立冬有哪些風(fēng)俗習(xí)慣

1、迎冬

在過(guò)去的社會(huì)，朝廷會(huì)在立冬的時(shí)候舉行郊外迎冬的儀式，同時(shí)還會(huì)賞賜給各位大臣冬天的衣服，會(huì)給大臣的孤寡妻兒送上更多資助。

2、祭冬神

在古代，立冬時(shí)節(jié)皇上會(huì)穿上黑色衣服同時(shí)騎著鐵色的馬，帶領(lǐng)朝廷百官去祭祀冬神。

3、準(zhǔn)備冬天的衣服

立冬時(shí)節(jié)還沒(méi)有真正寒冷，但是人們也開(kāi)始準(zhǔn)備著冬天的衣服了，天子可能會(huì)在立冬時(shí)候穿著皮襖，賞賜給大臣也是有可能的。

4、吃餃子

對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，餃子是一種比較重要的食材，它主要是中國(guó)古代十大圣人之一張仲景發(fā)明的，最初是作為藥物來(lái)治療傷寒，后來(lái)演變成為一種經(jīng)常吃到的食物。餃子形狀和耳朵有些類似，也有著保護(hù)耳朵的寓意，有人會(huì)選擇在立冬時(shí)候吃餃子，希望自己的耳朵冬天不會(huì)凍傷。

5、吃肚皮雞

南京人在立冬的時(shí)候會(huì)吃肚皮雞，這是一種廣東菜，實(shí)際上就是用豬肚子包住整雞進(jìn)行烹飪制作，這是一道相當(dāng)有營(yíng)養(yǎng)的菜肴同時(shí)也是比較滋補(bǔ)的。

立冬天氣比較寒冷，很多戶外運(yùn)動(dòng)都要注意。可能有人喜歡冬泳，但是一定要量力而行，不要太強(qiáng)迫自己，避免在游泳的時(shí)候發(fā)生抽筋甚至于有什么意外事故。

立冬節(jié)氣由來(lái)

我國(guó)古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開(kāi)始。《月令七十二候集解》說(shuō)：“立，建始也”，又說(shuō)：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也。”意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。看來(lái)，立冬不僅僅代表著冬天的來(lái)臨。完整地說(shuō)，立冬是表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，歸避寒冷的意思。

“立冬”和“立秋”一樣，古人同樣在這個(gè)季節(jié)用占卜的方法來(lái)看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。不無(wú)例外，古代也有立冬，皇帝會(huì)在這天親自率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之禮。

立冬時(shí)節(jié)，太陽(yáng)已到達(dá)黃經(jīng)225°，北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來(lái)越少，由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷。晴朗無(wú)風(fēng)之時(shí)，常有溫暖舒適的“小陽(yáng)春”天氣，不僅十分宜人，對(duì)冬作物的生長(zhǎng)也十分有利。但是，這時(shí)北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢(shì)力，常頻頻南侵，有時(shí)形成大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。

中國(guó)的節(jié)氣是農(nóng)耕風(fēng)俗的載體，歷史過(guò)去了，留下的是文化。節(jié)令風(fēng)俗實(shí)際是農(nóng)俗文化(食俗也是其中之一)。在現(xiàn)代生活中雖然已無(wú)實(shí)際意義，但增添了生活情趣。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日，皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。現(xiàn)在，人們?cè)诹⒍眨惨獞c祝一下，立冬進(jìn)補(bǔ)各地“吃得”五花八門。北方人大多在立冬這天要吃餃子，而在我國(guó)南方，立冬這天人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉等。

立冬天氣特點(diǎn)

立冬前后，我國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少，空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少。高原雪山上的雪已不再融化。在華北等地往往出現(xiàn)初雪，北京的初雪比較難預(yù)報(bào)，影響也大，往往需要特別關(guān)注。長(zhǎng)江以北和華南地區(qū)的雨日和雨量均比江南地區(qū)要少。此時(shí)，降水的形式出現(xiàn)多樣化：有雨、雪、雨夾雪、霰、冰粒等。當(dāng)有強(qiáng)冷空氣影響時(shí)，江南也會(huì)下雪。

