當今社會，人們不斷追求經(jīng)濟的發(fā)展和生活質量的提高，但在這個過程中，人們的生存空間遭到了嚴重破壞。只有進行保護環(huán)境，節(jié)能減排，才能保護人人享有健康生存空間。由于全球生態(tài)環(huán)境的日益惡化，保護環(huán)境、保障人類健康日益受到人們的關注。許多行業(yè)都制定了相應的行業(yè)準則以約束并促進組織的環(huán)境行為。酒店作為賓客云集、消費娛樂場所，要占用消耗大量的自然資源，產生大量的廢棄物，必然導致人類生存環(huán)境的日益惡化和自然資源的日益枯竭，酒店節(jié)能降耗措施勢在必行。

實行酒店實施節(jié)能降耗措施，可以降低酒店成本負擔。在酒店經(jīng)營中產生的消耗主要包括:一是日常消耗;二是設施設備運行中的能源消耗，這兩個方面總稱為酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有兩大方面:水和電，其中以電為主。電力消耗中空調耗能就占總能耗的一半。酒店作為能源消耗大戶，節(jié)約使用能源、降低基本耗損，不僅意味著降低酒店經(jīng)營成木，能夠提高營業(yè)利潤，而且能夠促進生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展，意義重大。

酒店實施節(jié)能降耗的措施，可以從以下幾點著手：

一、照明節(jié)能改造

我國目前的照明以低效照明為主，白熾燈占87%。根據(jù)市場需求、節(jié)能相關方針政策，酒店應用緊湊型熒光燈取代白熾燈，細管熒光燈取代粗管熒光燈，金屬鹵化燈和高壓鈉燈取代高壓汞燈，同時控制改善電能質量，提高電能利用率。

二、中央空調節(jié)能措施

酒店消耗電能量大的設備還有中央空調系統(tǒng)，為節(jié)約用電，酒店應該加大對空調的管理檢查維修保養(yǎng)，以及對空調風管的除塵力度，確保風道暢通無阻，減少用電量。制定空調溫度和開戶空調開關的時間，將原來預訂房間提前到一個小時開空調，改為提前20分鐘開空調，并采取措施，限定房內空調的最低溫度，在確保服務質量的前提下，做好節(jié)能工作。

在經(jīng)過以上這些二個措施后，某擁有220間客房及套房的酒店，一年就節(jié)約照明用電173萬度，年節(jié)約照明電費107萬。而空調用電年節(jié)約14萬度。

三、熱水工程節(jié)能改造

酒店的熱水使用量也是很大的。很多酒店至今仍使用的是電加熱方式。據(jù)調查，一家擁有300套房間的大型酒店，每年僅制取熱水的成本就超過1000多萬元。而通過使用空氣能熱水器進行節(jié)能工程改造，每年的熱水制取成本將節(jié)省500萬元以上。

酒店熱水系統(tǒng)從功能上可劃分成兩部分。一部分是生活熱水，另一部分是泳池熱水系統(tǒng)，使用空氣能熱水器，不僅快速的提供酒店生活洗浴、清潔洗滌用熱水，更可以提供泳池熱水的恒溫、加熱、除濕三種功能，配合微電腦控制系統(tǒng)，可實現(xiàn)自動模式切換，操控簡單，保護功能齊全，功能強大。這種中央熱水解決方案，實現(xiàn)了水電隔離，相比燃氣加熱系統(tǒng)，整個加熱過程無燃燒，無廢氣排放，相比電鍋爐加熱系統(tǒng)，真正實現(xiàn)了安全環(huán)保。

能源短缺是我國經(jīng)濟社會發(fā)展的“軟肋”，酒店在經(jīng)營過程中產生的大量消耗，因此，從酒店各設備的運行管理及能源消耗方面著手進行節(jié)能改造，不僅可以對酒店能源費用的降低起到實質性的作用，而且對行業(yè)和全社會的可持續(xù)發(fā)展起著意義深遠的作用。

