廚房火災的撲救方法

斷氣滅火法：家庭廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發生火災，在沒有引燃其它建筑物及廚房其他器具時，可迅速用手里的毛巾、腰里的圍裙等物，蓋住氣瓶及管道起火點，以防燒傷手臂，并立即關閉氣閥，截斷氣路，然后再消除余火。

滅火斷氣法：如果家庭廚房起火，初起火勢不很大，這時可用濕毛巾，濕圍裙，濕抹布等，直接將火焰蓋住，將火悶死，打開門窗，然后關閉氣瓶的角閥，或尋找工具關閉難以關斷的廚房煤氣管道上總旋塞閥。

綜合滅火法：家庭廚房著火，如火勢蔓延，進入臥室，或引燃部分家具、衣物，但煙霧不大，人還能短時承受，應采取用水撲滅火焰，用被褥淋濕悶住火焰，或用濕衣物將整個鋼瓶及煤氣管道著火點全部悶死。如果有條件，或在鄰居的協助下，盡快用家用滅火器、滅火毯等器材或設備進行滅火。

隔、堵、轉滅火法：一旦廚房著火，火勢燃燒迅速，對廚房易燃物要采取隔，就是用不易燃燒的物質浸水，設置屏障，從中間隔開并不斷噴水;堵，迅速堵住漏氣點的火苗，以防蔓延擴大;轉，在廚房充滿濃煙，而且火勢轉大，視線不良的情況下，應邊噴水，邊尋找鋼瓶，找到后先關閉瓶閥，熄滅火焰，將氣瓶搬出轉移，以防爆炸。

封閉滅火法：廚房著火后，應想盡一切辦法將液化石油氣瓶轉出來，以防爆炸。然后將門窗封閉，從孔洞向里噴水。如有蔓延成大火之趨勢，立即向當地消防部門報警。

千萬注意不可向著火的油鍋內倒水滅火，可用鍋蓋、濕毛巾蓋住火苗，或直接將切好的菜倒入鍋內。

廚房的滅火方法

日常生活中，煮、炒、烹、炸乃是少不了的。在做飯中因不慎引起的火災也時常發生。那么怎樣才能有效及時的撲滅廚房中意外發生的火災呢?在這里介紹三種簡便易行的方法。

一是蔬菜滅火法。當油鍋因溫度過高，引起油面起火時，此時請不要慌張，可將備炒的蔬菜及時投入鍋內，鍋內油火隨之就會熄滅。使用這種方法，要防止燙傷或油火濺出。

二是鍋蓋方法。當油鍋火焰不大，油面上又沒有油炸的食品時，可用鍋蓋將鍋蓋緊，然后熄滅爐火，稍等一會兒，火就會自行熄滅，這是一種較為理想的窒息滅火方法。

但值得注意的是，油鍋起火，千萬不能用水進行滅火，水遇油會將油炸濺鍋外，使火熱蔓延。

三是干粉滅火法。平時廚房中準備一小袋干粉滅火劑，放在便于取用的地方，一旦遇到煤氣或液化石油氣的開關處漏氣起火時，可迅速抓起一把干粉滅火劑，對準起火點用力投放，火就會隨之熄滅。這時可及時關閉總開關。除氣源開關外，其他部位漏氣或起火，應立即關閉總開關閥，火就會自動熄滅。當然廚房內配備個小型滅火器，效果會更

生活中的消防誤區

一、液化氣鋼瓶置于灶臺下壁櫥內。液化氣鋼瓶由于質量、使用時間以及管路閥門的開啟連接等因素都有可能造成漏氣或慢性漏氣。而液化石油氣成分大多為碳三碳四，即丙烷、丁烷、丙烯、丁烯等，且比空氣重，放在壁櫥內空氣不流通，很容易積聚沉淀在地面，一旦遇明火極易造成燃燒爆炸事故。經計算，當房間里泄漏出的煤氣、液化氣和空氣混合達到4.5%～35.8%時，遇到火種就會產生爆炸燃燒。因此，液化石油氣鋼瓶應置于遠離灶臺、空氣流通又便于人們操作和觀察的地方。

二、電線不穿管預埋。人們在裝修過程中，為了追求裝修的美觀，往往將電線不經穿管保護而直接預埋于墻體中。而一些從未經過電工培訓的人員，安裝電器線路時不管怎樣的接線方式安全、線徑多少、負荷多少、怎樣分區供電等，就直接將電器線路埋于墻體。隨著使用時間的推移，家用電器的增多，一旦線路故障或損壞，你想要維修整改也找不著門路，輕者造成短路影響家用電器安全，重者則會引起火災。

三、家用電器不拔插頭。隨著科學技術的進步和發展，家用電器也越來越多樣化、智能化，遙控器一拿，輕輕一按，開關自如。殊不知，家用電器在設計時，有些電源開關設計在電源變壓器的副邊，當你使用遙控器關閉電視機等時，變壓器原邊仍在通電，雖然它通過的電流很小，但長時間通電，電流會使電源變壓器繼續升溫，電源變壓器的線圈和絕緣性就會因短路或炭化而起火，或者“吸引”雷電的侵入，引起電視機等家用電器短路過載而發生火災爆炸事故。因此，在使用完家用電器之后，還是應該切斷電源，以防萬一。

四、陽臺作倉庫。家庭總有一些不肯舍棄的雜物和日常需要使用的物品。因此，儲藏室和陽臺也就成了有些家庭的雜物倉庫，有的甚至把油漆、車用汽油等易燃易爆物品都放在陽臺上，使陽臺成了火險叢生之地。夏季陽光的直射以及小孩玩火等因素，都可能造成陽臺火災。同時，現代家庭幾乎都裝有防盜門窗等設施，一旦發生火災，萬一門窗等逃生通道受阻，陽臺就成了最好的避難之地，因此，不應將陽臺作為雜物倉庫。

五、樓道作停車地。雖然現在一些城市新建的大樓都建有停車場地，但依然還有一些居民圖方便，經常將自行車等停在樓梯或低層樓道上。一些老樓這種情況尤其突出，甚至影響人們的正常行走。萬一有火災等突發事件時，通道的阻塞便可能致人死亡。

看了廚房火災的撲救方法