2023年三伏天的3個階段分別是什么時候

1、三伏天通常分為初伏、中伏和末伏三個階段，每個階段的時間都不同。初伏一般在夏至后第11天左右開始，到第20天結束;中伏一般在夏至后第21天左右開始，到立秋前一天結束;末伏一般在立秋后的前十天開始，到白露前后結束。因此，三伏天一般在夏至和秋分之間，跨越了兩個節氣。

2、不過根據地理位置不同，三伏天的日期也有可能會不同，所以不同地區的三伏天時間可能不太一樣，不過大多數都是在夏至和白露之間。

初伏：2023年7月21日-7月30日(10天);

中伏：2023年7月31日-8月9日(10天);

末伏：2023年8月10日-8月19日(10天)。

三伏日期計算方法

它是按照我國古代的“干支紀日”來確定的。每年夏至日起第三個“庚”日為初伏，第四個“庚”日為中伏，立秋日起第一個“庚”日為末伏，合起來叫做“三伏”。

“庚”就是十天干中的“庚”，庚與庚相隔是10天，初伏到中伏的時間固定是10天。中伏到末伏的時間，由于末伏日期是定在立秋日起第一個庚日，所以相隔的天數不固定，夏至到立秋之前有四個庚日時，則中伏到末伏的時間間隔為10天;夏至到立秋之前有五個庚日時，則中伏到末伏的時間間隔為20天。

入伏后吃什么

入伏吃餃子、餛飩、面、雞、蘿卜、火腿、羊肉等食物。

1、餃子

北方有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的習俗。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不 振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

2、雞

民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體”。南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是 吃雞。三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。

3、蘿卜

“頭伏蘿卜二伏菜”，從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和大蘿卜，所以種 植秋菜大白菜和大蘿卜就顯得很重要。

4、火腿

杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可 以吃，但是夏季吃為最佳。

5、羊肉

于每年入伏之季，即初伏之日開始，在之后的一個月里，徐州百姓集聚在各個酒店、飯莊、羊肉 館、燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。

6、蓮子

入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便干結、腹脹者，最好少吃。

7、綠豆

綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對于因三伏日曬導致的皮膚瘙癢皮膚瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解癥狀。但需注意的是，有四肢乏力、腹瀉等癥狀的老人、兒童則不宜食用。