提高農(nóng)村食品的整體質(zhì)量安全。實(shí)現(xiàn)群眾的放心飲食、健康飲食是農(nóng)村食品安全監(jiān)管的重要目標(biāo)。那么你對農(nóng)村食品安全了解多少呢?以下是由小編整理關(guān)于農(nóng)村食品安全知識的內(nèi)容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!

農(nóng)村食品安全知識一：

1、不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品;

2、不食用來歷不明的食品;不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識不全的食品;

3、不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店;不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會危害健康。

4、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品;

5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

7、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水;水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全 。

8、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮;不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

9、進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈;養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

10、在進(jìn)食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。

食品安全系萬家，監(jiān)督管理靠大家!

農(nóng)村食品安全知二：

1、區(qū)市場監(jiān)管局：舉辦新《食品安全法》宣貫培訓(xùn)

8月14日，區(qū)市場監(jiān)管局舉辦新《食品安全法》集中培訓(xùn)，區(qū)法學(xué)專家薛敏詳細(xì)介紹新《食品安全法》的修訂背景、目的及意義，食藥安全監(jiān)管體制改革成果以及新舊法的區(qū)別，新《食品安全法》的亮點(diǎn)。通過學(xué)習(xí)，參與培訓(xùn)代表對新《食品安全法》有了更深入的了解，全面掌握了食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識，進(jìn)一步增強(qiáng)監(jiān)管過程中對食品安全標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用能力。

2、筑牢農(nóng)村食品安全三道“防火墻”

在去年完成25個農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)建設(shè)的基礎(chǔ)上，今年我區(qū)計(jì)劃新增10個集體聚餐點(diǎn)，并落實(shí)農(nóng)村集體聚餐5桌以上或就餐人數(shù)超過50人進(jìn)行“申報(bào)——備案——指導(dǎo)”制度。深入開展“三小一市場”集中整治行動和肉品水產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治“百日會戰(zhàn)”，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒、仿冒知名品牌食品、過期食品、“三無”食品等違法行為，清除一批違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，取締一批“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”，整治一批農(nóng)村集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場。

3、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所：鞏固提升“四小行業(yè)”衛(wèi)生整治成果

區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所召開專題會議，部署落實(shí)公共場所“四小行業(yè)”專項(xiàng)整治工作，成立6個檢查小組開展建城區(qū)公共場所衛(wèi)生專項(xiàng)整治;建立健全公共場所“四小行業(yè)”衛(wèi)生監(jiān)管長效工作機(jī)制，每周至少安排兩天時間對轄區(qū)“四小行業(yè)”單位開展現(xiàn)場檢查。目前小浴室都張貼了禁浴標(biāo)識，小理發(fā)店都配備了皮膚病人專用工具箱標(biāo)識，公共場所“四小行業(yè)”衛(wèi)生面貌得到較大改善。

4、高豐社區(qū)：美好家園需共同營造和維護(hù)

高豐社區(qū)在“兩創(chuàng)”中除了綠化補(bǔ)種外，還對綠化帶里的垃圾和枯枝進(jìn)行集中清理，連地下車庫的樓道門都油漆過，車庫外墻面刷白后，整潔一新。小區(qū)外亂搭亂建的早餐攤、修車棚少了，市容市貌也得到很大提升

5、金桂苑社區(qū)：健康講座長知識

近日，曹娥街道金桂苑社區(qū)邀請百官街道衛(wèi)生院金永生醫(yī)生為廣大居民開展以“提高健康素養(yǎng)，享受健康生活”為主題的健康知識講座，近50名居民參加活動。講座中，有的認(rèn)真記錄著講課重點(diǎn)，有的帶來了平時服用的藥物請教醫(yī)生。通過這次健康知識講座，大家對高血壓的防治等有了更深的了解。