食品安全規范方案范本
制定方案要多準備幾個備選方案，可以應對突發情況，同時也有利于進行方案選擇與優化。好的食品安全規范方案范本要怎么寫？小編給大家帶來食品安全規范方案范本，供大家參考。
食品安全規范方案范本篇1
一、活動主題
20_年食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。
二、宣傳重點
(一)嚴格貫徹黨中央國務院關于食品安全的重大決策部署，不斷健全完善學校食品安全管理體系，持續加大食品安全風險防控力度，扎實做好學校食品安全管理工作，進一步提高學校餐飲保障質量水平，滿足廣大師生的普遍需求。
(二)深入宣傳貫徹關于食品安全“四個最嚴”重要指示，緊緊圍繞“以國際一流標準保障首都食品安全”的總要求，扎實推進學校食堂食品安全誠信體系建設，進一步強化主體責任意識。積極開展學校及食堂從業人員學法、知法、守法、用法和職業道德宣傳教育。大力宣傳尊法重信典型，增強職業責任意識，弘揚尚德、守法、誠信的行業風氣，更好地為廣大師生服務。
(三)牢固樹立以師生為中心的工作理念，推動學校食品安全綜合治理。引導廣大師生、員工和家長積極參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，增強社會監督意識，突出與師生日常生活關系密切、師生普遍關注的校園食品安全問題，有效提高師生的科學素養和維權能力。積極營造共同關注、共同參與、共同享有的學校食品安全社會共治氛圍。
(四)緊密圍繞創建食品安全示范城市、實施“陽光餐飲”工程等重點工作，全面加強相關法律法規的學習宣貫、研討交流，大力宣傳食品安全相關政策法規和規章制度，有效提升各級教育行政部門和學校的食品安全綜合保障能力。
三、主要安排
緊密圍繞宣傳周主題，突出師生健康、尚德守法的理念，認真組織開展學校食品安全科普宣教活動。
(一)開展學校食品安全宣傳活動
充分利用校園網、校園廣播、微信、微博、宣傳櫥窗、信息公布欄、班級黑板報、校園APP等校園信息平臺，深入宣傳《食品安全法》、學校食品安全管理制度措施、食品安全管理經驗做法。制作學校食品安全宣傳標語、海報，在學校食堂、超市、廣場等食品消費集中區域場所懸掛、張貼，播放食品安全公益廣告，廣泛開展食品安全主題宣傳，引導師生培養良好的食品消費習慣，提高食品安全意識和防范能力，確保學校食品安全。
(二)開展學校食品安全科普教育活動
積極配合有關部門和社會公益組織開展校園食品安全公益行動，主動邀請食品安全領域專家深入學校開展專題講座，通過組織“開好一次食品安全主題會議、開好一次食品安全主題班會、上好一節食品安全教育課、出好一期食品安全主題板報”等活動，向廣大師生宣傳普及食品安全知識，全面開展食品安全科普宣教活動。
(三)開展“學校食堂開放日”活動
充分發揮學校食堂“陽光餐飲”工程的作用和效果，主動邀請師生和家長等到學校食堂進行實地參觀，加強溝通互動，暢通交流渠道，鼓勵師生、家長參與學校食品安全宣傳工作，積極營造人人關心學校食品安全的良好氛圍。
四、工作要求
(一)切實加強組織領導
要高度重視食品安全宣傳周活動，切實加強組織領導，及時進行動員部署，認真開展宣傳活動。要主動與屬地食品安全監督管理部門溝通聯系，爭取支持，進一步做好學校食品安全隱患排查與綜合整治，形成良性互動，共享治理成果。
(二)積極營造宣傳氛圍
要緊密結合教育系統實際，制定本區、本校切實可行的宣傳方案，加大食品安全宣傳力度。要堅持集中宣傳和日常宣傳相結合，大力推進食品安全文化進校園、進班級、進課堂，營造濃厚的宣傳氛圍。
(三)不斷增強活動實效
要緊緊圍繞食品安全宣傳周活動主題，周密計劃，精心組織，扎實開展宣傳活動。各區教委和高校要全面強化責任落實，切實加強組織領導、督促檢查，注重風險防控，確保各項活動順利開展，取得實實在在的成效。
(四)及時梳理總結經驗
要根據食品安全宣傳周整體部署要求，及時認真梳理總結活動期間的好經驗、好做法，將活動成果運用到學校食品安全日常的宣傳教育、管理工作之中，確保各項舉措的長效、規范落實。
食品安全規范方案范本篇2
各中小學、幼兒園、中職校：
根據《____市食品藥品安全委員會辦公室關于開展20__年____市食品安全宣傳周活動的通知》和《____區食品藥品安全委員會辦公室關于開展20__年食品安全宣傳周活動方案》等文件精神，為進一步提高全體師生員工的食品安全意識，決定于6月24至30日期間，開展____區教育系統食品安全宣傳周活動。現就宣傳周有關事項通知如下：
一、活動主題
20__年食品安全宣傳周的主題為：“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”。
二、宣傳重點
1、深入宣傳貫徹__關于食品安全的戰略思想和黨中央、國務院關于食品安全的重大決策部署，繼續深入推進《中共中央、國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》《____市貫徹<中共中央、國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見>的實施方案》《____區關于深化改革加強食品安全工作的實施方案》等系列文件要求，切實增強做好食品工作的責任感、使命感和緊迫感。
2、深入宣傳貫徹《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《反食品浪費法》《____市食品安全條例》等法律法規，圍繞宣傳周主題，突出“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”的食品安全理念。
3、全面展示____區近年來創建國家食品安全示范城市成果，營造濃厚迎檢氛圍，提高創建工作知曉率及食品安全基本知識覆蓋率。
4、強化學校主體責任意識，全面參與食品安全宣傳，建設食品安全誠信體系，以尚德守法的風氣推進食品安全工作高質量發展。
5、結合新型冠狀肺炎疫情防控工作，正向引導社會關注，傳播科學的餐飲理念，培養健康的餐飲習慣。
三、活動安排及要求
1、時間安排：6月24——30日
2、活動要求：
（1）開展食品安全宣傳進校園活動。深入開展食品安全進進校園等宣傳活動，各學校要通過各類形式，在學校內開展進行食品安全法律法規和食品安全消費知識的普及宣傳。各學校要在暑假前向學生開展圍繞高溫季節食品安全注意事項、旅行期間食品安全注意事項等知識的開展教育。各學校可選擇符合學生認知能力的食品安全短視頻（根據附件二路徑下載）組織學生觀看，并在校園網、微信、校園電子大屏等進行宣傳播放。
（2）開展校園食品安全檢查及食堂員工專項培訓。各學校要通過中心組學習、教工大會等形式，在班子成員和教職工中開展食品安全相關文件精神的學習。開展校園食品安全專項檢查，強化校園食品安全管理。加強食堂員工的食品安全教育，強化食品安全意識，豐富食品安全知識。
（3）組織學生開展食品安全知識競答。引導學生提升對食品安全的理性認知。通過下發的食品安全知識題（詳見附件三）對學生進行宣傳教育，并組織學生（小學二年級以上，初中全體學生，高中全體學生）參加題目競答。
各學校要認真小結本次食品安全宣傳周活動成效和經驗，將活動情況進行匯總，并于7月1日前將活動情況統計表（附件一）、學生宣傳活動照片（毎校兩張）、電子屏播放視頻照片（毎校一張）等資料上傳至____________。
食品安全規范方案范本篇3
一、實施方案
《國務院辦公廳關于印發20__年食品安全重點工作安排的通知》(國辦發(20__)16號)和《四川省政府辦公廳關于印發四川省20__年食品安全重點工作安排的通知》(川辦函【20__】110號)均把開展食品安全專項整治列為今年重中之重的工作，部署了七個專項整治任務。為扎實做好今年的食品安全整治工作，根據《四川省食品安全委員會辦公室關于印發20__年食品安全專項整治工作實施方案的通知》(川食安辦(20__)82號)要求，結合縣食安委辦相關文件精神，特制定本實施方案。
遵循“集中部署、突出重點、屬地管理、聯合督導”的原則，努力形成“統一協調、責任明確、齊抓共管、運得高效”的食品安全管理工作機制的要求，突出重點，帶動全面，嚴厲打擊食品安全領域違法犯罪行為，全面提升食品安全監管的科學化水平，使全縣食品生產經營秩序進一步好轉，人民群眾食品安全消費信心進一步增強。
二、工作任務
(一)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治。
嚴厲打擊使用非食品原料生產加工食品、在食品中添加有毒有害物質、在畜禽水產品養殖環節濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學藥物成分、在火鍋底料申添加非食用物質等違法行為，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。加強對食品從業人員規范使用食品添加劑的宣傳教育工作，堅決打擊惡意非法添加等食品安全違法行為。
(二)重點品種專項整治。