篇二：酒店節(jié)能減排方案

地球孕育著人類，人類在不斷的改造地球。人類的發(fā)展史，歸根結底是人類艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)史。在創(chuàng)業(yè)的過程中，人民利用各種能源賴以生存，同時也給他們帶來了不同程度的破壞。有人預言，人類最終是毀滅在自己創(chuàng)造的文明中。“資源短缺”已經(jīng)成為廣大群眾一個十分關注的問題。如果現(xiàn)在不加以考慮對策，未來人類就沒有出路，總有一天能源會被我們用盡，人類就無法生存。

如今，許多人民不懂的如何珍惜僅有的資源。大量用水、用電、許多破壞臭氧層的物品也消耗飛速，排放的廢氣已經(jīng)多得讓人難以想象……造成這一切后果的是誰?就是我們人類。

要做到節(jié)能減排，就要從小事做起,人人動起手來，創(chuàng)造美好的家園。

作為酒店項目，我們始終堅持貫徹落實《國務院關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》(國發(fā)【20XX】41號)和《國務院關于進一步加大工作力度確保實現(xiàn)“十二五”節(jié)能減排目標的通知》(國發(fā)【20XX】12號)，進一步提高旅游行業(yè)節(jié)能減排工作水平，我們嚴格按照國家旅游局制定了《關于進一步推進旅游行業(yè)節(jié)能減排工作的指導意見》來要求我們的酒店。

一 酒店在供暖方面做的工作

我們酒店采用的是南京仁泰法恩電氣有限公司天然氣集中供暖方案, 因為天然氣的熱值和熱效率不但高于煤炭，而且高于石油。以1公斤煤炭與1立方米的天然氣相比較，天然氣的熱值為9300至10000大卡，而煤炭的熱值還不及天然氣的一半。天然氣的熱效率可達75%以上，而煤炭的熱效率卻只有40-60%。即使是石油，它的熱效率也只有65%左右。更可貴的是天然氣燃燒均勻、清潔、有害成分少，相對于煤和石油來講對環(huán)境的污染較小。比起傳統(tǒng)的燃煤鍋爐供暖，更加環(huán)保節(jié)能，更不會對環(huán)境造成污染。

酒店在供暖管道設計上采用了先進的保溫技術，使熱量在傳輸過程中極大的減少了損耗，間接的為酒店節(jié)省了開支，工程部還不定期對管道進行維護與保養(yǎng)。爭取做到管道保溫到位，管道漏水。

二 酒店在熱水方面做的工作

我們酒店采用的是太陽能供水，太陽能的優(yōu)點：太陽能作為一種新能源，它與常規(guī)能源相比有三大特點：第一：它是人類可以利用的最豐富的能源。據(jù)估計，在過去漫長的11億年中，太陽消耗了它本身能量的2%。今后足以供給地球人類，使用幾十億年，真是取之不盡，用之不竭。第二：地球上，無論何處都有太陽能，可以就地開發(fā)利用，不存在運輸問題，尤其對交通不發(fā)達的農村、海島和邊遠地區(qū)更具有利用的價值。第三：太陽能是一種潔凈的能源。在開發(fā)利用時，不會產生廢渣、廢水、廢氣、也沒有噪音，更不會影響生態(tài)平衡。比起傳統(tǒng)的燃煤鍋爐供水，更加環(huán)保節(jié)能，絕對不會造成污染和公害。

三 酒店在節(jié)水方面做的工作

我們酒店積極響應黨和國家的政策，在全酒店推廣采用了國家推薦的節(jié)水龍頭設備，在節(jié)水馬桶方面我們采用了國內領先企業(yè)的設備(寶路1.8L節(jié)水馬桶)。采用直接把臟污水排入下水道的原理 即直排式 每次用水1.8L 方便快捷，噪聲小，防臭防漏打到100%。我們還不定期的組織員工進行節(jié)水方面的培訓.真正的讓節(jié)水理念深入到每個員工的心中。據(jù)權威部門檢測，飯店漏損的水量可達20%。在日常管理中，我們還不定期對供水管網(wǎng)檢測漏損，及時發(fā)現(xiàn)并更換漏水的龍頭和管道。

