優(yōu)惠，折價方式可以折讓價或折扣數(shù)來表示，例如：購買A商品，原價120元，本券折價20元或憑券購物享九折優(yōu)惠，由于折價券兼具促銷與廣告這雙重功能，因此運用得相當廣泛。
折價券可依目的的不同設定特定時間、特定門市、特定、產(chǎn)品，以及購買金額的最低限額而有不同組合方式的運用。換言之，它可以全域性推出，也可以區(qū)域性甚至單臺推出;可以集中在特定購物時段，可以限定特定商品，更可以與廣告媒體搭配，所以折價券的組合運用相當多樣化，若能與行銷策略結合將能有更大的效益，例如：剪報紙折角，憑券買A商品可以折價20元，一方面可以促銷A商品，另一方面可以評估報紙媒體的效益，此方法最適用于新門市開幕。
折價券的發(fā)送方式可用店內(nèi)發(fā)送、街頭分送、與媒體結合、附于商品上等不同管道，目前更有企業(yè)發(fā)行折價券手冊，針對目標顧客群進行長期性的耕耘，由于折價券仍為憑券折價，對于不能取得折價券的消費者如何應對或告知取得的方法，成為在促銷實施中必須考慮到的要點，若是有特殊條件才可取得折價券，更要訓練營，口市業(yè)人員，應對之話術，以免得罪顧客。
4.集點券
集點券是顧客消費時發(fā)給點券，當顧客集滿一定點數(shù)后即可獲得贈品或折價消費等優(yōu)惠之促銷手法，例如：每購滿__元送一點，集滿10點可兌換__;A集10點購買__類商品享超低特惠價等集點券的主要目的確促使顧客再次上門，達到顧客回籠多次消費，并且期望建立忠誠度，以穩(wěn)定客群。
由于消費者需要一段時間的消費累積集點，方能享受集滿點數(shù)的利益，且其在選擇是否參加集點活動，通常會直覺地反應出對于集點難度的主觀判斷，因此對于集點券的促銷方式，須注意要讓消費者感覺是可以達到的，才能具有效果。
集點券的誘因在集滿點后的優(yōu)惠，不論是贈品或者說折價者要使消費者覺得有足夠的吸引力，同時配合活動期間的'適當稀薄度及來店消費頻率?？傊M者永遠希望“看得到也吃得到”，當誘因的取得，是容易達成的，消費者才會樂意參加，因此集點券的規(guī)劃者更要特別注意，以免因遙不可及而影響效果。
5.會員優(yōu)惠
會員優(yōu)惠指針對擁有會員卡消費者，在消費時享有特定的優(yōu)惠條件，其優(yōu)惠條件可有不同的組合，例如：會員獨享特價優(yōu)惠;憑會員卡購滿__元即送__;會員專購商品區(qū)等。
可用期，與顧客如何建立長期關系，將是未來連鎖店經(jīng)營的致勝關鍵，而建立顧客資料是建立關系的基本，會員優(yōu)惠則是藉由消費與互動來
建立長期關系，目前已有相當多連鎖店使用會員卡，并且提供會員專屬權益，可以見，未來會員卡將更為廣泛使用。
會員優(yōu)惠的運用，必須注意兩大重點，一是會員取得的條件，二是會員優(yōu)惠辦法。會員取得有付費參加者，例如：繳入會費__元即擁有會員資格;購滿__元即可兌換會員卡;購滿__元再加__元，即可擁有貴賓卡等。有免費加入者，例如：填寫申請書，立即成為會員。會員取得的難易度會影響顧客加入會員的意愿，如果太難將使顧客退步，增加招攬會員的困難;如果太容易，又會失去會員獨享的美意，也可能有會員反應沒有受到重視，通常會員取得的難易會與會員優(yōu)惠辦法有關;如果會員優(yōu)惠政策辦法比較一般化，例如：會員九折優(yōu)惠，則應使會員的取得簡單化;如果會員優(yōu)惠與非會員有相當大的差異。例如：定期性特定商品會員特賣會，則應使得會員有獨享的感覺，因此會員資格應較為嚴格。會員優(yōu)惠辦法，可配合單元中其它促銷手法組合運用，例如：折扣、特價、贈品等方式。為了表示對會員的特別待遇，也可以“特選商品”回饋會員活動，獨立優(yōu)待會員。
6.摸彩與抽獎
摸彩與抽獎也是經(jīng)常被使用的促銷手法，由于摸彩與抽獎獎項額度有各種不同變化，加上一般人多少有一點賭性，因此摸彩與抽獎經(jīng)常可激起消費者相當高的興趣，尤其在第一獨特獎的獎項相當誘人時，更是能吸引很多期望以小博大的消費者參與。
摸彩與抽獎在運用上，必須注意參加辦法與中獎機會及獎額大小，參加;
辦法例如：每購__元可兌換摸彩券一張，憑券抽獎。填妥問券資料，即可參加抽獎;猜中謎底，可參加抽獎;截止收件后，集中公開抽獎。
7.隨貨贈劵