對日常生活消費量大，影響范圍廣，行業共性問題較突出的乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品等重點品種進行專項整治。督促和指導食品生產加工企業不斷提升自檢能力和水平，切實履行食品安全主體責任。督促相關部門加大食品安全風險監測、監督抽查力度，防范區域性、系統性食品安全安全風險;嚴格行政許可制度，實施行業清理整頓，取締違法的食品生產經營單位。繼續開展重點食品和食用農產品安全追溯體系建設試點工作，加快推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作。
食品安全規范方案范本篇4
為了加強學校食品衛生安全管理，預防學校食物中毒事故或其他食源性疾患事故的發生，落實管理責任，保護學校師生身體健康和生命安全。根據《食品安全法》和《學校衛生工作條例》，特制定本管理制度。
一、總則
1、成立學校食品衛生安全管理領導小組
組長：劉白玉
副組長：余叔暢高建偉楊飛
成員：行政值日人員、總務處主任
辦公室電話：______________
2、積極配合衛生行政部門對學校食品衛生的監督檢查，對衛生行政部門提出的意見和建議及時采取措施進行整改。
3、建立食品中毒或其它食源性疾患等突發事件應急處理機制，遇到突發事件，由組長迅速向上級主管部門和衛生部門報告，并迅速啟動突發事件處置預案。不得緩報、瞞報、謊報。
二、學校食堂、服務部食品衛生管理要求
（一）、食品采購索證制度及保管制度
1、采購食品時必須向商家索要營業執照、衛生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔，以建立健全的臺帳制度。
2、庫房要由專職管理人員負責庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。庫房物資實行“先進先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。
3、庫房管理人員每周對庫房內的物資進行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發現變質、破損、過期等物資要立即進行處理。
4、入庫干雜調料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（大于30厘米）、離地（大于20厘米），整齊存放，并標明品名及入庫的時間。檢查生產日期和有效期（保質期），按照“先進先出”發放原則予以發放。
5、嚴格控制庫房內的溫度，隨時對庫房內的溫度進行檢查，保證通風良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質過早過期霉變。
6、庫房內嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在庫房內存放私人物品及從事與庫房貯藏無關的活動。
7、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設外顯式溫度（指示）計，以便于對其內部溫度的監測。
8、食品冷藏、冷凍應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應有明顯區分標志。
9、食品在冰箱（柜）內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放，使用時應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
10、嚴禁采購腐敗、變質、過期及標識不全的食品。
（二）、食品加工烹調制作管理制度
1、操作人員更衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。
2、加工前認真驗收加工原料是否符合質量，嚴禁加工不合格原料。
3、待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行先后加工，防止交叉污染。
4、加工植物類原料，應根據菜品及烹調的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應盛器內。
5、水產品和肉類產品加工應除盡污穢雜質，按用途進行原料加工，加工后嚴禁落地存放。冷凍食品應解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產品肉質。
6、活禽類加工應放血完全、褪毛干凈、取內臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內臟，保持清潔衛生，不同原材料進行分開加工，防止污染。
7、配備有蓋的污物桶，每日工作后垃圾日產日清，污物桶存放點隨時保持干凈整潔，定期進行消毒殺菌。
8烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質食品及不符合衛生要求的食品及原材料。
9、熟食品應存放在專用的經過消毒的用具、餐具中。
10、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應徹底加熱煮透方可供應。
11、工作結束后，調料加蓋，調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。
12、廚房管理人員下班時，應檢查各功能區域的衛生狀況，并做好記錄。
（三）、餐具清洗消毒保潔制度
1、餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進行浸泡，浸泡時間為15―30分鐘；不能進行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進行擦拭。清洗餐具、用具時，應做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標識。
2、餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環節。
3、清洗時，在水池里放入5――10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40℃。；在將餐具、用具內的雜物刮掉，放入水池浸泡5――10分鐘后進行清洗。
4、洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入蒸車內進行消毒，蒸汽溫度大于或等于95℃，蒸煮時間為15――30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒（藥物濃度參照說明書），浸泡時間為15―30分鐘。
5、對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應放入指定的位置，并加蓋封閉，防止細菌浸入。
6、洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
7、下班時，承包者應鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
（四）、從業人員健康檢查及衛生知識培訓制度
1、員工須參加基礎衛生培訓、持有效健康證后方可上崗。
2、健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應立即停崗，停崗期間禁止進入加工間、禁止與原材料接觸。
3、員工在崗期間，健康證原件交個人保管，其復印件交學校食品專職管理員統一存檔管理，以備查閱。
4、健康證到期而未辦理的員工，應立即組織辦理，直至領取新的健康證后方能上崗工作。
5、學校食品專職管理員須經常對從業人員的個人健康、衛生情況進行檢查，如有異常情況應及時上報。
（五）、衛生檢查及餐廳衛生管理制度
1、學校食品專職管理員每天不定時地對食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設施設備進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂及服務部承包人提出改進意見。
2、強化督查。每天堅持學校行政值日人員巡查登記匯報制度，及時填寫辦公室制定的行政值日填寫表中有關學校衛生安全日督查記錄表，如遇重大事件，當天值日行政人員應在第一時間內向校長匯報，做到早發現，早處理，否則視為當天值日人員對食品衛生監管不力，責任自負。
3、食堂、餐廳及各部門衛生狀況經多次通報仍未落實和完善的，學校食品專職管理員有權對食堂及服務部承包人進行批評和相應處罰。
4、所有檢查資料須在部門主任和校長簽字確認后存檔備查。
5、餐廳衛生由專人負責，定崗、定人、定區域。
6、餐廳每日清潔1―3次，每周定期進行衛生大掃除，并用消毒劑全面消毒，并指定專人進行管理。
7、員工在工作時，著裝要穿戴整潔，不得留長發、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內部及食物成品，盡量使用專用的夾子、勺子等用具進行采用。
