對于人來說，水是僅次于氧氣的重要物質。在成人體內，60%的重量是水。 兒童體內水的比重更大，可達近80%。如果一個人不吃飯，依森自己體內貯存的 營養物質或消耗自體組織，可以活上一個月。但是如果不喝水，連一周時間也很難度過。體內失水10%就威脅健康，如失水20%,就有生命危險，足可見水對生命的重要意義。

但同時，人們重視喝水的時候，也重視水質，對飲水工具更給予了很重要的關注。那么，選用什么樣的飲水杯好呢?記者采訪了中國醫促會健康用水專業委員會主任李復興教授。

李主任指出，隨著人們對飲水健康的重視和國家有關部門監管力度的加強，飲用水產品質量有所提高。但是，人們對日常生活中所用的飲水杯的健康與安全問題有所忽視，甚至還存在著誤區，飲水杯的安全問題應引起人們的重視。

首先，從水杯材料上看，玻璃杯最安全，搪瓷杯也比較安全，陶瓷杯最好選用本色杯，塑料杯隱患較多。

玻璃瓶飲水

李主任說：“玻璃由無機硅酸鹽類燒結而成，不含有機化學物質。”所以玻璃杯最安全，且容易清洗。

“搪瓷杯是經過上千度高溫搪化后制成的，不含鉛等有害物質，易攜帶和清洗。”

“陶瓷杯內壁通常涂有一層釉，當杯子盛入開水或酸、堿性偏高的飲料時，釉中的一些鋁元素及其他重金屬元素容易析出溶入液體中，危害人體健康。”所以，使用陶瓷杯最好選用本色杯，不要選用涂有五顏六色釉的杯子。

塑料杯因其多變的造型、鮮艷的顏色、不怕摔打的特性，受到了許多人，特別是兒童和青少年的喜愛，李主任對這一現象表示了憂慮。“塑料屬于高分子化學材料，常含有聚丙乙烯或PVC聚氯乙烯等有毒的化學物質。”用塑料杯裝熱水或開水時這些有毒的化學物質很容易析入水中。“去年2月，曾有一批國產塑料飲水杯因杯中含有有毒物質，被美國消費品安全委員會要求召回。如果選購塑料杯，一定要選擇符合國家標準的食用級塑料所制的水杯。”

不提倡使用塑料杯的另一個原因是塑料杯易生細菌，不易洗凈。“塑料表面看似光滑，實際它的內部微觀構造均有很多孔隙，其中易藏留污物。”

其次，對于現在市場上一些商家所宣傳的“功能杯”，消費者應認清“功能”的原理，理智選購。

李主任分析說：“所謂功能杯，是指在水杯的加工過程中，將具有可以改變水的微觀物理結構的某種功能性材料附于杯中，使盛于杯中的水呈現一定的功能作用。”目前市場上銷售的功能杯主要有兩種，磁化杯和能量杯。

“國內外已有很多醫學報道稱磁化水有益于人體健康，但不是所有的磁化水均對健康有益，只有常飲負極磁化水才具有增強人體健康和改善人體生理功能的效果，正極處理的水不易多喝。”而我們日常所見的磁化杯多采用普通磁鐵，正負極不分，消費者在選則此類產品時，應仔細鑒別，選購使用單極磁片(負極)作為磁化功能的磁化杯。

“能量杯，通常指使用遠紅外材料(多為稀有元素組成的非金屬晶體礦巖)所制成的水杯，遠紅外材料所釋放的能量可以破除水分子簇(團)之間的氫鍵‘締和’，使水呈現小分子團狀態。”而小分子團狀態的水更易被人體細胞吸收，能更有效地參與細胞內的生命代謝活動，從而達到改善人體機能的保健作用。

對于目前市場上許多生產能量杯的廠家并沒有實實在在地做一些生理功效實驗進行驗證，而是進行沒有科學根基的“科學炒作”，有的夸張宣傳甚至到達了包治百病程度。李主任提醒消費者，購買具有保健功效的能量杯時，應認清政府有關部門給予的合法認證。