廚師反思報告
我很遺憾自己在這個時候向公司正式提出辭職。 來到公司一年多，使我學到了很多知識、積累了一定的經驗，對此我深懷感激，感謝公司領導給我提供了一個發展舞，感謝各位領導的教導和照顧。
最近我感覺到自己不適合做這份工作，同時也想換一下環境，經過深刻冷靜的思考后，鄭重的向公司提出辭職申請。 對于由此給公司造成的不便，我深感抱歉，但是同時希望公司能體恤我的個人實際情況，對我的申請予以考慮并批準為盼。我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內離開公司，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補因我離職而造成的空缺。
祝愿公司在往后的發展中更上一層樓，事業蒸蒸日上!
此致
敬禮
申請人：
20__年_月_日
廚師反思報告篇2
安排下，我到一家酒店進行工作實踐，在工作實踐的過程中，讓我學到了很多的東西，接下來我就給我這段時間的實習做個小結。
廚師專業是一項技術活，菜做得好工資拿得就高，待遇才好，菜做得不好隨時都有下崗的可能，所以技術活說簡單點就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學藝，那樣認識的人就廣，工作比較好找，而從烹飪學校出來的學生，他們的工作一般都是學校安排，那樣工資就不怎么高，而且自己不再外面工作個兩年認識一些人，那么工作也不好找。
剛來到酒店報到，廚師長就想看看我的手藝，還有看我會些什么菜，然后可行就可以上到菜單上了。在大酒店工作，每個師傅的工作分的相當明確，每個人都有上十個菜，這些都是老大分配給你的，以后就專門做這些菜，除非你旁邊師傅休息，你才能動手做他的菜。我就做了幾道湘菜給廚師長和大堂經理品嘗，然后選了幾道菜，我就過關了，選好爐子，這就是我這段時間實踐工作的地方了。大酒店里的規章制度很嚴格，要按時上下班，爐子師傅要保證菜的品質和上菜的速度，配菜的師傅要保證冰箱菜品的質量，而學徒的師傅就要保證佐料加齊，各種盤子都有。第一天實習我就炒了幾個家常菜，因為我的菜還沒有上菜譜，還有家里的原材料沒有備齊，第二天上班，我就開始加工我自己的菜，有些東西要加工成半成品，這樣就不會影響上菜的速度，不然臨時加工很麻煩，生意好的話還忙不過來。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些師傅聊聊天，有什么不懂的也就向他們請教一下，到了11點就有人來吃飯了，有我的菜就做，沒有就看旁邊師傅做菜，在一旁學習一下，晚上就是5點開始，8點就結束了，我們就開始做衛生，8點半就下班了，值班的要留下來值班，直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了。
經過幾天的工作實習，我對廚師專業有了更深層次的了解。對一名廚師的日常工作也有了足夠的了解，對自己的技術和人員關系還有一些不足，這些在以后的實習工作中我會努力彌補，盡量做到。在實習的幾天時間里，我也知道了團結工作的重要性，在工作上我們是一個團體，只有互相幫助，一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關系，就什么事叫那些大師傅、小師傅幫忙，別人也會樂意幫忙。
廚師反思報告篇3
尊敬的領導：
你們好!
我是廚部荷臺員工__。我入職已將近三個月，非常感謝領導曾在工作中給予過的指點和引導，使我在這里學到了一些關于烹飪的常識和實用的工作技能!
也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!
但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告，因為我有了比在此處更好的發展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規律莫不是如此!所以我經過慎重考慮權衡利敝向公司提出辭職!
由于事發傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領導針對我的特殊情況特殊處理，能在本月28號之前批準我的離職!