8、餐廳工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔、消毒雙手，保持雙手清潔衛生。
9、擺放在餐廳的保潔設施應清潔衛生，非食品用具不得與食品用具混放。
（六）、食物留樣及食物中毒報告制度
1、提供的每餐每樣食品都必須由專人負責留樣。每樣食品必須留足150克，分別盛放在消毒的餐具中。留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染。
2、留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，貼好標簽后必須立即存入專用留樣冰箱內。每餐必須作好留樣記錄，便于檢查。
3、留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉。
4、留樣冰箱為專用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其他食品。
5、經營場所發生食物中毒，應立即向衛生部門報告，同時向上級主管部門匯報。
6、停止食物銷售，保護現場，封存可疑食品，關閉有關通道，控制員工和外來人員進出、接觸。
7、積極配合有關部門的調查，如實回答調查人員的詢問，共同尋找中毒原因。
食品安全規范方案范本篇5
學校的食品安全工作是關系到全體師生生命健康和安全的頭等大事，也是一項系統的民生工程，要抓好食品安全工作，確保學校師生的飲食衛生與安全，宣傳工作尤顯重要。為此，根據上級文件精神，決定在今年月份開展第_個食品安全宣傳月活動。經研究，現將我校有關事項通知如下：
一、每學期舉辦一次食品安全知識講座。措施：利用廣播請專家進校為全體師生作講座，時間另行通知。負責人：總務主任韓漢慶
二、每學期安排一節食品安全教育課。措施：上一堂食品安全方面的班隊課，資料詳見政教處相關文件包。責任人：政教處和全體班主任。
三、每班每學期出一期食品安全黑板報。措施：在原有的班級板報中替換一部分關于食品安全教育方面的內容。責任人：全體班主任。
四、每個學生每學期閱讀一本食品安全科普讀物(今年，區食安辦和區教育局編印《食品安全知識讀本》一本。措施：小學四年級每班一本《食品安全知識讀本》，供學生循環使用，最后由學校政教處統一妥善保管。責任人：政教處
五、每學期組織一次“食品安全知識帶回家”活動。措施：由政教處組織相關材料發放每一學生讓其帶回家。責任人：政教處。
六、每個學生就食品安全給親友寫一封信。措施：各班班主任把食品安全的書信當作雙休日的一個作業布置下去，周一上交班隊課交流。責任人：全體班主任。
七、每學年組織一次食品安全征文活動。措施：同6，自己班自己評比。
八、學校食堂設立一塊食品安全溫馨提示牌。措施：對照文件尺寸做好。責任人：總務處。
食品安全規范方案范本篇6
為切實加強幼兒園食堂食品安全工作，保障幼兒身體健康和飲食安全，完善食品安全管理制度，明確食品安全管理責任，規范加工制作等行為防控食物中毒事件發生。根據上級文件精神，結合我園實際制定本方案。
為了加強對此項工作的組織領導，成立組織機構如下：
組長：鄭紅
副組長：張秀平萬國珍
組員：姚婷楊仕成陳輝云陳文宏馬和凡各班主任
聯絡員：張秀平
一、指導思想：
堅持預防為主、強化監督和重點治理的.工作方針，針對幼兒園食堂食品安全存在的突出問題，深入開展重點整治，消除幼兒園食堂食品安全存在的隱患，切實保障師生健康和飲食安全，維護校園安全穩定。
二、具體工作：
（1）在教學活動中滲透食品安全教育內容，讓幼兒初步懂得食品安全基本常識。
（2）各班要貼近實際、貼近生活、貼近事實抓住師幼生活密切相關、社會輿論普遍關注的食品安全問題，通過多種形式和途徑進行宣傳教育和培訓活動。
（3）開展“食品安全宣傳周”主題宣傳活動。在幼兒園范圍內集中開展形式多樣，內容豐富的食品安全主題宣傳活動。
（4）開展“食品安全進校園”活動。將食品安全宣傳教育列為工作計劃每學年開展食品安全課兩學時以上。通過多種形式開展食品安全科普宣傳，讓幼兒從小培養良好的生活和飲食習慣，增強食品安全意識。
（5）利用家長會、家長開放日、家教宣傳欄等形式向家長進行食品安全宣傳，加強宣傳力度，做到家園共同關注幼兒的食品安全問題。教育幼兒不食用路邊小攤小販販賣的食品，懂得不吃“三無”食品。
（6）強化組織領導和政策保障，各班要采取有效措施切實做好食品安全宣傳教育工作。要依照本方案圍繞食品安全工作重點、熱點、難點結合實際制定食品安全教育工作實施方案和年度工作計劃，有計劃、有重點地統籌安排食品安全宣教活動。
（7）加強督促檢查力度確保各項工作落到實處。經常組織食堂人員學習食品安全法，知道食品安全的重要性。倡導、鼓勵開拓創新，積極推動開展食品安全宣傳教育工作。
食品安全規范方案范本篇7
為認真貫徹落實__省教育廳[20__]41號文件精神，按照《__省食品安全委員會辦公室關于開展20__年全省食品安全宣傳周活動的通知》的要求，經請示院領導同意，在全院開展為期兩周的“食品安全宣傳周”活動，具體活動方案如下：
一、活動參與部門：
后勤服務中心、學生處、資產后勤管理處、院團委、學生會
二、活動領導小組及成員：
組長：倪__
副組長：王__
組員：楊__、學生代表。
三、活動時間和主題
時間：20__年6月16日～7月2日。
主題：“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”
四、活動內容和方式
(一)在校園開展宣傳活動
積極開展食品安全主題教育宣傳活動，提升全院師生對食品安全的科學認識水平，增強自我保護意識。
通過校園網、標語、海報、專題展板等宣傳新《食品安全法》、學校食品安全管理制度、措施等。通過班會活動，由輔導員對學生進行《食品安全知識》的主題宣傳。由團委、學生會通過校園廣播進行《食品安全知識》的主題宣傳。開展食品安全倡議或承諾書簽名等多種活動，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
(二)組織食堂從業人員培訓新的《食品安全法》
邀請食品藥品監督管理局的相關專家到學院對所有從業人員進行新的《食品安全法》培訓，引導從業人員學法、知法、守法、用法。
(三)觀看全省食品安全宣傳周啟動儀式，參加食品安全網絡知識競賽
組織學生及食堂從業人員收視觀看全省食品安全宣傳周啟動儀式暨“食品安全·百姓安康”電視主題晚會。組織學生及員工參加由國家食品藥品監管總局啟動為期兩個月的“食品安全網絡知識競賽”。
(四)開展“食堂開放日”活動，組織師生、家長、社會人士等走進食堂，構建我院食堂食品安全社會監督的長效機制。
組織各界代表親身參與食堂原材料采購、食品加工制作及售賣、留樣等環節，實地了解食堂管理和運行狀況。并結合當前師生關注的“食品安全”問題，介紹食堂食品安全生產的控制情況及預防措施。
五、7月4日前，由后勤服務中心匯總，將總結報告上報省教育廳。
食品安全規范方案范本篇8
為保障食品藥品安全工作，根據省、市、縣有關文件精神和要求，結合我鎮實際，經鎮黨委、政府研究，特制訂《有慶鎮20__年食品藥品安全工作實施方案》，具體如下:
一、指導思想
堅持“政府負總責，部門負主責，主管領導是第一責任人”的責任體系，按照因地制宜、分類監管、預防為主、源頭治理的方針，強化食品藥品質量監管，大力開展專項整治，全面實施食品藥品放心工程，廣泛進行宣傳教育培訓，努力提高我鎮食品藥品安全水平，為構建和諧有慶提供食品藥品安全保障。
二、目標任務
通過實施食品藥品放心工程和專項整治，使全鎮食品抽檢合格率達到97%以上，藥品質量評價性抽驗合格率達到97%以上，人民群眾食品藥品安全感明顯增強，消費信心明顯上升，食品藥品產業得到又好又快發展。
三、組織領導
成立有慶鎮食品藥品安全工作領導小組和辦公室，由鎮長張虎同志為組長，鎮黨委委員、副鎮長莫艷春同志，鎮黨委委員、副鎮長、武裝部長閆軒同志為副組長，蔣中、唐達秀、任朝明、王小東、唐映、劉小強、賀云、熊建林、江川等為成員，下設鎮食品藥品安全工作辦公室，由副鎮長閆軒同志為辦公室主任。江川、張小云等同志為辦公室成員
四、重點工作
通過集中人力、物力、財力開展專項整治活動，嚴厲打擊各個環節的違法犯罪行為，全面提高我鎮食品藥品安全保障水平。衛生院要充分發揮綜合監督、組織協調的職責，針對“清明”、“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”和“春節”等重要節日期間食品消費特點和存在的主要食品安全問題，牽頭組織開展聯合執法，確保節日期間食品安全。
(一)積極開展食品藥品安全專項整治
1、進一步加強食品安全專項整治
加強食品生產企業、作坊、食雜店、餐館和各類批發市場、集貿市場的食品安全整治和監管，落實開辦者的質量安全監管責任。要切實履行“地方政府負總責”的職能，進一步完善鎮食品藥品安全工作辦公室建設，并以此為平臺，充分發揮協管員、信息員的作用，加強綜合監督，督促轄區內企業、作坊、食雜店、餐館和各類批發市場、集貿市場簽訂食品安全責任書，做好群體用餐的食品安全協管和群體用餐的報告、備案工作;各職能部門要強化對各類食品生產經營主體特別是集貿市場和批發市場食品質量安全的監督抽查和強制檢驗，經檢驗不合格的產品要予以公告，清除出市場，并追根溯源，一查到底。嚴厲打擊收購、銷售及加工病死畜禽肉和利用連鎖配送、送貨等名義銷售假冒偽劣食品等行為，防止假冒偽劣食品。