西南地區(qū)典型的華西連陰雨結(jié)束，但相對(duì)全國(guó)雨水基本都少的情況，它還是雨水偏多的地方。按照西南降水的時(shí)間分布，11月進(jìn)入了一年中的干季。西南西北部干季的特點(diǎn)更加明顯。四川盆地、貴州東部、云南西南部，11月還有50毫米以上的雨量。在云南，晴天溫暖，雨天陰冷，流傳有“四季如春，一雨便冬”的說(shuō)法。如果遇到較強(qiáng)的冷空氣入侵，有暖濕氣流呼應(yīng)，南方地區(qū)的過(guò)程雨量還會(huì)較大。

隨著冷空氣的加強(qiáng)，氣溫下降的趨勢(shì)加快。北方的.降溫，人們習(xí)以為常。從10月下旬開(kāi)始，先后供暖，人們好在還有一個(gè)避寒之地。而對(duì)于此時(shí)處在深秋“小陽(yáng)春”的長(zhǎng)江中下游地區(qū)的人們，如果遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下，有時(shí)不到一天時(shí)間，降溫可接近8-10℃，甚至更多。但畢竟大風(fēng)過(guò)后，陽(yáng)光照耀，冷氣團(tuán)很快變性，氣溫回升較快。氣溫的回升與熱量的積聚，促使下一輪冷空氣帶來(lái)較強(qiáng)的降溫。此時(shí)，令人愜意的深秋天氣接近尾聲，明顯的降溫使這一地區(qū)在進(jìn)入初霜期的同時(shí)，也進(jìn)入了紅葉觀賞期，并在11月底陸續(xù)入冬。

立冬節(jié)氣有哪三候

立冬節(jié)氣三候是：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。”意思是說(shuō)此時(shí)水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開(kāi)始凍結(jié);雉入大水為蜃中的雉即指野雞一類的大鳥(niǎo)，蜃為大蛤。立冬后，野雞一類的大鳥(niǎo)便不多見(jiàn)了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。

立冬吃什么

1、羊

說(shuō)到驅(qū)寒暖胃的肉類，我們首先想到的就是羊肉，能補(bǔ)氣血，也能緩解風(fēng)寒咳嗽，是冬天的最優(yōu)補(bǔ)品之一。過(guò)去，北方的人為了抵御寒冷，每到了冬天便大量食用羊肉，直到現(xiàn)在，我國(guó)的優(yōu)質(zhì)羊肉也基本都產(chǎn)于北方。在寒冷的冬天，來(lái)一頓羊肉火鍋，美味又驅(qū)寒!

2、生姜

生姜是多數(shù)家庭的必備品，盡管人們一般把它當(dāng)作佐料來(lái)用，但它的作用可不少，能暖胃，能促進(jìn)血液流動(dòng)。平時(shí)我們?cè)谕饷媸芰撕丶液纫煌霟狎v騰的生姜可樂(lè)，出汗排毒，就是這個(gè)道理。生姜對(duì)肚子發(fā)脹或者頭暈嘔吐有一定的作用，為了多吃生姜，有人發(fā)明了“生姜炒肉絲”這道菜。

3、黑豆

黑豆的蛋白質(zhì)多，脂肪少，植物纖維素多。冬天人們外出活動(dòng)少，體內(nèi)積攢的脂肪、膽固醇，可以交給黑豆來(lái)“消化”。對(duì)女性來(lái)說(shuō)，黑豆還可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏。煮粥的時(shí)候撒一把黑豆進(jìn)去，能給人體補(bǔ)充不少微量元素。黑豆的吃法也比較多樣，可以煮著吃，也可以打豆?jié){喝。

4、香菇

平時(shí)我們把香菇當(dāng)作食材，更準(zhǔn)確的說(shuō)，它是一種藥材，有補(bǔ)虛、降血脂血壓的功效，平時(shí)做菜我們喜歡加點(diǎn)香菇進(jìn)去，能提味也能健脾。冬天天氣冷，人們比較戶外活動(dòng)少，香菇還能起到緩解疲憊、神氣衰弱的作用。

5、鴿肉

俗語(yǔ)都有說(shuō)“一鴿勝九雞”，鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)一直為人們認(rèn)可，有壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、提高記憶力、降低血壓、調(diào)整血糖、養(yǎng)顏美容、使皮膚潔白細(xì)嫩等功效，且易于消化，對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。

6、鶴鶉肉

民諺有“要吃飛禽，還是正鶉”之說(shuō)。的確，鶴鶉肉是典型的高蛋白、低脂

7、牛肉

凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血。