隨貨贈劵也是一種比較直觀的一種促銷方案主要是讓顧客還可以評劵享受優(yōu)惠的政策這樣有較大的回頭率能留住老顧客;例如：一次性消費滿15元免費贈送3元贈劵;一次性消費滿25元免費贈送5元贈劵;一次性消費35元免費贈送8元贈劵;不能抵換現(xiàn)金僅限下次使用。
8.尋找合作對象
尋找合作對象主要是靠你合作的對方給你提供生意的途徑，合作的對象主要針對，賓館、網(wǎng)吧、娛樂場所、KTV、等等，都可以在友好的協(xié)商下“掛燈箱”或者是做“精美的小餐牌”也可以在網(wǎng)吧的電腦的桌面壁紙上做價目表。然后協(xié)商好后就可以每送一次外賣對方拿多少提成這個就自己和對方協(xié)商。這樣的話生意就做的比較廣泛了有來自不同的渠道了。
餐飲業(yè)推廣策劃方案篇5
目標
企劃20__年度工作總體指導思想是：以“打造__市餐飲第一服務品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機制，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
1、在20__年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領__餐飲第一品牌，推進__餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固__餐飲十年知名度的__餐飲品牌。
2、20__年企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳；
3、為公司準備好強有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強的__餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認同感，協(xié)助各店店總逐步完成20__年年度銷售任務；
一、節(jié)日對應的促銷活動類型推介
1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎征聯(lián)活動等。（實際建議根據(jù)__餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。
2、11周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用LED電子屏、條幅、短信、DM、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。
4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務、特價、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。
6、結合“__餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。
二、宣傳、公益活動計劃
1、宣傳包括主題宣傳活動（如春節(jié)拜年、3〃15消費者日、消費者座淡會、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。
2、公益活動。包括主題公益活動（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動（如助學、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。
3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。
三、廣告位招租及DM內(nèi)刊招商；
1、針對__餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租。（主要針對商家聯(lián)盟）每季度內(nèi)部DM報刊，進行廣告招商。
四、加強餐飲的企業(yè)文化渲染
1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。
4、每期DM內(nèi)刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲
食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）