2、進一步加強種植養殖環節食品安全專項整治
以治理蔬菜、水果農藥殘留、畜產品“瘦肉精”、萊克多巴胺污染和水產品氯霉素、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”等污染為重點，深入開展農藥殘留、獸藥殘留專項整治，查處生產、銷售、使用國家明令禁止的農藥、獸藥、漁藥、飼料添加劑等違法行為，推廣使用低殘高效農藥、獸藥和無污染添加劑，規范種植、養殖行為。
3、進一步加強生產加工環節食品藥品安全專項整治
集中整治食品生產加工小企業、小作坊。嚴厲打擊黑窩點，堅決查處無證無照生產加工食品行為。進一步強化食品安全隱患突出的重點地區、高風險食品等重點品種的專項整治，加大監督抽查力度，嚴厲打擊使用非食品用原料生產加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。加強生豬定點屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法犯罪行為。
4、進一步加強流通環節食品藥品安全專項整治
集中開展重點品種、重點區域、重點市場和季節性、節日性食品市場的專項執法檢查。突出抓好食品批發市場、小食雜店的整治，嚴厲查處無照經營、超范圍經營食品以及經銷過期變質、有毒有害、無QS標志、假冒偽劣食品等違法行為。
開展誠信藥店創建活動，嚴肅查處藥品批發出租出借證照、代開發票，藥品零售企業超范圍經營、超方式經營等違法違規行為。建立過期失效藥品回收制度，在藥品零售店設立過期失效藥品回收箱。
5、進一步加強食品餐飲消費、藥品使用環節的專項整治
嚴格餐飲業食品衛生安全整治和監管，依法取締無合法經營資質的餐館(攤點)。認真落實《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》，抓好對農村群體性聚餐的管理。加強對學校、社區、建筑工地食堂、和小餐館的整治和監管，加強食品衛生監測和危險性評估工作，科學發布預警信息，減少食物中毒和其他食源性疾病對消費者的危害。
加強對醫療機構使用藥品質量的監管，繼續推進醫療機構藥房(庫)管理規范化建設，加大藥品抽驗力度，嚴防假劣藥品進入使用環節。
(二)普及食品藥品安全宣傳教育
1、繼續推進食品藥品安全知識進農村活動
一是扎實開展食品藥品安全知識宣講活動。組織食品藥品安全知識宣講團，分赴全鎮開展宣講活動，深入到農村、社區、建筑工地等通過農民喜聞樂見的方式宣傳食品藥品安全法律法規和科普知識。
二是借助“大力發展農村文化事業”平臺，在村委會和村食品藥品安全協管員的協助下，在全鎮范圍內向每個行政村發放《食品安全知識讀本》(農村版)和宣傳畫，以提高農民科學種植養殖水平和健康飲食用藥素質。
三是充分利用農村固定宣傳陣地。通過廣播電視網，采取固定時段插播科學種植養殖和科學飲食、用藥知識，宣傳食品藥品安全警示信息。并充分發揮村民委員會的作用，推進農村食品藥品安全宣傳櫥窗建設。
2、繼續推進食品藥品安全知識進學校活動
一是向全鎮每所中小學校贈送《食品安全科普讀本》(學生版)等宣傳教育材料，并開展中小學食品藥品安全有獎征文活動。
二是開展科學飲食、用藥知識進課堂試點，幫助學生培養良好的習慣。并在條件許可的情況下，每所中小學舉辦1-2場食品藥品安全科普知識講座。
3、繼續推進食品藥品安全知識進企業活動
“從農田到餐桌”各環節監管部門，根據本部門的業務特點，研究制定切實可行的實施方案，深入企業，對企業負責人開展食品藥品安全法律法規和食品藥品安全責任的宣傳教育，對從業人員開展食品藥品安全意識和誠信職業道德教育。
4、積極開展食品藥品安全宣傳活動
九月份組織全鎮統一開展食品藥品安全宣傳周、宣傳月活動。以“人人關注食品藥品安全，共同構建平安和諧有慶”為主題，面向全鎮開展宣傳教育活動。
五、保障措施
(一)提高認識，加強領導
要充分認識加強食品藥品安全工作的重要性，進一步增強責任感和緊迫感，加強領導，精心組織積極推進食品藥品放心工程、開展食品藥品安全專項整治、加強食品藥品安全宣傳教育，確保人民群眾飲食用藥安全。
(二)保障經費，增加投入
食品藥品安全是公共財政開支的重要內容。要加強資金投入力度，保證經費，用于檢驗監測、監督抽檢、信用建設、信息體系、應急管理、宣傳教育等工作，切實解決我鎮的食品藥品安全監管資金投入不足的突出問題，為辦好保障食品藥品安全這件關系人民群眾切身利益的實事提供經費保障。
(三)強化責任，落實到位
各村(居)委會、鎮轄各部門、各單位要制定出切實可行的實施方案，把工作任務分解到具體崗位，落實到人，建立工作臺帳;要積極開展食品藥品安全示范村(居)委會創建活動，主動履行地方政府負總責的職能，加強對食品安全監管，實行群體性聚餐備案制;畜牧站、農技站、中心學校、派出所、衛生院等部門要制定出誠信單位評定標準，積極開展食品藥品安全信用體系建設活動，同時要加強對示范村(居)委會食品藥品生產、經營、餐飲、使用單位的指導規范，加大對食品藥品從業人員的培訓力度，強化規范意識和自律意識，牢固樹立第一責任人的理念。
(四)督導落實，確保實效
鎮食品藥品安全工作辦公室要細化、量化各項工作目標，定期召開聯席工作會議，把握工作進度;要強化督查，對工作進度快、成效顯著的進行表揚，對行動遲緩、措施不力的`單位進行通報批評。食品藥品安全工作各成員單位要確定一名負責人專門負責信息收集報告工作，每月3日前向鎮食品藥品安全工作辦公室報送重點工作和目標任務進展情況。
食品安全規范方案范本篇9
根據開封市順河回族區教育文化體育局統一部署，為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，增進全體師生對食品安全的意識，特制訂本次活動方案。
一、指導思想
食品安全宣傳周活動，強化食品安全法律意識、責任意識、誠信意識，提高全體師生自我保護能力，營造良好校園和諧氛圍。
二、活動主題
“尚德守法共治共享食品安全”全面提升食品安全水平。
三、活動時間
20__年_月_日至_月_日。
四、活動步驟
1、_月_日至_日：“食品安全周”啟動，校領導高度重視，成立領導小組。組長：羅洋，副組長：趙晗、王玉華、陳涵張婷婷，組員：各班班主任。
2、_月__日至_日校大門口懸掛宣傳標語，通過校訊通、微信、課堂、家長會、發放宣傳資料等形式進行廣泛宣傳。
3、_月_日至_日：各班級或中隊活動開展一期進行食品安全常識以及暑期預防食品中毒相關知識講座，提高學生自我意識。
4、_月_日，總結本次食品安全周活動情況，上報區文教局。
五、活動要求
1、按照區文教體局文件精神和要求開展好本單位食品安全宣傳周活動，校領導高度重視，統一部署。
2、我校以宣傳周活動為契機，進一步推動我校食品安全管理長效機制。
3、在宣傳周期間利用各種形式集中宣傳食品安全案例，提升廣大師生的食品安全意識。
食品安全規范方案范本篇10
教學目標：
1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生通過討論等形式，認識到食品安全的重要性。
2、通過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑒別，從而健康成長。
教學準備：
ppt，準備相應的圖文資料。
教學過程：
一、啟發談話
俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節課就來談談關于食品安全的這個話題。
二、得到啟迪
(一)案例分析
看幾個案例。
a.學生交流。
b.教師總結。
c.學生講述自己生活中遇到的食品安全事故。
【分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤。】
三、了解食物中毒的特點
1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。
2、潛伏期較短，發病急劇，病程較短。
3、中毒者的一般臨床表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認識食物中毒的種類
食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。
1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。
五、日常生活中如何加強食品安全意識
看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，并采取了一些措施。大家請看。(給學生看圖片并講解，還可以出示相應的政策)，那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢?
