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2024大寒節氣講究及禁忌

| 懷健

飲食調理:大寒時節,人體的消化功能較弱,飲食上要注意調理,多吃一些溫熱補益的食物,如羊肉、雞肉、糯米飯等,以增加身體的御寒能力。同時也要多吃一些富含維生素的蔬菜水果,以增強身體的免疫力。

適度運動:大寒時節,天氣雖然寒冷,但適當的運動可以增強身體素質,提高身體抵抗力。可以選擇早上或下午太陽高照的時候進行戶外運動,如散步、慢跑、瑜伽等。

保持心情愉悅:大寒時節,由于天氣寒冷,人們容易感到疲勞和煩躁。因此要保持心情愉悅,多與親朋好友聊天、交流,放松心情。

注意安全:大寒時節,由于天氣寒冷,容易出現冰凍、路面滑等情況,因此要注意交通安全和防滑防摔。同時也要注意用火用電安全,避免發生火災等意外事故。

大寒節氣禁忌

1、不損陰津

大寒期間養生的另一個重點在于滋陰。一般在長江流域從冬至開始降水減少,經過一個月之后的大寒節氣正是最干燥的時期,白天平均空氣濕度一般低于50%,有時室內濕度甚至只有30%左右。

隨著天地間水氣的減少,人體內的陰液也會容易不足,很多呼吸系統有宿疾的人常常會有咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不凈的感覺。心血管疾病患者更易造成血黏度的增高。如果由于高血壓、年老等造成血管彈性功能下降,則更易誘發心梗、腦梗、腦出血等危險情況。

在起居方面,如果室內常開暖氣或者空調,除了注意經常通風之外,最好可以使用些空氣加濕器之類以提高空氣中的濕度,晚上睡覺如果用電熱毯,也盡量不要開過或開太熱。盡可能增加飲水量,不要等口干后再喝水。每天入睡前和起床后,都要喝一杯溫水。洗澡前后最好也各喝一點水,以補充流失的水分。

2、不宜食用燥熱之物

大寒,是二十四節氣中的最后一個節氣。此時的北京,天氣寒冷。養生應順應自然規律,以斂陰護陽為本,宜熱食,切忌食生冷、粘硬不易消化的食物,以防損傷脾胃之陽氣,不要過多食用燥熱之物。

大寒節氣前后,人們可以根據不同體質進行飲食調補。偏于陽虛的人食補以溫熱食物為宜,羊肉、雞肉等都屬于溫熱食物;偏于陰虛者以滋陰食物為宜,可以多食用鴨肉、鵝肉、木耳等。藥補要結合自己的體質和癥狀選擇服用,最好咨詢專業人員后再進補。大寒之后就是立春。為了順應季節變化,還可以適當多攝入具有升散性質的食物,以提前適應春天萬物升發的特點。

3、不能運動過量

大寒時節,切忌運動過量,出汗太多,避免陽氣隨汗液而出,受到損傷。鍛煉應選在廣場向陽的地方進行,運動項目可根據自己的喜好,選擇快走、慢跑、廣場舞等。運動強度根據自己的身體狀況而定,以微微出汗最好,霧霾、下雪天,最好暫停鍛煉。

大寒的由來

大寒是24節氣中最后一個節氣,每年1月20日前后太陽到達黃經300°時為“大寒”。大寒,是天氣寒冷到極點的含義。《授時通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者大寒,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”這個時候寒潮南下的非常頻繁,是我國大部地區一年中的寒冷的時期,而且在這段期間之內風大,低溫,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒現象。

大寒后多少天就不冷了

大寒是一年中最冷的一段時間,也處在數九當中的“四九”階段,數九是民間一種計算寒天與春暖花開日期的方法,即從冬至逢壬日算起,,每九天算一“九”,依此類推,從“一九”一直數到“九九”八十一天,天氣就會慢慢回暖,所以大寒過后大約還會冷一個半月左右。但數九只適用于冬至前后冷暖變化明顯的地區,少部分地區可能并不是很準確。

大寒的傳統習俗

吃檽米飯

糯米有益氣溫補的功效,大寒又是一年中極冷的一個節氣,所以在民間有大寒吃糯米的習俗。大寒來臨前,家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯,拌入臘味、蝦米、干魷魚、冬菇等,以迎接傳統節氣中最冷的一天。糯米味甘、性溫,食之具有御寒滋補功效。

吃臘八粥

雖然大寒節氣臘八已過,但是不妨礙大家在大寒再煮一鍋香濃美味的臘八粥,臘八粥用五谷雜糧加上花生,紅棗等一起熬煮,在寒冷的冬季除了能幫助人體提供能量之外,也有滋補御寒的功效。

喝雞湯

大寒節氣在農歷四九前后,很多地區有一九一只雞的食俗,到了大寒節氣,選一只老母雞或單燉,或者加入參須、枸杞、黑木耳等合燉,寒冬里喝雞湯真是一種享受。

尾牙祭

按我國的風俗,特別是在農村,每到大寒節,人們便開始忙著除舊布新,腌制年肴,準備年貨。尾牙祭亦稱“做牙”,原本是祭祀土地公公的儀式,俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究,頭牙在農歷的二月二,尾牙則在臘月十六,全家坐一起“食尾牙”。

做蒸供

蒸供也就是準備祭祀用的供品,過去供奉用的糕點、餑餑、饅頭都是用面蒸制的,所以大寒要忙活起來,做許多的面點蒸好了以備祭祀使用。

買芝麻秸

以前,大寒時節的街上,還常有人爭相購買芝麻秸。到了除夕夜,人們將芝麻秸灑在行走之外的路上,供孩童踩碎,諧音吉祥意“踩歲”,同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”,求得新年好口彩。

飲酒

古代有大寒時間有縱情喝酒的習俗,也就是開放宴樂。東漢蔡邕《獨斷》稱:“臘者,歲終大祭,縱吏人宴飲也”。

因為大寒與立春相交接,除了這些與“吃”有關的習俗外,大寒還有“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“趕婚”、“趕集”、“洗浴”等傳統習俗,十分有趣。

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