此致
敬禮
申請人：
20__年_月_日
廚師反思報告篇4
新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名班組長我始終嚴格要求自己，認真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿結束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了工作總結。
工作上，我擔任__餐廳白案組組長，在烹調上嚴格遵守食堂衛生制度，認真執行衛生“五四”制。以身作則的情況下，帶領全組人員，嚴格執行《__》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。環境衛生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責；個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤洗衣服、被褥；勤換工作服激光雕刻機。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。
在過去的一年中，我努力學習文化、政治、業務、技術知識木工雕刻機。樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保證安全、衛生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務上，做到優質、高效，對就餐人員態度和藹，說話和氣。不說粗話，團結一致，做好伙食工作。
在嚴格要求自己的同時我也很好的完成了一個小組長的職責，經常組織班組人員學習烹飪、面點技術，把住各工序的質量關，實行全過程的質量管理畢業證檔案。檢查伙食衛生，督促本組人員認真落實崗位職責，清掃包干的衛生地段，做現熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結束工作。合理安排本班人員的工作，對切配及烹調加工的主副食品的質量、色香味形進行嚴格把關，對不符合要求的應予以指出，及時糾正在生活上經常和組員溝通，掌握全班人員的思想和工作情況，以身作則畢業證樣本，，帶領全班人員搞好本班工作，遇到困難或其它情況及時請示匯報。
在政治思想上我熱愛祖國，熱愛中國共產黨，熱愛社會主義；在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責歷任校長。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
廚師反思報告篇5
廚部尊敬的領導：
你們好!
我是廚部荷臺員工____。我入職已將近三個月，非常感謝領導曾在工作中給予過的指點和引導，使我在這里學到了一些關于烹飪的常識和實用的工作技能!
也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!
但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告，因為我有了比在此處更好的發展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規律莫不是如此!所以我經過慎重考慮權衡利敝向公司提出辭職!
由于事發傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領導針對我的特殊情況特殊處理，能在本月28號之前批準我的離職!
再次深表感謝!
此致
敬禮
申請人：
202__年____月____日
廚師反思報告篇6
尊敬的領導：
你們好！
我是廚部荷臺員工x。我入職已將近三個月，非常感謝領導曾在工作中給予過的指點和引導，使我在這里學到了一些關于烹飪的常識和實用的工作技能！
也很感謝在工作上幫助過我的同事們！他們也曾帶給我開心和歡笑！這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好！
但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告！因為我有了比在此處更好的發展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規律莫不是如此！所以我經過甚重考慮權衡利敝向公司提出辭職！
由于事發傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也深感愧疚！在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領導針對我的特殊情況特殊處理，能在本月28號之前批準我的離職！
廚師反思報告篇7
本學期，我執教三年級二班的教學，我們知道三年級數學在整個小學階段占據著非常重要的位置，我努力學習別人先進的教學經驗，改變舊的教學觀念，我在教學的同時認真參加各種教研活動。把新的教學理念運用在自己教育教學之上。在教學中我把新課程標準的新思想、新理念和數學課堂教學的新思路、新設想結合起來，積極探索，改革教學方法。