1、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。
2、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
3、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期、保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。
4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的&39;甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點)，其中的霉菌毒素會引起中毒。
7、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。是喝白開水。
9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
六、那么如果真的發生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
七、教師總結全文
師：同學們，通過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康。
食品安全規范方案范本篇11
一月以慶元旦開展大型文藝活動“牽手異鄉、共度新春”金馬鎮“賀新春、過大年”系列文體活動和“賀新春、過大年”送對聯活動。
二月結合劉家濠社區春臺會，開展“歡歡喜喜鬧元宵、紅紅火火過新年”送文化、送崗位、送溫暖系列活動。
三月組織志愿者，集中開展“學雷鋒、樹新風、講文明、促和諧”，我為社區獻一份力，在社區開展“栽綠補綠”行動。
四月結合金馬鎮政府為紀念共產黨成立__周年
五月組織青年志愿者參與金馬鎮政府開展的“青春融入公益、共建和諧金馬”五四青年演講比賽。比賽以各個社區和黨委政府組織共12個隊伍參加，以現場評獎形式設立一等獎、二等獎、三等獎各一名，優勝獎數名等。
七月以“歌頌偉大的共產黨”為主題，開展紅歌大家唱活動。
九月以“歡度國慶”為主題，和其他社區一起開展迎國慶文藝演出活動。
十月以“關心我身邊的老年人”為主題，開展“九九重陽節”大團拜慰問老年人活動組織志愿者、義工服務隊到殘疾人、孤寡老人、空巢老人家中打掃衛生、送節日禮品，表達我社區對老年人的關愛。
十二月以“我健康、我快樂”為主題，開展慶元旦趣味體育為主題活動。我們的主要目的是強生健體，歡樂開心，讓全社區的老百姓都來參與，然后根據群眾參與后的表現或多或少都能拿到獎券來兌換禮品，提高群眾的積極性和參與率，是一項非常快樂活動。
為繼續認真貫徹落實市、區、上級關于老齡工作的指示精神，堅持黨政主導、社會參與、全民關懷的工作方針，緊緊圍繞六個老有的總目標，以維護老年人合法權益為重點，以老齡工作百分制考核為抓手，加強領導，強化措施，狠抓落實，現制定20--年老齡工作計劃。
食品安全規范方案范本篇12
為認真貫徹《食品安全法》和《食品安全法實施條例》，增強全社會的食品安全意識，提升食品安全保障水平，根據《云南省餐飲服務食品安全宣傳工作實施方案的通知》要求，以“認真學習貫徹《食品安全法》，切實保障公眾身體健康和生命安全”為主題，組織開展形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳培訓活動，掀起了社會各界廣泛關注和參與食品安全的新高潮，現將一年來宣教工作開展情況總結如下：
一、周密部署，精心組織實施
制發《ⅩⅩ年食品安全法宣傳工作方案》，明確指導思想、宣傳內容和形式，要求各鄉鎮（街道）、相關職能部門大力開展食品安全“五進”活動，廣泛宣傳食品安全法律法規、科普常識和實施食品放心工程及專項整治的成效，牢固樹立“三種意識”，即：政府對當地食品安全負總責意識；食品生產經營企業是食品安全第一責任人意識；廣大群眾主動參與維護食品安全意識。各級各部門高度重視，精心組織，成立領導小組，制定實施方案，落實宣教責任，確保各項宣傳工作順利開展。
二、各負其職，營造安全氛圍
各級食品安全委員會充分發揮組織協調職能職責，協同相關職能部門，各司其職、密切配合，開展了形式多樣的《食品安全法》宣貫活動，為食品安全整頓的深入開展營造了良好的食品安全氛圍。
（一）暢通渠道，共享監管動態
區食品安全委員會辦公室在公布各職能部門舉報投訴電話，設立舉報信箱的同時，暢通渠道，定期收集各級各部門食品安全工作動態信息，整理后統一發布，全年共制發《Ⅹ食品安全信息》14期31條，實現了互聯互通和資源共享，切實增強了我區食品安全信息管理和綜合利用率。
（二）制發公告，強化預警防范
依據節令特點和轄區群眾飲食進補習慣，下發食品安全預警公告7期，在廣泛宣傳科學衛生飲食常識和食物中毒防治知識基礎上，進一步強調嚴格自辦宴席申報備案和食品衛生監督指導的重要性和必要性，同時，提醒群眾注意外出就餐消費索票，提升維權意識和自我保護能力。
（二）因地制宜，開展宣教活動
全區各鄉鎮（街道）認真落實“食品安全地方政府負總責”的責任體系，充分發揮食品安全綜合監管、組織協調職能職責，創新形式，采取制作懸掛宣傳標語橫幅、召開《食品安全法》宣傳動員大會、召開學校食品安全主題班會、舉辦專題講座、現場咨詢和發放宣傳材料等多種形式，廣泛開展群眾性宣傳活動。其中，Ⅹ辦事處通過召開主題班會、寫命名作文的方式，扎實開展食品藥品安全進校園活動；Ⅹ采取文藝表演、張貼漫畫的形式，把宣傳活動開展得有聲有色；Ⅹ制作發放《保障食品安全—一致農民的公開信》，向廣大師生、家長、群眾宣傳《食品安全法》和食品藥品安全知識，受到社會各界的好評；Ⅹ楊官村委會自編宣傳標語——“以人為本，身體健康為先；病從口入，預防為主，不圖便宜；遇節不食生拌火燒肉”等，用群眾喜聞樂見、易于接受的方式宣傳食品法律法規和安全知識，有力地推動了轄區食品安全工作的順利開展。
（三）齊抓共管，推進環節宣教
區直各監管職能部門堅持教育、服務與治理并重的原則，在扎實開展各環節食品安全專項整治基礎上，齊抓共管、密切配合，利用“3.15消費者權益保護日”、鄉鎮街天、節慶集會等有利時機，通過發放宣傳單、現場咨詢、巡回講課、開辦培訓班等方式，廣泛宣傳《食品安全法》、《畜牧法》、《產品質量法》、《糧食流通管理條例》等法律法規、生產技術和各類科普知識，推進環節宣教工作扎實開展。截至目前，共開展宣傳培訓活動余場次，張貼宣傳標語3500余張，懸掛橫幅70余條，發放各類宣傳培訓材料31000余份（含新修訂的《食品安全法》5000本），舉辦動物疫病防治技術培訓班2期、動物衛生監督執法培訓1期、畜牧產業知識培訓3期、食品衛生安全法律法規培訓班80期、學校食品安全專題培訓40余場次，培訓農村廚師77人次，接受教育的各行業食品從業人員、學校師生多達52000余人次，營造了全社會共同關注、參與食品安全的良好氛圍。
三、多措并舉，凸顯宣教特色