五、創(chuàng)立VI系統(tǒng)并且加強對VI的管理。
此方案由良將品牌設計負責。
餐飲業(yè)推廣策劃方案篇6
為更好的做好酒店全員促銷，充分調(diào)動員工的銷售積極性，激勵員工多勞多得，為酒店創(chuàng)收，提高酒店知名度，特制定績效提成方案。
一、全員促銷提成獎勵：
凡屬酒店內(nèi)部員工介紹客人至本酒店餐廳用餐(客人自己到酒店來預定不計入提成)，根據(jù)餐標提成。
(1)凡預定1888—2188元/桌標準方可給予20元/桌提成;
(2)凡預定2288—2688元/桌標準方可給予30元/桌提成;
(3)凡預定2888—3288元/桌標準方可給予40元/桌提成;
(4)會議用餐、團隊用餐，餐標1888元/桌以上，提10元/桌。(注：不含營銷部)。
(備注：以上提成桌數(shù)以實際消費桌數(shù)為準)。
二、棋牌送餐、客房送餐等獎勵方法：
(1)獎勵方式：按送餐服務費50%提成獎勵。
(2)分配方式：當班班組成員平均分配。
三、酒水提成：
1、根據(jù)現(xiàn)有酒水，飲料、只針對商家提供可返瓶蓋費(全額反饋)。
2、自制鮮榨汁進行銷售價格10%的提成。
3、分配方式：員工︰領班為1︰1。
四、茶坊提成獎勵：
1、提成人員：茶坊服務員、吧員、收銀員及管理人員。
2、銷售以下高檔茶水方可按以下價格提成：
(1)茶水價格：48元—68元，按5元/壺
68元—128元，按8元/壺
128元—以上，按10元/壺
(2)棋牌點餐提成按2元/單。
3、統(tǒng)計方式：由咖啡廳負責人進行實數(shù)統(tǒng)計，次日在上班之前，將統(tǒng)計報表交到財務部審核確定。
4、分配方式：員工︰領班為1︰1。
5、單獨獎勵每月銷售明星。
五、注意事項：
1、試用期員工不參與分配;
2、所有提成獎勵在次月15日由部門負責人統(tǒng)一領取發(fā)放。
3、凡是公司、酒店內(nèi)部在各部門的接待均不算提成獎勵范圍內(nèi)。
4、主管級(含)以上管理人員不參與部門提成，統(tǒng)一使用酒店管理人員績效方案。
餐飲業(yè)推廣策劃方案篇7
在20__年餐飲服務監(jiān)管股按照縣委、縣__和局機關的安排部署，結合餐飲服務監(jiān)管股工作實際，____實施餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全管理規(guī)范；承擔餐飲環(huán)節(jié)食品安全狀況____和監(jiān)測工作；參與餐飲環(huán)節(jié)食品安全事故的____處理；掌握分析餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全形勢、存在問題并提出完善____機制和改進工作的建議。重點圍繞完善____、加強監(jiān)管、深化整治、落實責任和推動社會共治，努力提高餐飲食品安全監(jiān)管水__，確保全縣不發(fā)生重大食品藥品安全責任事故?，F(xiàn)將全年工作計劃如下：
一、加強溝通協(xié)調(diào)，提升監(jiān)管履職能力與監(jiān)管面
強化與各股室、稽查大隊、各食品藥品監(jiān)管所以及各鎮(zhèn)及職能部門的工作溝通協(xié)調(diào)，著重與行政審批股強化基礎檔案信息數(shù)據(jù)的更新與維護，指導____各食品藥品監(jiān)管所現(xiàn)場核查和日常檢查情況，發(fā)揮鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道食安辦和信息員、協(xié)管員的工作互動、信息互通，打好食品安全監(jiān)管的前沿哨所，構建橫向到邊、縱向到底、社會共治的監(jiān)管新格局。
二、強化日常監(jiān)管，確保餐飲安全責任落實到位
（一）認真落實國家餐飲服務許可管理有關規(guī)定，嚴格現(xiàn)場核查等工作程序，切實把好餐飲服務準入關。按照國家《餐飲服務食品安全量化分級管理的指導意見》，全面推行餐飲安全量化分級管理和等級公示____，____實施動態(tài)監(jiān)管。
