柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。

柿子不但味美可口，還具有較高的藥用價(jià)值。明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣甲，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。”

柿餅在加工過程中，表面產(chǎn)生白色霜狀物，俗稱“柿霜”，譽(yù)為“柿中精津”，含有豐富的甘露醇、葡萄糖、果糖和蔗糖，不僅是珍貴的食品，而且是稀有良藥，用于治療肺熱燥咳，咽干喉痛，口舌生瘡，吐血咳血等癥，效果甚佳。

柿子

柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。但是，如果不充分利用，會(huì)對(duì)身體有害或者破壞到柿子的營(yíng)養(yǎng)成分。

吃柿子應(yīng)該注意什么?

消化不良或多痰者、糖尿病患者、缺鐵性貧血者和產(chǎn)婦應(yīng)慎食或不吃柿子。忌空腹吃柿子。另外，柿子不能與紅薯、菠菜、螃蟹同食。