按照市、區部署，在全區范圍內組織開展以“關注餐飲服務食品安全，共創健康美好生活”為主題的餐飲服務食品安全宣傳周活動，采取宣管并舉的形式，凸顯宣教特色，提升宣傳效能。
一是精神貫徹，工作落實。召開相關部門聯席會議，傳達貫徹開展宣傳周活動的目的、意義，明確各環節工作任務，落實宣教責任。
二是多種形式，宣傳發動。通過在機關、大型飯店門口懸掛橫幅標語、發放科普讀物、出黑板報的形式，廣泛宣傳餐飲服務食品安全知識和開展專項整頓的成效及意義；以《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規及食品安全知識為重點，舉辦餐飲服務單位負責人培訓班，有針對性地提升了轄區餐飲行業業主食品安全第一責任人意識和食品衛生知識水平。
三是宣管并舉，做好監督。質監、工商、衛生、食藥監、教育等職能部門在做好本環節餐飲服務食品安全宣傳工作的同時，結合迎接全省第九次城市衛生檢查、9月質量安全月等有利時機，采取邊檢查、邊宣講的形式，對12家食品生產加工企業、32家餐飲服務單位進行了監督檢查，大大提升了宣傳效能。
四、搭建平臺，建立長效機制
為使我區食品安全宣傳工作長期開展、深入人心，區食品安全協調委員會辦公室做了大量工作。首先，主動與市食安辦和區委宣傳部溝通，取得相關部門的支持。由區委宣傳部出面協調電視臺、電臺等新聞單位，加強對我區食品安全監管各項工作的宣—4—
傳報道。其次，區食品安全委員會辦公室計劃開通隆陽區食品安全網站，目前，網站正在設計當中。網站擬開辟首頁、政策法規、工作動態、食品安全信息發布、保健食品、化妝品、食品安全知識、綜合監督等八個板塊，在網上公布我區各食品安全監管部門的舉報電話，設立假劣食品舉報信箱，并與市食品藥品監督網、各食品安全監管部門網等相關網站建立鏈接，進一步加強我區食品安全信息管理和綜合利用，構建區食品安全委員會辦公室各成員單位間信息溝通平臺，實現互聯互通和資源共享，從而建立暢通的信息監測和通報網絡體系，形成全市統一、科學的食品安全信息發布平臺，對食品安全問題做到早發現、早預防、早整治、早解決。
通過各級各部門加大宣教力度，創新宣教形式，全區食品安全整治呈現了“人人關注、人人參與”的良好氛圍。
二〇__年X月X日
食品安全規范方案范本篇13
為貫徹落實全國加強中小學管理電視電話會議精神，根據《__省衛生廳關于進一步加強我省學校食品衛生監督管理工作的通知》。為進一步加強學校食品衛生、飲用水衛生的監督管理，及時發現、反饋和解決學校食品衛生、飲用水衛生管理中存在的問題，提高學校食品衛生監督管理的水平，特制定本方案。
一、工作目標
認真貫徹落實《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《餐飲業食品衛生管理辦法》、《生活飲用水安全監督管理辦法》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》等有關法律、法規、規章和規范性文件，切實加強學校食品衛生、飲用水衛生安全管理，完善食品衛生、飲用水衛生監督管理制度和工作機制，有效預防學校食物中毒和腸道傳染病發生。保證師生身體健康和生命安全。
二、工作內容
1、規范衛生許可證制度，嚴格按照《食品衛生許可證發放與管理辦法》的有關規定辦理。研究分析學校食品衛生存在的問題，制定符合實際的、操作性強的食品衛生分類管理辦法。
2、全面實施食品衛生量化分級管理制度。對已量化分級的單位實行動態管理，對新發證單位及民辦學校繼續推行量化分級管理。
3、加強學校食品衛生安全監督指導。學校食堂要實行目標責任管理，嚴禁承包經營;各學校要加強食堂衛生安全管理，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發生投毒事件;學校食堂物資要實行準入制度，食品采料要定點采購;加強學校生活用飲用水水源管理，保持食堂環境衛生清潔，做好糞便的無害處理，改善學生宿舍衛生通風條件，防止環境和水源污染，造成疾病傳播。
4、強化學校食堂預防性衛生監督工作。各學校在新建、改建和擴建食堂前，要主動向衛生行政部門和衛生監督部門提出審核申請，提供選址、建筑設計等相關資料。各科室加強對學校新建、改建和擴建食堂的預防性審查驗收工作，以消除選址、設施布局等硬件改造上的衛生安全隱患。
5、落實食品衛生管理員制度。學校食堂要設立專職或兼職食品衛生管理員。明確其職能及職責，組織專門培訓，提高業務素質和管理能力。凡就餐人數在800人以下的學校，設專職或兼職食品衛生管理員1名;800—1500人的學校，設專職食品管理員1名;就餐人數在1500人以上的，設專職食品衛生管理員2名或2名以上。
6、落實食品衛生安全行政責任追究制度。學校要建立一把手負總責的食品安全工作領導小組，層層簽訂責任制，實行責任追究;發生食物中毒的學校，要查明原因，查處違法行為，嚴肅追究有關領導和相關人員的責任。
三、時間安排
1、加強和規范學校食堂和小賣部食品衛生許可證的申請與發放工作。對達不到衛生許可證發放條件的學校食堂，要加強指導，責令限期整改并對整改情況進行跟蹤檢查，對整改未到位的，要依法進行行政處罰。
2、20__年__月，開展一次對各類學校及托幼機構的全面檢查。
3、20__年__月，會同教育局開展學校食品衛生、飲用水衛生檢查(春季開學檢查)，與各類學校簽訂《學校衛生防疫與食品衛生安全責任書》。舉辦一期學校食堂管理人員食品衛生學習班。
4、20__年__月，會同疾控中心對轄區內各類學校及托幼機構食堂餐用具消毒效果進行監測;對托幼機構空氣質量進行監測。
5、20__年__月，對中考、高考考點及周邊食品生產經營單位進行監督檢查。
6、20__年__月，開展學校食品衛生、飲用水衛生檢查(秋季開學檢查)。
7、20__年__月，會同疾控中心對轄區內各類學校及托幼機構食堂餐用具消毒效果進行監測;
8、20__年__月，對量化分級單位評審，根據衛生許可和經常性衛生監督審查結果，對其進行風險性分級和食品衛生信譽分級，并確定次年食品衛生監督的.頻率。
四、具體要求
1、各科室要落實食品衛生安全和傳染病防治工作措施，加強監管，責任到人。
2、將日常監督與專項檢查相結合，對檢查中發現的問題及時督促整改到位。
3、協肋學校建立健全各項衛生管理制度;開展對學校負責人、管理人員、從業人員的培訓，增強其衛生意識。
4、對檢查中發現的問題，未按要求整改到位或不整改的學校，按有關法律法規進行處罰，同時將檢查情況通報教育主管部門。發生食物中毒的，嚴格按照衛生部、教育部《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》進行責任追究。
食品安全規范方案范本篇14
一、組織領導
成立20__年__區衛生局食品安全專項整治工作領導小組。
組長：
成員：
領導小組辦公室設在區衛生局衛生監督所。
二、工作目標
20__年的工作目標是：認真學習貫徹落實《食品安全法》，繼續加大整治力度，集中重點環節的整頓，使食品餐飲行業及保健食品的監管力度進一步提高，提升行業自律性，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，及時有效查處重大案件。