（二）加強日常____檢查，對全縣46所學校食堂進行全年不少于2次的____檢查，完成大中型餐飲檢查覆蓋率100﹪，____抽查各食品藥品監(jiān)管所及鄉(xiāng)鎮(zhèn)__對餐飲服務單位的日常檢查。督促落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，建立健全人員培訓、健康管理和食品安全管理員等____，嚴格執(zhí)行索證索票和進貨查驗____，強化食品原料的追蹤溯源。
三、突出工作重點，提升餐飲安全管理水__
突出對學校（托幼機構）食堂、旅游景點餐飲、農(nóng)村家宴、小餐飲等重點場所；重點檢查進貨查驗、索證索票、食品添加劑使用、清洗消毒等重點環(huán)節(jié)；涼菜、
季節(jié)性食品、調(diào)味料等重點品種；食品安全風險高發(fā)、旅游旺季和元旦春節(jié)、五一端午、國慶中秋節(jié)假日等重點時段的整治。結合2014年發(fā)布實施的《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《四川省旅游景區(qū)餐飲服務食品安全管理辦法》等辦法，切實抓好各項重點整治項目。
四、深化專項整治，解決餐飲安全突出問題
（一）根據(jù)縣委、縣__和各上級局的要求，以食用油、肉類、乳制品、酒類、食品添加劑、調(diào)味品和餐飲具消毒為重點，著力開展重點品種和重點領域?qū)ｍ椪危罨惋嫹窄h(huán)節(jié)專項治理，解決餐飲安全突出問題。
（二）深化食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理。以提供自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲服務單位為重點，____添加非食用物質(zhì)等違法行為，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。
（三）深入開展小餐飲專項整治。在去年小餐飲整治的基礎上，發(fā)揮示范帶動作用，推動小餐飲提升經(jīng)營環(huán)境、規(guī)范經(jīng)營行為。
（四）深入開展餐廚廢棄物規(guī)范處置專項整治行動。結合《__縣厲行節(jié)約反對食品浪費工作方案》的文件精神，規(guī)范建立餐廚廢棄物臺帳，真實、完整記錄餐廚廢棄物產(chǎn)生的數(shù)量、去向等情況。在餐飲服務單位宣傳推廣安裝油水分離裝置，將餐廚廢棄物與其他生活垃圾分類，分別單獨收集，并交由具有資質(zhì)的單位____收集、處理。
五、加強____抽檢，提高應急處置和保障能力
（一）加強餐飲服務食品安全____抽檢工作。認真落實國家、省、市下達的____抽檢任務，并根據(jù)《20__年__縣餐飲服務食品安全抽檢工作計劃表》（見附件）開展縣級餐飲服務食品安全____抽檢工作，完成12個品種40個批次的____抽樣，對餐飲安全高風險進行____與評價，實施餐飲安全風險分析和警示____。
（二）制定完善重大活動餐飲安全監(jiān)管保障方案，細化工作措施，落實企業(yè)主體責任，實施駐點____，提升重大活動保障能力，有效預防重大食物中毒事故發(fā)生。
（三）加強________，及時核查回復各種______臺反映的餐飲服務安全事件，規(guī)范食物中毒事件報送程序、暢____送渠道，確保信息報送快速、準確和及時。嚴格執(zhí)行餐飲服務食品安全事故報告____，及時準確報告，____事態(tài)，消除危害，有效預防和處置各類突發(fā)餐飲服務食品安全事件，切實做好重大食品安全事故的應急處置工作。
六、開展宣傳培訓，營造餐飲安全良好氛圍
（一）加強餐飲安全科普宣教，增強人民群眾的餐飲安全意識，深入開展"食品安全宣傳周"和餐飲安全知識進學校、進企業(yè)、進農(nóng)村、進社區(qū)等多種形式的宣傳教育活動，全年對全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全培訓率達到100﹪，為餐飲安全監(jiān)管工作營造良好的社會氛圍。
（二）加強對餐飲單位食品安全管理員的培訓和考核，督促各餐飲單位落實內(nèi)部培訓____。開展對鄉(xiāng)鎮(zhèn)__食品安全管理人員以及信息員、協(xié)管員的食品安全管理培訓。開展對鄉(xiāng)村廚師和從業(yè)人員的食品安全知識培訓。