我們的中央空調系統(tǒng)冷卻水系統(tǒng)安裝收水器，控制漂水，采用循環(huán)冷卻水的中央空調制冷系統(tǒng)，配置有冷卻塔和冷卻水泵。冷卻水在循環(huán)過程中由于蒸發(fā)、飄逸等原因，有一定的損失。通常，冷卻水在冷卻水塔的漂散損失一年達5500多噸，在夏季高峰期一天損失50多噸。使用表明，冷卻水塔改造安裝了收水器后，能有效降低了冷卻水的漂散損失。漂散損失減少約45%，同時也改善了環(huán)境。

酒店洗浴中心投資100多萬在中央浴池采用了國內先進的水循環(huán)再利用系統(tǒng)，光這套設備的利用每年就為酒店節(jié)省500萬噸的水資源。在水資源缺乏的當今社會，節(jié)約水資源是每一個京海人的責任。更是有著強大社會責任感的京海團隊。

四 酒店在節(jié)電方面做的工作

在酒店照明方面，我們響應黨和國家的政策，完全采用的是國家認證歐普節(jié)能LED照明設備，相關統(tǒng)計表明，一只8W的節(jié)能燈，亮度相當于一只40W的白熾燈炮，但壽命是白熾燈的5倍，約5000小時，按照每天使用4小時算，1只節(jié)能燈3年共能節(jié)約100多元。節(jié)約下來的不僅是酒店的開支，而是一個國家有效能源的支撐和可持續(xù)發(fā)展的源動力。”我們不定期加強用電設備的維護保養(yǎng)，及時檢修，可以降低電耗，節(jié)約用電。例如，做好電動機的維修保養(yǎng)，減少轉子的轉動摩擦，降低電能消耗;加強線路的維護，消除因導線接頭不良而造成的發(fā)熱以及線路漏電現(xiàn)象，節(jié)約能源，同時也保證供電安全。我們還不斷的培養(yǎng)員工節(jié)電的意識，時時刻刻在酒店的醒目宣傳國家的節(jié)能減排思想。

酒店的中央供水系統(tǒng)采用了變頻調速恒壓供水機組，這套設備能根據(jù)用戶用水量的變化來調節(jié)水泵轉速，使水泵始終工作在高效區(qū)，節(jié)電效果明顯，比恒速水泵可節(jié)電35%。

五 積極推行低碳環(huán)保旅游

為進一步貫徹落實省、市關于公共機構節(jié)能工作的部署，加大對陜西省旅游行業(yè)尤其是星級酒店等旅游服務企業(yè)節(jié)能工作的力度，推行“低碳旅游”，

一是組織員工認真學習《陜西省公共機構節(jié)能實施暫行辦法》，使員工們深入領會開展節(jié)能工作的必要性，自覺養(yǎng)成良好的節(jié)能習慣。

二是扎實推進日常節(jié)能工作，探討酒店照明、用水等方面的節(jié)能方式，在不降低賓館、酒店服務品質的情況下，減少水、電、煤的消耗。

三是準備溫馨提示小卡片，鼓勵和建議游客不要過于頻繁更換酒店用品，住宿就餐盡量少用或不用一次。通過這些方式，把京海打造成蒲城縣特有的“綠色酒店”，低碳環(huán)保的旅游環(huán)境。

六 酒店在其他方面做的工作

為了傳達酒店的節(jié)能降耗的基本理念和思想，每間客房均配有環(huán)保卡，讓進入酒店住宿的內位顧客感受到酒店的環(huán)保理念，加入到節(jié)能降耗的隊伍中來。把黨和國家在節(jié)能減排方面的方針政策宣傳給每一位顧客和上帝。

我們酒店的污水排放嚴格按照國家政策執(zhí)行，酒店產生的污水經(jīng)過二次處理系統(tǒng)處理后排放到城市污水管網(wǎng)。

我們酒店員工在日常工作中將節(jié)能減排降耗作為酒店經(jīng)營理念的基本口號，每位員工工作中貫穿“從我做起，節(jié)約每一滴水，節(jié)約每一度電”的基本思想。

總之,我們酒店在經(jīng)營過程中不斷的摸索節(jié)能減排的方法，積極的向同行業(yè)單位和標榜企業(yè)學習先進的管理經(jīng)驗，把黨和國家的節(jié)能減排理念融入到我們每一個京海人的心中.

