食品安全——管理篇

食品安全有制度，進貨查驗是義務;

采購原料要建賬，索證索票不要忘;

逐項登記別嫌煩，追根溯源才不難;

三無產品不能要，防患未然要做到;

進貨查驗供貨商，執照證件樣樣要;

合格認證和質檢，食品衛生加動檢;

食堂管理很重要，陳列整齊要做到;

食品貯存有講究，隔墻離地把類分;

原副材料常檢查，過期食品要扔掉;

餐廚垃圾隨時清，剩飯剩菜及時倒;

健康體檢是關鍵，清早上班要晨檢;

熟肉制品涼拌菜，變形桿菌常作怪;

病從口入嚴把關，餐具消毒記心間;

運輸儲存與加工，處理不當污染快;

生熟葷素不分開，天然細菌繁殖快;

食前燒開忘腦外，進入胃腸準要壞;

上吐下瀉真難受，必須催吐莫要快;

生姜加糖片片服，再吃生姜四五塊;

病從口入嚴把關，不可疏忽和懈怠;

食物中毒能預防，確保身心都安泰。

食品安全——采購篇

現代生活什么好，健康身體最重要。

無毒無害有營養，食品安全要記牢。

選購食品有技巧，六類產品不能要。

無證無照無保障，三無食品不能要。

標簽不全隱患多，成分不明不能要。

打開包裝看質量，變色變味不能要。

假冒偽劣防上當，以次充好不能要。

露天經營易污染，衛生不嚴不能要。

過期食品易中毒，腐敗變質不能要。

買賣票證記得要，入庫臺賬要不能忘。p副標題e

食品安全——加工篇

清洗果蔬殘留藥，基本方法是浸泡。

清水浸后堿水泡，多數農藥可洗掉。

蔬菜瓜果皮不要，易沾農藥不吃好。

煮沸加熱陽光照，儲存分解也有效。

儲存方法有的選，冷凍保鮮分兩邊。

嚴把餐具清洗關，避免食物受污染。

食物加熱要徹底，溫度七十是最低。

烹飪食物間隔長，細菌繁殖有得長。

食材污染不要用，生熟食品分開弄。

土豆生芽切莫食，扁豆不熟會中毒。

食品留樣要記清，餐具消毒莫要忘。

食品安全順口溜—— 學生篇

同學們，要記住

食品安全很重要

油炸食品方便面

不能把它當飯吃

辛辣食品不多吃

冷飲不能當水喝

腐爛食品切莫吃

多吃水果和蔬菜

面食米飯為主食

切忌零食莫多食

食品安全記心間

我的健康我做主

同學們，快快來

食品安全要記牢

一日三餐有規律

飯前記得要洗手

垃圾食品不要吃

安全質量沒保證

食品安全靠大家

一起行動你我他

同學們，要當心

野菜好吃莫亂采

確認無毒方可吃

發覺不適別耽誤

速送醫院救得快

土豆生芽切莫食

扁豆不熟會中毒

不潔飲水不要喝

多喝開水好處多

食物中毒莫驚慌

壓舌催吐策為上

速用清水多洗胃

重癥求醫莫彷徨

看過“食品安全小知識順口溜“