三、工作任務
1、大力宣傳，全面普法
進一步加大《食品安全法》的宣傳力度，采取多渠道、多形式的方式，大力宣傳《食品安全法》，進行普法教育，使《食品安全法》深入人心，對食品餐飲行業進行重點培訓，培養一批食品安全管理人員，使每個餐飲企業都有一名專(兼)職食品安全管理員，具體負責企業內部的食品安全工作。
2、摸清底數，分層管理
完善本底資料，對大、中型餐飲企業衛生許可發證率要達到100%，建檔率要達到100%，對小型餐飲單位要進行集中整頓。
3、強化日常監督，嚴格許可準入
加強對餐飲單位的日常監督管理，全面實施食品衛生監督量化分級管理制度，把食品衛生監督量化評分工作納入常態、長效管理機制工作，嚴把核發證審查關。
4、加大整頓，強化監督
加大餐飲服務環節的食品安全整頓，查處餐飲單位無證經營行為，重點整頓學校食堂、建筑工地食堂等餐飲單位;加強應急能力建設，全面防控群體性食品中毒事件發生。
5、嚴格索證制度，把住食品源頭關
嚴格采購索證制度，堅決查處采購、使用非食品原料、病死或死因不明的禽畜及其制品、劣質食用油等行為，使餐飲服務行業的食品安全管理從“頭”做起。
6、開展重點品種、重點環節的監督抽查
開展餐(飲)具消毒效果檢測專項檢查工作;開展熟食制品、冷菜等高風險食品的&39;專項監督檢查工作;開展食用油的專項抽檢工作;根據節日特點開展農家樂旅游景點的小型餐飲單位的專項整治工作。建立農村自辦宴席的報告制度。
7、保健食品整頓
嚴格保健食品監管，集中整頓保健食品經營、宣傳中的各種違法行為，查處違規經營保健食品和偽造、冒用保健食品標簽標識的行為，整頓保健食品夸大宣傳功能的行為。
四、實施步驟
1、7月底前，區衛生局衛生監督所必須全面完成轄區內餐飲單位的法規培訓工作，企業內衛生管理員培訓率80%，有專題總結。對新發證單位要定期進行集中培訓;
2、全年各餐飲單位食品衛生監督量化評分工作在11月15日前完成;
3、5-10月份每月開展一次冷菜、熟食制品的霍亂弧菌檢測檢索工作，樣品抽檢率不得小于20份;
4、8月份結合全市大中型餐飲業專項檢查，開展一次餐具消毒效果檢測工作;
5、9月10號前后，對轄區內學校食堂、建筑工地食堂進行一次全面專項監督檢查;
6、9月25號前后結合兩節的到來，對旅游景點的農家樂小型餐飲單位進行一次專項整治活動;
7、10月15號前后對轄區餐飲單位進行一次食用油的專項檢查，并進行采樣檢測;
8、10月25號前后對保健食品進行一次市場檢查;
9、11月10日-20日對全區食品安全整頓工作進行驗收、考評并進行通報。
五、工作要求
1、加強組織領導，全面落實整頓工作的各項任務和要求。
區衛生局衛生監督所要將食品安全整頓工作擺上重要位置，列入議事日程，組織、協調好本轄區內的食品安全監管工作，明確監管責任，建立工作機制，納入目標考核，督促工作落實，確保整頓工作扎實開展，取得實效。
2、加強宣傳教育，形成全社會關心參與食品安全的良好氛圍。要利用多種形式，積極開展《食品安全法》等食品安全法律知識的宣傳，大力宣傳食品安全整頓的重大意義，及時報道本轄區內的食品安全整頓工作，營造濃厚的食品安全輿論氛圍。堅持正面宣傳引導為主，同時對食品安全違規違法行為及時予以曝光，并要求突出企業責任，大力推進食品安全誠信體系建設。
3、區衛生局衛生監督所要嚴格按照本通知的工作目標和任務，制定本轄區內詳細的工作推進計劃，并在布置的時間內完成，區衛生局將對全區食品安全整頓工作開展監督和考評，考評結果將納入年度考核，對整頓工作有力、效果顯著的，予以表彰，對責任意識淡薄、食品安全問題整改不力的，予以通報批評;對出現重大食品安全事故、造成嚴重社會影響的，要依法追究相關責任人員的責任。
食品安全規范方案范本篇15
為進一步宣傳貫徹《食品安全法》普及食品安全知識，提升學園食品安全管理水平，做好孩子的食品安全和防范工作。根據市級《關于開展__年食品安全宣傳周活動的方案》文件要求，我園開展食品安全宣傳周工作，制定實施方案如下：
一、指導思想
為了貫徹執行上級文件精神，明確任務、落實責任，切實抓好食品衛生宣傳工作，提高食品衛生安全水平，有效預防和控制食物中毒及食源性疾病的&39;發生，創建安全衛生的學習和生活環境，切實保障幼兒身體健康。
二、活動主題
尚德守法全面提升食品安全法制化水平
三、活動內容
根據__市宣傳內容，結合學園工作實際，重點做到“六個一”，即：每班組織一次食品安全健康教育活動;面對全體教職工做一次食品安全健康教育宣傳;舉行一次食品安全自查活動;面向食堂從業人員進行一次食品安全專項培訓學習;面對教師、幼兒、家長開展一次宣傳活動(即利用校訊通、led廣泛宣傳);分發一份食品安全告家長書。
三、活動安排
1.通過幼兒園宣傳led電子屏、宣傳欄、校信通、幼兒園網站、班級家園聯系欄向家長宣傳食品安全知識。
2.對我園食堂，特別是儲藏室的食品原材料進行食品安全自查活動。
3.各班級分別組織一次食品安全教育活動。
小班段開展《我愛干凈食物》為主題的食品安全衛生教育，使孩子知道基本的飲食衛生常識，培養幼兒良好的個人衛生習慣。
中班和大班段分別開展《食品上的標志》和《安全食品》為主題的食品安全教育，使孩子們知道以后如何辨別食品包裝袋上的標簽;以及知道多吃健康的蔬果和蛋白類食物對人的身體有益;少吃油炸和色素類食物;不吃不潔和太冷的食物;盡可能不在外用餐，減少疾病的發生。
4.對食堂從業人員進項一次食品安全專項培訓，以及在全體教職工會議對全體教職工進行一次食品安全健康教育宣傳。
5.幼兒園通過國旗下講話，提高師生食品安全防范意識，
6.開辟《食品安全》專題宣傳欄。
食品安全是關系國計民生的大事，特別是對于幼兒園里那些幼小的孩子們來說更為重要，我園將持之以恒掀起全園教師及家長廣泛參與食品安全的教育活動。
注：關于食品安全的警示語
食品安全規范方案范本篇16
為了進一步推進我縣中小學食品安全工作，增強學生自我保護意識，促進學生健康全面發展，切實保障我縣農村義務教育學生營養改善計劃(以下簡稱“計劃”)順利實施，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法規和《南江縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》、《南江縣農村義務教育學生營養改善計劃食品安全保障管理細則(試行)》等文件要求，特制定本實施方案。
一、指導思想
全面建設“平安南江”，努力構建和諧社會，全面加強中小學生食品安全知識教育工作，提高各中小學校的食品安全保障水平，有效預防和控制學校食源性疾病，努力防范和杜絕學生食物中毒事件，保障學生飲食安全。
二、活動目標
中小學生是祖國的未來，民族的希望，我們要根據中小學生的特點，采取中小學生喜聞樂見、樂于接受的方式，通過各種學習途徑和實踐活動，深入開展中小學生食品安全知識宣教活動，全面提高中小學生的食品安全意識，牢固樹立食品安全消費理念，從小培養新一代成熟的食品安全消費群體。