篇三：酒店節(jié)能減排方案

根據(jù)國家旅游酒店星級評定要求，以“減量、再使用、再循環(huán)、替代”為原則，動員全體員工、提高環(huán)保意識，提倡綠色服務，切實有效的落實各項節(jié)能措施、減少環(huán)境污染，推廣綠色用材，提供綠色用品，宣導綠色理念，引導賓客參與。創(chuàng)建國家綠色旅游酒店。酒店可重點開展了以下幾方面工作：

一、酒店已完成的節(jié)能減排工作。

1、供水管線采用環(huán)保建材，冷熱水管線均采用襯塑管，減少了“黃水”的產生。

2、酒店在建筑設計修建中，積極采用了外墻體保溫技術。墻體保溫技術極大提高了建筑保溫和隔熱的性能，有效降低酒店建筑的能耗，綜合節(jié)能水平在50%以上。

3、酒店建筑窗戶全部采用保溫和氣密性能良好斷橋鋁合金型材和中空玻璃，以降低輻射，節(jié)約能源。使用表明，中空玻璃的使用將減少30%的能源消耗，降低噪音6dB。

4、酒店在基建過程中，取消鍋爐房，利用發(fā)電廠余熱來加熱，減少了濃煙和廢氣的排放

5、冷凝水應回收利用

酒店供熱系統(tǒng)選用的是熱交換率非常高的板式換熱器，并把產生的冷凝水回收處理供洗衣，空調系統(tǒng)補水，而且不需要進行軟化處理，可以立即使用，提高了布草的洗滌質量，減少了空調系統(tǒng)的結垢，提高了空調系統(tǒng)的熱交換率。

6、共區(qū)全部安裝了感應水龍頭。

7、客房通道安裝了紅外線智能控制器，節(jié)約用電。

8、客房設置了總摯開關，便于客人關閉所有的電源，減少浪費。

9、客房全部安裝了節(jié)水型低噪音水箱。

10、客房配置了節(jié)能環(huán)保的電子冰箱。

二、可進行硬件改造方面1、空調節(jié)電改造

硬件改造環(huán)節(jié)，首先考慮對耗能最大單體設備冷凍機房進行改造，我們將對水泵進行智能變頻節(jié)電技術，采用多泵制分路調節(jié)供給，根據(jù)負荷情況調節(jié)水泵數(shù)量和頻率，使最大單體用電大幅下降。2、建立電力計量系統(tǒng)

在酒店的各工作區(qū)域、客用區(qū)域，如各工作間、機房、各個客房樓層都安裝獨立的電表，形成酒店內部的電力計量系統(tǒng)，分別對各區(qū)域的用電量進行統(tǒng)計分析。建立電力計量系統(tǒng)是酒店用電管理的基礎。

3.大型耗能設備獨立計量

酒店根據(jù)設備的配置情況，確定大型耗能設備清單，對所有大型耗能設備單獨安裝計量表。例如30-50kW以上的大功率用電設備安裝獨立的電表，直接使用蒸汽的設備安裝蒸汽流量表等，以檢測這類設備的運轉和能耗情況

4.主要用水單位獨立計量

酒店用水量較大的設備，如每小時用水量在0.5噸以上的用水設備，以及主要的用水單元安裝水表，如洗衣房、廚房的管事間、粗加工間等，應單獨安裝水表計量，以檢測這類設備的用水量，減少水的浪費。

5.酒店積極采用節(jié)能型光源

在滿足酒店照明質量的前提下，逐步采用節(jié)能型光源。如采用LED燈，客房的落地燈、臺燈和筒燈換成節(jié)能燈。在提供相同照度的情況下，LED燈和節(jié)能燈消耗的電量為普通光源的30%;以降低了能源消耗