本學期的教學內容有：
（一）數與代數：元、角、分與小數，乘法，認識分數。
（二）空間與圖形：對稱、平移和旋轉，面積，面積單位。
（三）統計與概率：統計與可能性，平均數，（四）實踐活動：森林旅游，旅游中的數學，體育中的數學。
我在課堂教學中正確處理好“教”與“學”，“學”與“導”的關系，把教與學的重點放在“學”上，在教法上著眼于“導”，以學生發展為本，激發學生的求知欲，誘導學生主動探索、主動參與認知結構的過程，促使學生樂學，學會，會學。
在數與代數的教學中、我結合購物的具體情境理解小數的意義，初步認識簡單的小數（小數部分不超過兩位），初步知道小數的含義，會讀、寫小數，初步認識小數的大小，會計算一位小數的加減法。會計算兩位數乘兩位數的的乘法，還會進行相應的乘、除法估算和驗算。要求學生會口算一位數除商是整十、整百、整千的數，整十、整百數乘整十數，兩位數乘整十、整百數（每位乘積不滿十）。
在空間與圖形中、結合實例，感知平移、旋轉、軸對稱的知識。認識面積的含義，能用自選單位估計和測量圖形的面積，體會并認識面積單位（平方厘米、平方分米、平方米、平方千米、公頃），會進行簡單的單位換算。掌握長方形、正方形的面積公式，會用公式正確計算長方形、正方形的面積，并能估計給定的長方形、正方形的面積。會看簡單的路線圖，能描述行走的路線。
在統計與概率中、了解不同形式的條形統計圖，初步學會簡單的數據分析。了解平均數的意義，會求簡單數據的平均數（結果是整數）。進一步體會統計在現實生活中的作用。
實踐活動的教學，我和學生一起準備一起活動，模仿商店購物，排律隊形等活動。教學中，從實際生活中發現問題、提出問題、解決問題的過程，體會數學在日常生活中的作用，初步形成綜合運用數學知識解決問題的能力。提高了學生學習數學的樂趣，建立學好數學的信心。
本學期我認真抓學生的作業書寫習慣。自己每次做好下水作業。學生的作業提高很快，清楚、整潔。從作業上，看學生的掌握情況，經行個別輔導，提高學生解決數學問題的能力。期中考試，學生取得好成績。
教學中，我認真地備好課。在備課中，我認真鉆研教材、教學用書。學習好新教學大綱，虛心地學習別人的先進經驗。力求吃透教材，找準重點、難點。上課時認真講課，力求抓住重點，突破難點。運用多種教學方法。從學生的實際出發，注意調動學生學習的積極性和創造性等思維能力。在教學中，有意識地通過生活、實例、活動、游戲等形式引入新知識點，讓學生感受數學知識在日常生活中處處存在。并通過學生的親身感受、操作、實踐、體驗、討論等方法，創設情景來激發學生的學習興趣，實現了學生感知知識形成的過程。
有所付出，就有收獲，這次三年級的口算比賽，我班六名同學參加比賽，五名同學獲得第二名的好成績。形成良好的班風，學生之間平時相互比比誰是口算大王，解題大王。雖有收獲，但也有不足之處，有的學生空間觀念很差，有待老師幫助提高。
廚師反思報告篇8
尊敬的領導：
您好!
請原諒我在此刻打擾您的工作，但畢竟因為事情重大的，還必須要向您申請才行。望您能原諒。
此次，經過深刻的反思和考慮，我已經下定決心要辭職離開，特寫下這份辭職報告上交與您，望你能及時的批準。我知道這件事情對酒店影響很大，所以在過去也一直在做準備，可如今，我自身這邊已經不能繼續拖延，我必須盡快離職回去，還望您能原諒。
作為廚師長，我也深知自己崗位的重要性!尤其是作為酒店的廚師長，我就更不能輕易的說出辭職這兩個字。但是，距今我已經在______酒店工作了____年了。在工作方面，我很感謝您對我的幫助，也很慶幸自己能在______這樣一家出色的酒店的廚房中工作。而作為______酒店的廚師長，我在工作中也一直都在努力帶領著______的廚房團隊，努力的開發和創造更加出色的菜品，為______的發展提供更多的貢獻!
可如今，隨著工作的發展，我也感到了自身情況的一些問題。一部分，是在工作當中，還有一部分，是來自于生活。
在工作中，我感到自身工作的情況已經穩定了太久，既沒有太大的“刺激”，也沒有過多的競爭性。這使得我自身也在不斷的退步，甚至止步不前!對此，我一直感到非常遺憾。
其次，在家中，父母也一直期望我能去____發展自己的事業，也有不少親人給我提供了道路和崗位!但畢竟我在______酒店工作了這么多年，不可能輕易的放下自己的崗位，所以就一再拒絕。
可如今，在這段時間中，我覺得自身的動力越發的下降，甚至已經影響到了現在的工作。這不僅導致我在近期內一直沒有什么成績，甚至還犯下了不少的錯誤!對此，我很抱歉!
最終，我經過這么久的思考，決定要離開這里，去尋找新的動力競爭!也同樣算是圓滿父母的一個理想，畢竟他們也對我去____發展期待了許久!我知道，自己這樣的行為會給酒店帶來很大的影響，所以在之前，我也對____、______等幾位出色的廚師進行了培育，還望您能從中選出最為合適的下一任廚師長。我也會及時的做好交接工作，望您能盡早處理。
真的很抱歉，我必須得離開了。但我相信您也明白，每個人都有自己的追求，只是我的追求正好不在此處罷了。最后，我也祝愿______酒店在今后的道路上，一帆風順，步步高升，越做越紅火!祝大家幸福健康!再見!
此致
敬禮!
辭職申請人：______
20____年__月__日