三、主要內容
(一)結合我縣實際組織編印《中小學生食品安全知識讀本》，主要講解食品安全科普知識，介紹選購安全食品常識，引導學生注意自身食品安全等內容。9月開學初舉行贈書儀式。
(二)認真開展各中小學校食品安全知識教育動員大會，貫徹部署活動方案。
(三)結合本次活動內容，各中小學校通過黑板報、宣傳欄、學校廣播和漫畫的形式，宣傳食品安全知識和學習體會，各學校可在校內或學校之間開展相關的比賽活動，創造良好的學習氛圍，提高學生學習的積極性。
(四)開展“八個一”活動。1、開展一次食品安全征文比賽活動。2、舉辦一次食品安全知識講座。3、開展一次學生食品安全義務宣傳活動。4、為父母(親屬)上一堂食品安全知識課。5、組織一次學生家長參觀學校食堂活動。6、開展一次“我是食品監督員”活動。7、每學期上一節食品安全教育課。8、每個學校食堂設立一塊食品安全溫馨提示牌。通過全方位、多層次地開展活動，提高學生及相關人群的食品安全意識，共同保護好學生身體健康。
(五)把活動中挑選出來優秀的文章、漫畫向上級部門和媒體進行報送，積極宣傳我縣中小學校食品安全知識教育的工作成果。
(六)中小學食品安全知識教育要與當前的營養計劃工作和學校消費教育結合起來，共同開展學校食品安全和消費知識教育，全面培養學生的食品安全和消費維權意識。并使每個學生都成為食品安全知識宣傳員，通過他們向其家屬和親戚宣傳食品安全知識，從而使食品安全知識得到更廣泛、更深入的宣傳，營造出一個社會關心、人人參與的食品安全大環境。
四、工作要求
(一)統一思想認識。要堅持“以人為本”，以對廣大師生生命安全高度負責的態度，切實抓好食品安全知識教育活動。
(二)加強組織領導。安監股要切實發揮牽頭作用，全面組織、協調好宣傳教育活動。教育股要認真督促各中小學校在本次活動中各項工作開展的情況，確保本次活動落實到位，責任到人。各中小學校要落實相關責任，切實做好學校食品安全知識教育工作。
(三)認真貫徹落實。食品安全知識教育活動任務重、要求高、工作量大，各學校要從愛護學生健康、保護學生合法權益的角度出發，以安全促教育，認真開展食品安全知識教育活動，真正形成任務明確、責任到人、措施到位的工作運行機制，防止出現敷衍應付現象。要克服困難，妥善安排食品安全知識教育活動，實現食品安全教育常態化。
(四)積極組織開展。各中小學校要嚴格按照文件要求，將食品安全知識教育列入學校授課內容，安排課時，落實師資，認真開展食品安全知識教育活動，注意收集活動開展的相關材料，做好記錄臺帳，以備檢查。活動開展中，各中小學校要及時向局辦公室報送開展食品安全知識教育的信息和工作動態。
(五)認真考核評價。各掛聯股室根據各中小學校開展活動情況進行檢查和考核。對圓滿完成任務的，進行通報表彰，對工作敷衍、走過場的，要予以通報批評，并責令整改。
食品安全規范方案范本篇17
為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，增進全體師生對食品安全的參與意識，動員全體師生關心、支持和參與食品安全工作，根據禹城市教育局《全市教育系統食品安全宣傳活動方案》和莒鎮鄉校辦《關于開展20__年食品安全宣傳周活動的通知》的精神，結合我校實際，組織開展食品安全宣傳周活動。為切實組織好相關宣傳活動，制定本方案。
一、指導思想
此次食品安全宣傳周活動堅持“健康第一、學生為本”的思想，按照“貼近學校實際、貼近師生生活”的原則，以宣傳教育進學校為要求，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員我校廣大師生參與“食品安全宣傳周”活動，大力宣傳黨和國家加強食品安全工作的方針政策、法律法規和食品安全科普知識，強化師生食品安全意識，提高師生自我防范能力，確保廣大師生的身體健康，切實維護學校正常教育教學秩序和社會穩定。
二、領導重視，精心組織
我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
組長：王蘭平
副組長：宿立陽王蘭江
成員：張桂田、宿立榮、各班班主任
三、宣傳周活動時間
食品安全宣傳周時間為：6月17日至6月23日。
四、宣傳周活動主題
20__年食品安全宣傳周的主題為“社會共治，同心攜手維護食品安全”
以貫徹實施《食品安全法》為主線，廣泛深入宣傳食品安全法律法規及食品安全知識，努力提高全體師生的食品安全意識。引導學生養成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的校園奠定扎實的基礎。
五、宣傳重點內容
1、以食品衛生安全與傳染病防治等知識為主要內容，給全體學生上好健康教育課，增強學生衛生防病意識。
2、充分利用校內的板報、墻報、廣播等宣傳陣地，重點宣傳食物中毒預防、身體發育所需營養的有關常識。
3、給全體學生家長發一封公開信，向廣大家長宣傳食品衛生等相關知識和要求，以取得家長的配合與支持。
4、上一節食品衛生安全知識的專項教育課，要求學生掌握食品衛生安全知識。
5、開一次以食品安全宣傳為主題的班會，要求學生講究個人衛生，禁食來歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物，確保集體活動的安全。
六、主要宣傳形式
本著“貼近實際、貼近生活、貼近學生”的原則，我校結合實際，選擇學生喜聞樂見的形式進行廣泛、生動的宣傳。
1、校園內張貼了“關注食品安全，構建和諧校園”、“食品安全關系你我他”等宣傳標語。
2、通過國旗下講話的形式，組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式，向全校師生進行一次宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識的講座。
3、在宣傳活動期間，利用校內的板報、墻報、廣播等宣傳陣地，開展豐富多彩的宣傳活動。
4、給全體學生家長送發了一封公開信，向家長宣傳了食品安全的相關知識和要求。
5、為了提高學生食品安全知識水平，各班主任老師利用班會課時間，召開以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題的班隊會。提高了學生的食品安全意識，還增強了學生對假冒偽劣食品的認知能力和維權意識。
6、校園內組織開展學生食品安全知識的競賽活動。
7、校園開展3年級學生關于食品安全知識的征文活動。
8、組織學生收集、處理有關食品衛生安全的資料、圖片，開辦一次資料、圖片展，同時，組織學生自主完成以“食品衛生安全”為主題的手抄報活動，并進行全校的展覽和評比。
七、活動要求
(一)加強領導，周密部署。要充分認識開展食品安全宣傳周活動的重要意義，精心組織，科學安排，制定工作方案，細化工作任務，落實工作責任，確保宣傳周各項任務圓滿完成。
(二)積極宣傳擴大影響。充分發揮廣播、黑板報、學習園地等形式的作用，增強食品安全宣傳教育的力度與廣度。