6.酒店對照明系統(tǒng)采用智能節(jié)電技術

智能節(jié)電技術通過對負載的工作電壓、電流進行實時控制，以提供負載時最適宜的工作電壓和電流，產生較好的節(jié)電效果，并且使燈具壽命大大延長

7、對客房的門進行隔音改造，

增加防塵閘和隔音條，降低客房噪音和增加保溫效果

8、對廚房天然氣爐具鼓風機控制方式進行改造。

對廚房的鼓風機的開關方式由在配電箱內集中控制改為灶上單獨控制，方便廚師及時關閉鼓風機。

三、設備管理方面

1.建立詳細的室內溫度標準

酒店應確定不同時段、不同區(qū)域的溫度要求，并嚴格執(zhí)行。溫度標準的建立要滿足客人的舒適度要求。。

2.建立能源使用的巡視檢查制度

酒店能源使用的巡視檢查制度用于發(fā)現(xiàn)酒店設備使用和運行中存在的“跑電、冒汽、滴水、漏油”現(xiàn)象，減少能源浪費。例如，酒店公共衛(wèi)生間水龍頭的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等應該及時發(fā)現(xiàn)并得到維修;后勤區(qū)域的“長明燈”、“長流水”現(xiàn)象通過巡檢得以杜絕。據(jù)檢測，國內一般的酒店由于“跑、冒、滴、漏”造成的能源浪費在5%-10%。

3.建立詳細的室內照度標準和點滅要求

酒店確定不同區(qū)域的室內照度標準和燈具點滅制度(五定表)，嚴格執(zhí)行。照度標準和燈具點滅制度的建立要滿足客人的使用要求。

5.改進日常操作中浪費能源的操作習慣

酒店所有的服務、操作流程都消耗能源，因此，酒店應積極發(fā)動員工，改進服務操作流程，改變服務、操作中浪費能源的習慣，有利于減少能源浪費。

8.建立正確的設備操作規(guī)范

酒店店為每一臺設備制定正確的、詳細的操作規(guī)范。操作規(guī)范應包括設備操作、維護保養(yǎng)、存放、交接等方面的內容和要求。員工正確操作設備，既可提高設備的使用壽命，又可減少能源損失。正確的操作規(guī)范能有效避免設備的空轉、“帶病使用”等問題，也能避免設備濫用現(xiàn)象。

9.減少電梯的使用

酒店積極倡導員工減少電梯的使用。例如：提倡“上下樓梯時，上二層，下三層，采用走樓梯的方式”;不提重物時，盡量不乘坐電梯;

10.能源計量表的校準

酒店所有能源計量儀表每年至少進行一次校準，以確保儀表的準確性。計量信息的準確性是能源管理的基本要求。計量儀表的數(shù)據(jù)信息每日至少紀錄一次，用于分析能源使用情況。

11.收集能源使用的相關信息

為分析酒店能源消耗的有效性，在計量能耗時，酒店應同時記錄與能耗相關的信息。如，天氣狀況、酒店出售的客房的人天數(shù)、酒店營業(yè)額、餐飲營業(yè)額、餐廳的用餐人數(shù)、棉織品洗滌量等信息

12.建立能源使用數(shù)據(jù)庫

酒店應建立能源使用數(shù)據(jù)庫。能源使用數(shù)據(jù)庫為能源管理提供信息，實現(xiàn)對能源使用有效控制。。

13.電力系統(tǒng)進行功率因素補償

值班電工每天檢查電力補償器，以保證功率因數(shù)大于0.94

14.加強用電設備的維修工作

酒店加強用電設備的維護保養(yǎng)，及時檢修，可以降低電耗，節(jié)約用電。例如，做好電動機的維修保養(yǎng)，減少轉子的轉動摩擦，降低電能消耗;加強線路的維護，消除因導線接頭不良而造成的發(fā)熱以及線路漏電現(xiàn)象，節(jié)約能源，同時也保證供電安全。

15.控制制冷機冷凍水、冷卻水出水、回水溫度

根據(jù)不通的時間和室內外溫度設定中央空調制冷機的冷凍水和冷卻水的出水、回水溫度，在滿足經(jīng)營需要和客人舒適度的情況下，達到節(jié)能目的。

16.及時關閉停運的蒸汽管路

酒店許多的用氣設備是間斷性用氣，當用其設備停用后，不但要關閉設備的進氣閥，還應關閉整條管理的總閥，使該管路與蒸汽系統(tǒng)隔斷。關閉停運管路能防止熱量的損失，并減少冷凝水的產生。

17.實施新風系統(tǒng)管理

酒店應實施新風系統(tǒng)的管理，確保新風系統(tǒng)的正常運行。在人員較少的情況下，在室內空氣質量得到保證的前提下，可適當減少新風量。(通常，酒店的新風量控制在10-30%，不能少于10%)。

18.控制生活熱水的水溫

酒店提供的生活熱水的出水水溫冬季和夏季進行調節(jié)，應維持在45℃-50℃，不超過60℃。酒店生活熱水水溫過高浪費能源、熱水管網(wǎng)易出現(xiàn)熱脹冷縮，引起管網(wǎng)漏水，同時，也容易造成客人的“燙傷事件”。

19.定期清洗空調盤管和過濾網(wǎng)

酒店每年至少清洗一次空調盤管。不僅可以降低4%-5%的能耗，也可以防止霉菌和軍團菌在管道和通風口內滋生，污染室內空氣。空調濾網(wǎng)則要經(jīng)常清潔

20.定期清洗管線

酒店應定期清洗冷熱水管線及鍋爐、空調管壁，對水質進行軟化處理。防止管路積垢產生熱阻，降低熱傳導效率，造成能耗浪費。

21.及時關閉停運的空調水系統(tǒng)

中央空調系統(tǒng)在運行時，運行部分水系統(tǒng)的閥門應全開，停運系統(tǒng)的閥門應關閉，防止水量滲漏、短路，造成能源的損失。空調停運時，水系統(tǒng)管路必須滿管水保養(yǎng)，不得放空而造成管路腐蝕生銹。

22.設置清晰的用能狀態(tài)標志

酒店對所有的開關、閥門設置清晰的用能狀態(tài)標志。標志要能說明開關、閥門開啟、閉合的方向及位置，照明開關還應顯示開啟、關閉的時間，對應的燈具等信息，使員工能準確開閉開關、閥門。

三、軟件完善方面 創(chuàng)導綠色消費、營造綠色環(huán)境、享受綠色服務是酒店創(chuàng)建綠色酒店的宗旨，： 1、在公共宣傳方面，酒店每年開展全員節(jié)能和設施設備維護使用的培訓，通過創(chuàng)綠知識競賽、員工區(qū)域增設“綠色長廊”等載體加強綠色宣導、加深員工對綠色與低碳理念的理解。并在酒店各辦公區(qū)域全面推行無紙化辦公，節(jié)約能源損耗。

2、建立垃圾分類投放制度。 酒店內嚴格執(zhí)行垃圾分類制度，重新改造冷庫垃圾房、設立垃圾專用通道，對電池等廢棄物設立回收點，對危險廢棄物設立回收站等細節(jié)。 3、在綠色客房創(chuàng)建方面，設置了無煙客房及無煙樓層。對所有客房放置了綠色酒店倡議書及布草更換提示卡，減少客用物資(拖鞋、剃須刀、洗浴用品)的消耗量等。完善客房送風控制及運行監(jiān)控。 4、在綠色餐飲創(chuàng)建方面，從包裝上著手，嚴格控制不可降解物質的使用，(尤其是月餅綠色包裝)。推廣綠色菜肴的開發(fā)，合理利用當?shù)赝撂禺a等原材料，杜絕野生動物，提倡健康飲食。服務環(huán)節(jié)上，向賓客提供剩余食品打包服務及酒水寄存服務。合理劃分餐飲區(qū)域，設立吸煙區(qū)與非吸煙區(qū)。推廣綠色消費，餐飲零點區(qū)域可根據(jù)菜肴份量區(qū)別定價，減少浪費。 5、在設備及能源管理制度方面，年初設定用能預算計劃，根據(jù)預算進行考核，每年定期用能分析，提出節(jié)能技改計劃，每月有能源分析報告，對各部門用能情況進行分析。并規(guī)范建立定期保養(yǎng)表單、水壓定期測試表單、空調定期清洗表單、凈化器定期清洗表單、消防定期測試表單等表單，所有重要設備都有掛牌記錄和維護表單，工作跟著表單走。

四、成立能源管理小組，有效開展節(jié)能減排工作

節(jié)約能源是酒店業(yè)創(chuàng)建綠色酒店，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑和重要手段。在酒店經(jīng)營過程中，能耗占酒店經(jīng)營成本的很大比例，節(jié)能降耗工作是使酒店持續(xù)發(fā)展和提高酒店利潤的重要舉措他，它直接影響到酒店經(jīng)濟效益，做好節(jié)能降耗工作要從“大處作眼”，更要從”小處作手”。

同時，酒店還積極號召全店員工共同參與、全面開展節(jié)能減排工作，定期收集員工良好地意見和建議，并給予評比獎勵，以鼓勵員工獻計獻策。

酒店高度重視節(jié)能減排工作，為確保該項工作能夠做到責任到人，切實落到實處，酒店將各營業(yè)區(qū)域照明用電、用水標準納入到各層級管理人員年度目標責任書中，并按時進行考評，考評結果作為年終考核依據(jù)，如所管轄區(qū)域用電、用水量嚴重超標，將直接影響到管理人員年終考評成績。同時，專項工作小組也及時對各專員的工作進行考評，依據(jù)相關獎勵機制予以表揚或處罰，以督促每位員工盡職盡責。

五、具體節(jié)能減排舉措

1、酒店各部門辦公室

一、減少使用紙杯

員工盡量使用自己的水杯，紙杯是為來客準備的。

二、減少使用一次性用品

多用手帕擦汗、擦手，可減少衛(wèi)生紙、面紙的浪費。盡量使用抹布。使用可換筆芯的中型筆、鋼筆替換一次性書寫筆。

三、減少使用含苯溶劑產品

多使用回形針、訂書釘，少用含苯的溶劑產品，如膠水、修正液等。

四、推行電子政務

盡量使用電子郵件、QQ、酒店內網(wǎng)代替紙類公文。倡導使用電子賀卡，減少部門間紙質賀卡的使用。

五、盡量使用再生紙

多使用再生紙。公文用紙、印刷物，盡可能使用再生紙，以減少環(huán)境污染。

六、重復利用公文袋

公文袋可以多次重復使用，各部門應將可重復使用的公文袋回收再利用。

七、辦公電腦配置要合適

選擇合適的電腦配置。例如，顯示器的選擇要適當，因為顯示器越大，消耗的能源越多。一臺17英寸的顯示器比14英寸顯示器耗能多35%。

辦公電腦屏保畫面要簡單，(注：建議使用微軟原裝屏保)，及時關閉顯示器和主機。

八、合理使用電腦、打印機

不用電腦時以待機代替屏幕保護。

不用電腦時以待機代替屏幕保護,每臺臺式機每年可省電6.3度,相應減排二氧化碳6千克;每臺筆記本電腦每年可省電1.5度,相應減排二氧化碳1.4千克.如果酒店保有200臺電腦都采取這一措施,那么每年可省電1260度, 按照企業(yè)用電1.00元/度計算，那么每年酒店將會節(jié)省大約1260元。

調低電腦屏幕亮度調低電腦屏幕亮度,每臺臺式機每年可省電約30度,相應減排二氧化碳29千克;每臺筆記本電腦每年可省電約15度,相應減排二氧化碳14.6千克.如果對酒店保有的200臺電腦屏幕都采取這一措施,那么每年可省電約6000度,減排二氧化碳5800千克。若按照企業(yè)用電1.00元/度計算，那么每年酒店將會節(jié)省大約6000元。

九、電腦關機拔插頭

關機之后，要將插頭拔出，否則電腦會有約4.8瓦的能耗。

十、辦公電腦需經(jīng)常保養(yǎng)

對機器要經(jīng)常保養(yǎng)，注意防塵防潮。機器集塵過多將影響散熱效率，顯示器集塵將影響亮度。定期除塵，衛(wèi)生環(huán)保。

不使用打印機時將其斷電，每臺每年可省電10度,相應減排二氧化碳9.6千克.如果對酒店保有的10多臺打印機都采取這一措施,那么全國酒店可節(jié)電約100多度。

十一、打印機共享，節(jié)能效更高

將打印機聯(lián)網(wǎng)，辦公室內共用一部打印機，可以減少設備閑置，提高效率，節(jié)約能源。

十二、運用草稿模式，打印機省墨又節(jié)電

在打印非正式文稿時，可將標準打印模式改為草稿打印機模式。具體做法是在執(zhí)行打印前先打開打印機的“屬性”對話框，單擊“打印首選項”，其下就有一個“模式選擇”窗口，在這里我們可以打開“草稿模式”(有些打印機也稱之為“省墨模式”或“經(jīng)濟模式”)，這樣打印機就會以省墨模式打印。這種方法省墨30%以上，同時可提高打印速度，節(jié)約電能。打印出來的文稿用于日常的校對或傳閱綽綽有余。

十三、斷電拔插頭

下班時或長時間不用，應關閉打印機及其服務器的電源，減少能耗，同時將插頭拔出。

十四、打印盡量使用小號字

更具不同需要，所有文件盡量使用小字號字體，可省紙省電。

十五、復印打印用雙面，邊角余料巧利用

復印、打印紙用雙面，單面使用后的復印紙，可再利用空白面影印或裁剪為便條紙或草稿紙。

紙張雙面打印,復印既可以減少費用,又可以節(jié)能減排.

十六、設立紙張回收箱

設紙張回收箱，把可以再利用的紙紙張按大小不同分類放置，能用的一面朝同一方向，方便別人取用。注意復寫紙、蠟紙、塑料等不要混入，還要注意不要混入訂書釘?shù)冉饘佟?/p>

十七、合理使用空調

夏季空調溫度在國家提倡的基礎上調高1℃炎熱的夏季,空調能帶給人清涼的感覺.不過,空調是耗電量較大的電器,設定的溫度越低,消耗能源越多.其實,通過改穿長袖為穿短袖,改穿西服為穿便裝,改扎領帶為扎松領,適當調高空調溫度,并不影響舒適度,還可以節(jié)能減排。

選用節(jié)能空調一臺節(jié)能空調比普通空調每小時少耗電0.24度。

出門提前幾分鐘關空調空調房間的溫度并不會因為空調關閉而馬上升高.

十八、辦公電腦禁用閑置接口和設備

對于暫時不用的接口和設備如串口、并口和紅外線接口、無線網(wǎng)卡等，可以在BIOS或者設備管理器里面禁用它們，從而降低負荷，減少用電量。

2、中餐、西餐、廚房

1、制定與部門相適宜的節(jié)能減排制度和操作規(guī)范。

2、 制定爐具的開啟準備時間和相應的關閉時間，燈具的開關應按照五定表嚴格執(zhí)行。

廚房指定專人，在工作需要時開啟排風，用后及時關閉排風機，減少空轉。

冰箱、冷庫制冷機的冷凝器和制冰機的冷凝器要及時清理，檢查壓縮機的排放壓力，確保冷卻劑循環(huán)無泄漏，并保持在正常水平。

廚房水龍頭用后要及時關閉，有滴漏現(xiàn)象及時報修。

杜絕過水洗菜、過水化冰。

規(guī)范清洗餐具的標準，適度使用清潔劑，減少沖洗時間，節(jié)約用水。

餐廳服務員在沒有接待客人時，做準備或清理工作時只開啟工作燈，關閉裝飾燈。

按規(guī)定時間進行用餐前的擺臺準備工作，避免浪費人力、物力及符合衛(wèi)生標準。

正確使用操作廚房各種設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。

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